記者陳木隆,宜蘭報導又到了芒花盛開的時節,由東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處主辦的,草嶺古道芒花季,活動,將於11月4日至26日登場,每個星期六,日除了經典的,山賊互動遊戲,與,客棧奉茶,外,還特別加碼新增,古道藝人音樂表演,古道人文x生態深度導覽,與,敲更人提醒,等活動,邀請民眾上山遊賞漫山遍野的芒花勝景,感受草嶺古道特有的歷史風華,草嶺古道從清朝開闢迄今已有兩百年的歷史,是台北與宜蘭間的連接道......
,雲之上餐廳,品舌尖上的溫度,在臺灣,有這樣的高空景觀餐廳,他們都很有溫度,那個溫度,來自於主人用心於農地之上,更有對在地食材的細心,在苗栗大湖雲也居一,感受客家的硬頸與親情,台南東山仙湖農場裡,有著閩南的親切與熱情,在宜蘭英仕山莊,蘭陽溪畔的壯闊與原住民馬告料理,雲之上卻不冷,暖心的各自呈現不同的人情滋味,文字,攝影,mdash,陳志東,起飛,是動詞,雲朵,是名詞,組合起來,起飛雲朵,是一道美食......
記者洪西國,苗栗報導農委會第一屆金牌農村競賽苗栗縣農村社區成績亮眼,有三處中選,其一為大湖鄉的薑麻園休閒農業區獲得決賽資格,將爭奪金牌農村頭銜,薑麻的故鄉,大湖鄉薑麻園休閒農業區從傳統農村至今發展成多樣化的六級產業休區,曾獲十大經典農村殊榮,薑麻園位於,關刀山,山系,海拔五百至八百多公尺,此地的地形,土質及氣候條件佳,一年四季皆有不同的農產,如草莓,桃李梨,桂竹筍等,且因在地種植的生薑,老薑,薑黃......
追,台南文青小攤車,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝影,FION,客家本色快餐車狂想,高麗菜乾,肉餅,抹茶的......
,一甕甕的醬缸,將四季的滋味封存其中,傳承老祖母的智慧,延續古老的醃漬工夫,時間是醃菜的催化劑,在歲月的更迭下越陳越香,hellip,hellip,客家人在蔬菜豐收的季節,為長期保存和攜帶的常用方法是醃漬和晒乾,吃稀飯時拿幾樣簡單的醬菜佐餐,如菜脯,鹹菜等,在傳統的客家人心中這可是最下飯的菜,客家美食中也少不了醃漬品來提味,傳統醃漬品是以各種蔬菜為主要原料,經日晒後,加入食鹽,豆麴,醬油等調味料,......
客家媽媽的調味料,講求質樸原味的客家菜,要準備的調味料不需多,也幾乎每道菜都用得上,首先,須具備各式各樣的漬菜,當然是自家製最好,這也是客家菜風味的主要來源,其他只要準備一罐好醬油,再搭配鹽,糖,酒稍微調整,就能輕鬆搭配出上百種道地的客家菜,nbsp,一,醃漬菜,一醬百用,原汁原味,是客家菜的精髓,醬,指的就是醃漬菜,可以說是無形的文化遺產,將新鮮蔬菜,經過晒乾,醃製,封存的天然保存法所完成的醃漬......
記者鄧富珍,彰化報導八卦山脈的桐花開了,彰化縣文化局自4月14日至5月6日,在彰化市,員林市,芬園鄉,花壇鄉等地,結合公所及6個民間團體,辦理桐花祭活動,計在9個景點辦理八卦山遊桐趣,員林好行藝桐去郊遊,桐花雨桐花雪慢遊福田桐花林,千人健行賞桐花,挑水賞桐花一桐賞桐趣,桐雪紛飛,四季訪蝶,遊桐林,遊客藝起來及客家團體藝文表演等74場活動,內容精采豐富,縣府結合公所,社區等單位向客委會爭取經費辦理客......
記者萬世璉,新竹報導去年受到好評的漫遊桐花小旅行再度登場,從4,27,5,13號熱鬧展開,透過音樂,戲劇的方式,設計親子互動橋段,讓更多市民朋友感受客家文化的魅力,這次小旅行,由帶路達人陳一郎公開新竹市桐花私房景點,除了眾所周知的青青草原,植物園,中隘,南隘,茄苳也有美麗的桐花盛開,2018新竹市客家桐花祭,慢遊桐花小旅行,從4,27,5,13號,辦理,古蹟人文桐花巴士行,茄苳梯田桐花單車行,鹽港......
