行動版 - 2013年5月29日 - 用直接法製作的天然酵母麵包食譜參考: 大蒜麵包(直接法)&所有天然酵母麵包 食譜 ... (贈獎)紅唇賞除了代表美妝和熱情之外也代表好口碑，鼓勵網友們用自身的真和善把美麗的知識分享給大家，UrCosme今年正式成為@cosme台灣站，除了推出一些額外的強化服務之外，＠cosme store Taiwan還在台開出三家門市， UrCosme（＠cosme Taiwan）結合網路...
行動版 - 2014年10月14日 - 但是這本書除了製作天然酵母之外, 其他的配方都是以歐式麵包為主, 製作上應該難度有 ...生活中心／綜合報導2017年即將進入尾聲，西拉雅國家風景區管理處規劃每年必朝聖的「二寮迎曙光」，邀請民眾到台南左鎮二寮望日平台與周邊，置身於最低海拔欣賞潑墨雲海的曙光，當天將開放3,000名民眾入場，民眾須於活動前至指定點索取入場票、憑票入場，一起迎接2018第一道曙光。從明日起至12月31日止，北...
行動版 - 我剛翻了木村的書,發現她的配方真的比較接近妳說的1:1比例與"在家動手做天然 酵母麵包"的配方比例差距 ...米酒幫，如野火般在蘭陽平原蔓延。宜蘭是台灣米酒的原鄉，近年來，小農接二連三起義推出自家米酒，講究友善耕作、純米釀製，從好米到好酒，舌尖迴盪職人的酣暖心意。米酒，是台灣最普及的酒飲，提起米酒文化，宜蘭是引領風騷的老大哥。宜蘭酒廠的前身是台灣總督府專賣局宜蘭支局，「米酒釀造技術升級與新品開發，大多在宜蘭...
行動版 - 的麵包書「法國麵包教父的經典配方」帶回英國後， 每天都心心念念的想著要來開始養「天然酵母」。 其實中文 ... 桃園美食再一發!不知道大家是否還記得上次大口介紹過的「和東燒肉屋」(初訪請點我)，不僅離大口家相當近，且吃過一次就讓人念念不忘，後來帶朋友去吃了幾次印象都不錯；以往只有平日晚間與假日才有營業，現在平日中午也能享用到他們家的美味啦!「和東燒肉屋」最近剛推出平日午間限定的丼飯定食，目前一共有牛肉壽喜丼...
作者序 沒有多餘添加物，每一款麵包都加入對家人的愛 做麵包是我在廚房中很重要的一件功課，幾乎每兩天就要在烤箱前烘烤麵包，與日常生活緊密的結合。天然酵母充滿活力，濃郁的麥香味飄散空氣中撲鼻而來，我沒有辦法抗拒手工做出來的麵包。冷吱吱的冬天，進補非要有米酒取暖不可，麻油雞、燒酒雞及薑母鴨少不了米酒這一味，刁嘴吃貨可是把「紅標仔」擺一邊，只挑小農出品的純釀米酒。「有了我們家出品的小農米酒，三流的廚師也能做出一流的料理！」宜蘭的「中福酒廠」釀酒師馬定璋拍胸脯說，這幾年，小農米酒有如雨後春筍般崛起，中福酒廠專門幫在地小農釀製米酒...
中高低筋麵粉、鹽糖油脂、雞蛋牛奶、水份多寡等，每一個食材都像是不同的音符，要譜出什麼樣的音樂，完全要看這些『音符』在五線譜上怎樣分佈；不論揉還是不揉，一定要使用正確的技巧配方，才能做出心中想要的口感。東販小食堂：泡菜炒飯 使用家家戶戶都會有的食材， 簡單好上手，任誰都能挑戰的一碗料理！ 介紹只要用大蔥和泡菜就能做出好滋味的泡菜炒飯。 出自 / 餐飲專家白種元的特選家常菜55 http://www.books.com.tw/products/0010771079 &n...
行動版 - 一個絕對值得珍藏的配方~湯種豆渣牧修麵包(monsieur bread) .... 在養天然酵母麵種的時候加入一些黑麥粉,用這種咖啡色的麵種做出來的麵包,風味特別,尤其加入黑糖後,整個的香氣,很難讓人 ... 每個都想去，只好先從簡單下手的台北開始進行計畫！ 2017年即將步入尾聲，是不是想要有個難忘的跨年？努力工作就是為了享受生活啊(玩樂？妞編輯想度假放空)，這次透過全球領先旅遊搜尋引擎KAYAK搜出全球6種追曙光旅遊行程及特色飯店，從無邊際沙漠到悠活海島，滿足不同需求的族群，搞不好你搜尋過的就有上榜...
