很多台灣人其實不懂吃,不知道從什麼時候開始,台灣對,吃,的要求越來越高,高價位食材市場越來越大,從美國和牛到伊比利豬無一不掀起一陣又一陣的旋風,而米其林星級主廚一個接著一個來台客座,往往叫好又叫座,同時,一間間由外海外引進的國外餐廳,只要走漏一點小消息,開幕訂單就一定接到手軟,甚至店門口絕對是大排長龍,只是國外餐廳,米其林,貴鬆鬆的食材真的與,好吃,畫上絕對的等號嗎,我想並不盡然,在台灣,不大了解......
,巧婦巧思,俯拾即是,眷村菜起源於各省菜系,民國38年政府撤退來台後,各地的口味經眷村媽媽的巧手後雜揉再一起,發揮八大菜系的特色,截長補短後成為了現在坊間常見所謂眷村菜的雛型,近年來則是拜媒體的推廣,重新燃起來大家對眷村菜的好奇與熱情,今天的DailyView網路溫度計就是統計了網友們口中最受歡迎,最常見的十道眷村料理要介紹給各位,值,得一提的是,這些料理多半有兩大特點,其一便是前述的多元性以及融......
,樂活文創誌第二十三期,青年旅舍與老台北的靈魂邂逅,1949文創Caf,eacute,我在1949,等你,1949年,是中國大陸與台灣歷史上的轉折點,經過數十年不同的政治與經濟發展,對於彼此在觀光概念上已是兩個不同的國家,1949,文創Caf,eacute,的設立就是希望,本是同根生,的大陸旅客,能夠體驗台灣人印象中的老台北,透過許多設計的巧思,讓旅舍有不一樣的概念,希望每一位蒞臨的朋友,可以更了......
,台灣作家林文月在,飲膳札記,中,烤烏魚子,篇寫道,烤烏魚子,不可心急,需要費時耐性,切忌用大火一次烤焦,須耐性以文火慢烤多次,使蒜味與酒味漸入其中,這樣烤出來的烏魚子,外面稍焦有香氣,而中心將熟未全熟,鮮嫩味美,隨著東北季風來到台灣的烏魚子,是屬於冬日的獨特美味,三五好友相聚時佐以小酌,另有一番閒適風情,撰文,蔣德誼,攝影,何經泰,設計,吳佩玲,nbsp,珍貴的台灣烏金,每年冬至前後,便是烏魚南......
滑雪前必先知道的小撇步最近赴日滑雪的台灣人越來越多,卻還是有許多人不太敢跨出那第一步,但對於熱帶島嶼台灣來的我們來說,光是合歡山下雪就能夠造成排隊上山賞雪的車潮,所以通常大家到了日韓等國的滑雪場更是無比興奮,對於想要第一次滑雪就上手的滑雪入門菜鳥,可以參考以下欣日本所整理的滑雪入門教學,幫助大家跨出既期待又怕受傷害的第一步,讓大家玩得盡興又免驚,1,選擇有教練的滑雪場,滑雪團通常有附教練,或是由導......
位於淡水的,無極天元宮,是近年火熱的知名賞櫻景點,因為海拔及品種的關係,天元宮的櫻花,每年從2月中旬至3月底都能欣賞到櫻花,為一年一度的櫻花季留下燦爛美麗的景象,nbsp,無極天元宮,nbsp,宗教與自然之美,天元宮原名為水硯頭,天元宮近年來以櫻花聞名,起源於1971年,於1992年增建有五層樓高的無極天元真壇,為圓形外觀建築,高達108公尺,由於許多愛好攝影的人都喜歡以櫻花為前景,天元真壇當背景......
台語發音近,旺來,的鳳梨一直都是台灣人新年過節時常出現的喜氣水果,若過年能順道走一趟鳳梨田,想必今年又會是個整天好運旺旺來的福氣年,在高雄大樹,就有提供一日鳳梨農夫體驗,在學習鳳梨成長過程之餘,還可以來頓鳳梨餐飽肚,再吃杯啞巴冰坐望大樹鳳梨田,為接下來的新日子祈福許願,來到大樹休閒農業區,滿滿的鳳梨讓人光看就興奮不已,在一日農夫體驗中,不僅可以近距離接觸鳳梨,觀察鳳梨花有趣的組成和鳳梨生長的奧妙,......