,浪漫五月雪,全台油桐花季賞花好去處,魔法小花,FunTime,春天賞完櫻花,迎接夏季之前,其實還有油桐花可以欣賞,每年三,五月,雪白的油桐花就會盛開,妝點了翠綠的台灣山巒,而油桐花容易掉落的特性,往往會在道路上鋪滿一整條浪漫的白色地毯,畢竟台灣幾乎不會下雪,要上演冬季戀歌就趁現在,小編老了,加上油桐花的花語為,情竇初開,怎能不帶情人,老公,老婆,曖昧對象一起賞花呢,現在就跟著FunTime,一起......
苗栗南庄桂花巷或向天湖都是熱門景點,但今天我要走的路線不一樣,在燕子陶民宿主人帶領下,探訪124縣道上的三處祕境,美得果然讓人驚豔,苗栗南庄地靈人傑,開發也較早,融合漢人,客家人及原住民賽夏族,泰雅族等4個族群,擁有豐富的人文歷史,除了文化之外,這裡的天然美景也相當可觀,今日跟著當地民宿燕子陶的主人詹雅婷,一起來探訪當地的天然美景,我們沿著124縣道而上,幾輛大型遊覽車停靠,是熱門的的蓬萊溪自然生......
天氣熱,吃不下越南河粉,還有清爽,檬粉,冰冰涼涼,吸收酸甜滋味,麵條更細,更彈牙,搭配大火炙燒的香茅豬排,大口咬下,豬排融合南洋香料和美式BBQ作法,滿口火烤香氣,香茅,辣椒醃漬的梅花豬排,一碰到熱油,變得金黃酥脆,也鎖住鮮甜肉汁,為了讓豬排更入味,刷上甜味重的烤肉醬,大火炙燒,濃郁的焦糖香氣竄出來,有了美式BBQ的醬香,還要灑上辣椒,香料,再烤一次,喚醒香茅葉的檸檬香,主角,檬粉,登場,仔細看,......
美式BBQ常見的豬肋排,變身火辣辣的四川料理,一整排的豬肋排,泡進麻辣滷汁先滷再蒸,肥美肋排吸飽辣湯,花椒麻辣湧上舌尖,還有酥脆大白蝦,吃盡海陸兩種料理,這道料理以熱治熱讓人邊吃邊流汗,肋排用蒸的,大白蝦則必須下鍋油炸讓口感酥脆,喚醒甲殼素香氣,自家煉的紅油逼出潑辣滋味,小火讓蔬菜吸飽辣湯,公關副理許峻豪指出,醬料方式是用重慶烤魚的方式,裡面的辛香料包含,像草果,茴香,豆蔻,山奈等等的中藥和辛香料......
地方中心,新竹報導新竹縣政府舉辦,台三線國民美食徵選,活動,徵選出竹縣在地美食佳餚,本次活動範圍涵蓋新竹縣之關西鎮,橫山鄉,竹東鎮,北埔鄉,峨眉鄉等位於台三線上五個鄉鎮,此次報名店家非常踴躍,期望藉此徵選出20道代表竹縣道地的國民美食特色套餐,無論是想品嚐經典傳統客家風味的客家菜,富有濃厚原民生活色彩的竹筒飯,健康路線的養生輕食套餐,尋找那記憶中美味的在地佳餚等豐富菜色,無一不呈現於您面前,本次特......
,跨年連假總是一成不變,想換點不一樣的放假行程嗎,那麼來苗栗南庄就對了,苗栗縣政府辦理,十三創意街區漫慢遊計畫,委託專業團隊深入南庄在地挖掘各式好吃好玩的景點,規劃出一套創新遊程,讓你來到南庄不再只是走馬看花,更能享受慢食,慢活,慢遊的樂趣,另外,台灣好行,也推出多種優惠套票,讓您不用開車也能輕鬆悠遊浪漫台三線,快找親朋好友一起揪團,好好安排這四天三夜的南庄浪漫之旅吧,首站來到位處南庄八卦力部落山......
資料提供,川山企業,02,8792,1859,場地提供,欣轅創藝美學工坊,攝影,賴壽山,資料整理,Mikage,在食安問題頻傳的現代,懂得吃,是一門學問,懂得料理,更是顯學,坊間各式各樣的麵包店林立,但充斥著以蓬鬆劑,劣質油脂及添加物做出來的麵包,讓人食不安心,不妨試試看,利用聰明又簡單易操作的工具,做出好吃又美味的麵包,甜點,蛋糕,有了日本KNEADER,PK1013T精揉機,nbsp,nbsp......
