東販小食堂,生火腿麻糬小點,陰鬱濕冷的天氣,nbsp,是否想來杯小酒配點小菜呢,nbsp,微暖香Q的麻糬搭配鹹淡適中的生火腿,nbsp,正適合做為配酒的小點,nbsp,切記,喝酒不開車,開車不喝酒,出自,前菜食堂,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765729,食材,生火腿2片,日式麻糬片2片,橄欖油1小匙,nbsp,做法,1,將日式麻糬切成4等分的棒......
,醋溜青魽,材料,2人份,青魽的魚肉片,hellip,hellip,2片,片栗粉,hellip,hellip,2大匙,沙拉油,hellip,hellip,1大匙,彩椒,紅椒,黃椒,hellip,hellip,各1,4個,青椒,hellip,hellip,1個,蓮藕,hellip,hellip,50公克,nbsp,A,調味料,黑醋,或一般的白醋,hellip,hellip,2大匙,砂糖,hellip......
,清蒸滑蛋鱈魚,nbsp,材料,2人份,真鱈的魚肉片,hellip,hellip,2片,約200公克,蛋汁,hellip,hellip,1顆蛋份,片栗粉,hellip,hellip,1小匙,青蔥,切絲,hellip,hellip,1,4根,鴨兒芹,切大塊,hellip,hellip,2根,nbsp,A,煮汁,紹興酒,hellip,hellip,2大匙,麵味露,用3倍的水稀釋,hellip,hell......
這款小點心,地瓜球,夜市常看到,但說實在的,我真的沒買過夜市的地瓜球,hellip,nbsp,因為那一大鍋油,不知到底炸了幾天了,還是有沒有蟑螂老鼠下油鍋過所以我也沒辦法告訴大家,我做的這款地瓜球是不是跟夜市的相似喔,做法很簡單,先前也發過一篇烤地瓜薯條,有興趣的請自已點選圖片連結,nbsp,地瓜球,口感QQ甜甜的,nbsp,這種課後小點心,說實在的,看到女兒一顆接一顆往嘴裡送,我在一旁看了只能乾......
東販小食堂,牛奶糖,巧克力,製作巧克力風味的牛奶糖時,nbsp,要使用沒有甜味的可可膏,nbsp,因為可可膏是可可豆磨碎後產生的最原始的味道,nbsp,與砂糖煮焦後製成的香甜牛奶糖混合,nbsp,兩者的風味相當協調,nbsp,牛奶糖與可可膏的比例只要稍有不同,nbsp,味道和口感就會發生改變,出自,職人級經典巧克力甜點36款,nbsp,http,www,books,com,tw,products,......
,美喵,從一位經驗豐富的阿姨那裡學來了,37條廚房小竅門,每一條都超實用,趕快學起來,省力做美食,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,切,肉,小,竅,門,nbsp,1,切牛羊肉,逆着紋理來切,刀和肉呈90度切出來的肉片,會更容易咬,比較容易嚼爛,nbsp,nbsp,nbsp,2,切豬肉,切豬肉要順着紋理來切,這樣炒出來的肉不會散,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,煮,......
,俗話說,一日之計在於晨,早餐,是一日三餐中最重要的一餐,只有早餐攝取了足夠的能量,才能在一整天保持一個較好的狀態,今天喵給大家推薦3款營養早餐,越吃越健康,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,雲,朵,雞,蛋,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,食,材,nbsp,nbsp,6個雞蛋,1小串韭菜,切碎,1杯辣椒片,2個洋蔥,細切,鹽和胡椒,nbsp,nbsp,步,驟,nb......
,喜歡焗烤的朋友,千萬要試做這份食譜,真的是簡單到一個不可思議,這學期女兒沒去上安親班後,下課後總要幫她們準備小點心,如果趕不上準備小點心的速度,她們就會去翻找家裡的零食吃所以這些小點心總是要變換一些花樣,然後,焗烤,這個東西,又是小朋友的最愛,其實我也超愛,今天這款小點心,只要三種食材,而且烘烤過程也只要十分鐘,nbsp,好吃到,女兒一人要一顆半才夠看耶,因此我通常會一次烤個三顆,滿足正在發育中......
東販小食堂,巧克力焦糖布丁,焦糖布丁是由家庭甜點調整進化而來,nbsp,一般都是用香草增添香氣,nbsp,而這份食譜則是改用巧克力,nbsp,熔岩巧克力蛋糕般的濃郁滋味及用蔗糖製成的紅糖所帶有的些微蘭姆酒香氣,堪稱絕配,出自,職人級經典巧克力甜點36款,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765749,食材,直徑15cm的模型,5個份,蛋黃,80g,細砂......
東販小食堂,可可奶油乳酪貝果,混入微苦可可粉的麵團中,nbsp,包入滿滿濃郁的奶油乳酪,nbsp,烘烤前撒上黍砂糖是帶出味道的重點,nbsp,奶油乳酪不適合冷凍保存,nbsp,因此烤好後就大口大口地吃掉吧,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,材料,直徑8,的貝果6個份,高筋麵粉,300,g,可可粉,1大......
,nbsp,nbsp,過年家家都少不了臘腸,總擔心市場上賣的不安全,不如試試自己做,一路哥的做法超簡單,現在做好過年吃,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1,選,好,肉,nbsp,nbsp,自己做臘腸,最大的好處就是能保證用的是安全質量好的豬肉,不過這選肉也是有講究的,nbsp,nbsp,nbsp,臘腸里有肥有瘦,但不要選五花肉,口感可不好,最適合製作臘腸的是,前肘肉,肉質緊實更好......
,nbsp,nbsp,秋冬是滋補的季節,親愛的媽媽總會讓我們,多,喝,湯,美食君也不例外,但是,細心的吃貨們有木有發現,每次熬湯的時候表面會浮出一層泡沫,是不是遇到過,那這一層,泡沫是什麼呢,nbsp,nbsp,nbsp,美食君聽到了很多說法,nbsp,A這是食材的精華,要保留,B其中肯定有有害物質,得撇掉,C不就是點泡泡嘛,無所謂,nbsp,nbsp,那到底這層泡沫要不要撇掉呢,美食君今天就來解......
東販小食堂,奶油乳酪堅果披薩,抹上混合了2種堅果的奶油乳酪進行烘烤,nbsp,再擺放上冰淇淋與淋上蜂蜜,nbsp,奢侈的甜點披薩就大功告成了,nbsp,堅果請依喜好自行挑選,撒上少許黑胡椒也很美味,nbsp,直徑18,的披薩,3片份,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,食材,高筋麵粉,300,g,黍砂糖......
東販小食堂,基本的佛卡夏麵包,這是一款基本的麵團,充滿黑胡椒的辛辣味,nbsp,再利用蜂蜜帶出酥脆的口感,nbsp,可搭配義大利麵一起品嚐,nbsp,沾上奶油乳酪或蜂蜜也很對味,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,材料,直徑8,的麵包10個份,高筋麵粉,270,g,低筋麵粉,30,g,粗磨黑胡椒,1小匙......
,美味,安心,常備菜的訣竅,nbsp,常備菜最強優點,nbsp,備料簡單,一週只需採買1,2次,不必天天下廚,每週只需花2小時就能準備一週的菜,善用食材,食材相同,料理口味不同吃不膩,懶人救星,下班回家很疲累,打開冰箱就有美食吃,準備時的注意重點,此處將介紹六個烹調常備菜的注意重點,只需花一點小工夫,就能讓常備菜經過時間沈澱後,大大提升美味度,nbsp,確實瀝乾水分,一旦沙拉或涼拌菜含有過多水分,......