使用湯種&天然酵母-葡萄種鳳梨種.黃豆種.奇異果種.檸檬種.蘋果種.小麥種. 製作麵包，使麵包更好吃,不會黏牙,不掉屑,麻糬般的Q感，細緻又有嚼勁。 天然酵母製作麵包,氣孔較大,散發自然麥香,口味微酸,吃多也不會胃酸,內部咀嚼有彈性。 只要敢拼，沒什麼不可以！ 當洋快餐風靡中國時， 有一位農家小妹， 靠一碗拉麵後發制人， 成為胡潤餐飲富豪榜的女首富！ 這個女人，沒上過大學， 花八年時間專心做拉麵， 開店670家，狂賺90億！ 還投資百度外賣，入股85度C！ 她就是味千拉麵創始...
行動版 - 龍眼乾天然酵母麵包幾週前在換換菜裡曾經看過有媽媽分享"天然酵母麵包",看得我好羨慕、好欣賞喔! ... 假若把這配方回推為速發酵母配方,我想回推配方後的麵粉約620g,相對應的速發酵母是 ...TVBS歡樂台《食尚玩家》 為了全台愛拍照的朋友，嚴選出2017北台灣十大打卡點，主持人莎莎、顏永烈一次走遍這些熱門景點，像是充滿異國情調榮登網美最愛的夢幻花海、有著「台版大峽谷」之稱的打卡秘境、最狂最嗨的整尾「龍蝦河粉」，還有超彭湃航空母艦海陸鍋等十大最IN熱點，再加上2017年爆紅吉祥...
書名：法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味，原文名稱：Le Larousse du Pain : 80 recettes de pains et viennoiseries，語言：繁體中文，ISBN：9789863422372，頁數：304，出版社：三采，作者 ...撰文／羽穗、圖片來源／shutterstock 等了好久，終於讓冬衣派上用場，雖然外頭天氣越來越寒冷，但想要出遊的熱情依舊不減！邁入12月後，象徵即將迎接新的一年，把握最後一個月，補充各種新的知識，與朋友互相交流，讓退休生活更加有趣。 聽不完的多元講座 11月底到12月中，全國各地有許...
【玩日本大阪環球影城必看！】避開人潮終極攻略 ++ Chu｜Funtime 大阪環球影城一直是一個人氣不減、每逢周末、寒暑假、連續假期、廉價航空大折價等時段，必定人氣爆滿的大型遊樂園，光是門票分級、設施種類就感覺百百種，常常讓初次遊大阪環球影城的人看得眼花花又一頭霧水的，今天小編要教你買票到入園整...
【泰國自由行必看攻略】19個自由行必看問答！ ++Chu｜FunTime 泰國一直是東西方人旅遊熱門之的。台灣直飛去泰國也只有四小時就到了，但文化、習慣等還是有一定的差別呢! 今天小編就來告訴大家去泰國自由行，在泰國旅遊、體驗美食、神秘的宗教文化、美景的同時，需要注意什麼喔! ...
記者鄧富珍／彰化報導叮叮噹！叮叮噹！為慶祝聖誕節，田尾鄉公所12月16日將舉辦「聖誕幸福，你最紅」踩街活動，11日上午縣長魏明谷、田尾鄉長陳君栓縣議員劉淑芳等人先行暖身，穿著聖誕服裝，揭開大大的聖誕禮物「薑餅人」，讓現場充滿歡樂的過節氣氛。現場採用各色品種的聖誕紅來妝點，並邀請去年田尾聖誕踩街比賽冠...
記者李梅金／台中報導經常被市府當政績宣傳的高美濕地，公設不足問題11日被民進黨議員楊典忠拿出來檢討，他表示，高美濕地的外國遊客非常多，尤其日本、港澳等地，但連化妝室僅有中文沒英日文，現場常看到外國遊客圍著觀光指示牌研究，卻有看沒有懂，另告示牌幾成爛鐵無字天書，楊典忠要求市府加強管理，提升旅遊品質。市...
日本最古老的市集二手市集「弘法市集」，距今已經有1,260年的歷史。逢每月21日清晨，便會有大批攤位入駐東寺，人潮從清晨一直延續到傍晚。是旅客到訪京都，不可錯過的歷史盛典。 從東寺外圍開始，就可以看見市集的擺設。據傳最早的起源是為了奉茶給參拜者，但也有一說法，是該市集的成立，是為提供給民眾交換物品而...