台語發音近,旺來,的鳳梨一直都是台灣人新年過節時常出現的喜氣水果,若過年能順道走一趟鳳梨田,想必今年又會是個整天好運旺旺來的福氣年,在高雄大樹,就有提供一日鳳梨農夫體驗,在學習鳳梨成長過程之餘,還可以來頓鳳梨餐飽肚,再吃杯啞巴冰坐望大樹鳳梨田,為接下來的新日子祈福許願,來到大樹休閒農業區,滿滿的鳳梨讓人光看就興奮不已,在一日農夫體驗中,不僅可以近距離接觸鳳梨,觀察鳳梨花有趣的組成和鳳梨生長的奧妙,......
歐洲人用藝術家般的雙手創造出一個如詩如畫的棲居地,歐洲除了靜謐的街道,神秘的古堡和浪漫的莊園外,還有那些隨處可見,開滿鮮花的繽紛窗台,歐洲別樣的風情就蘊藏在這古巷小屋的窗台下,一扇窗戶就是一幅美麗的油畫,裡面描繪著不同的浪漫和精緻,就像一場場美麗的邂逅,很少有人不會為之駐足,為之心動,nbsp,美好的一天,就從看到鮮花開始,hellip,hellip,nbsp,多美的街道,多麼清潔溫馨的庭院,到處......
探索福建秘境說到福建旅行,大概很多人會想到知名的土樓,鼓浪嶼以及武夷山,其實除了這些熱門景點,福建有更多秘境是美麗又具特色,過去可能要靠跟團,火車轉客運,費些力氣才能抵達的小秘境,隨著2013年開通的向莆高速鐵路,大大提升了交通便利性,就算是一個人旅行的背包客,也可快速抵達,而且沿途經過許多城市,都有值得停留的美景,金饒山,奇絕的山景金饒山擁有險峻的山景,地貌特殊讓它看起來像是由很多其巨石組成,跟......
探索福建秘境說到福建旅行,大概很多人會想到知名的土樓,鼓浪嶼以及武夷山,其實除了這些熱門景點,福建有更多秘境是美麗又具特色,過去可能要靠跟團,火車轉客運,費些力氣才能抵達的小秘境,隨著2013年開通的向莆高速鐵路,大大提升了交通便利性,就算是一個人旅行的背包客,也可快速抵達,而且沿途經過許多城市,都有值得停留的美景,金饒山,奇絕的山景金饒山擁有險峻的山景,地貌特殊讓它看起來像是由很多其巨石組成,跟......
,身為吃性堅強的台灣人,什麼節日當然都要與吃扯上關係囉,不管是元宵還是湯圓,吃甜還是吃鹹,身為台灣人,這一碗,吃下去就對了,DailyView網路溫度計調查全台元宵,湯圓名店的網路聲量,元宵湯圓吃哪家,聽鄉民的就對了,到底是吃元宵,還是吃湯圓,什麼元宵,什麼又是湯圓,煮起來不都一樣嗎,最普遍的一種說法是,元宵是把小塊內餡置於撲滿乾糯米粉的竹篩上滾動,愈滾愈裹粉,元宵也愈大愈成形,湯圓則是先將濕糯米......
,中國,全聚德,來台灣了,有著,中華第一烤鴨店,的名號,不止大中華區的食客,甚至全世界的遊客都認識,全聚德,也有著到北京必吃,全聚德,的行程,這也難怪有,rdquo,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾,rdquo,的說法,可見,全聚德,的影響力之大,原文出處,長榮鳳凰酒店,這次特別邀請,全聚德,來台客座46天,讓更多台灣人都可以品嘗這百年經典的好滋味,而為了讓台灣消費者吃到與北京全聚德烤鴨一致的質量和......
離開農村,在繁華的都市尋找自己一片天空,是許多中南部年輕人共同的價值觀,然而,有一位厭倦都市喧囂的工程師,放棄高薪的生活,帶著泰雅族的妻子回到山水隔絕的獨立聚落,一個被稱為,宜蘭後花園,的地方,用鋤頭掘出一塊人間淨土,把大自然孕育的美味,介紹給每一個上山的人,他,就是南澳自然田的創辦人陳昌江,原文出處,陳昌江,目前為南澳自然田的經營者,圖,摘自臉書,46年次的陳昌江,阿江哥,是台中大肚人,當年從台......
,編按,記憶中,阿里山有著小火車,神聖巨大的神木群,與驚艷眼球的日出雲海,現在不用睡眼惺忪當隻早起的鳥兒在樹群中欣賞大自然美景了,只要在飯店就可以近距離欣賞雲海變化之美,跟著Triper旅行者網站,與阿里山零距離接觸,nbsp,阿里山一直是台灣人的熱門景點指標,被稱為阿里山五奇的日出,雲海,晚霞,神木群和森林鐵路更是讓國內外遊客都趨之若鶩,過去要前往阿里山,團客們幾乎找不到住宿的地點,常常都需要奔......
