熬煮8小時的大骨湯,與糙米飯一起在平底鍋,小火翻炒,等到呈現濃稠之後,再加入特製的牛肝菌醬,均勻攪拌,最後用生菜,櫛瓜擺盤,這道營養滿分的牛肝菌百菇燉飯就上桌,另外這一道店內招牌,漢堡排下鍋油炸個6分鐘,起鍋後再把生菜,起司及芥末醬,依序放上,最後把麵包蓋上,一刀切下,漢堡肉怎麼不太一樣,原來它是店家自己做的漢堡排,內餡由杏鮑菇,藜麥及黑豆組成,吃起來口感紮實且帶點Q彈,這間餐廳從前菜沙拉,漢堡一......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
粗米粉外表跟米苔目很像,但口感卻不盡相同,粗米粉雖無米苔目口感吃有嚼勁,卻是一入口就馬上會在嘴裡化開,這看似簡單的古早味道,黃氏米粉湯的老闆可是下了一番功夫,他們堅持使用大骨熬製湯頭,淋上幾勺自己炸出的豬油,最後加上芹菜與油蔥酥提味,每一口在嘴巴化開的粗米粉都吸附了滿滿大骨湯頭的鮮甜味,簡單不失美味的米粉湯,怎能少了黑白切呢,黃氏米粉湯的豬內臟系列小菜是店家招牌,相當難清理在外面很難看得到的豬肺,......
在彰化員林市的員水路上,新家園,川蜀新時尚,是間外表新穎,裝潢溫馨的中式料理餐廳,非常適合平時家庭,朋友聚餐,以及觀光員林時用餐的好處所,不只是空間好,料理更是頂尖,五香三件使用四季豆,大腸,脆皮中卷大火快炒成,一上桌,滿鍋的香氣撲鼻而來,炒料脆口鹹香,尤其是大腸,炒得極其入味,甚至也把大腸內的水分收乾,吃起來充滿嚼勁且越吃越香,超級下飯,而中卷更是鮮味十足,搭配四季豆使其口感更加升級,中卷的Q彈......
這間在老街裡的百年老厝,承襲著早期鹿港的建築特色,外觀以及地板,窗櫺皆使用紅磚砌成,加上兩旁的春聯,古色古香,可以看到裡面也是歷史悠久的長條形閩式建築,外面擺著熱麵茶的攤位,販賣著古早味麵茶,這是老闆特別請人訂做仿製早期專門沖泡熱麵茶的水壺,壺嘴一定要細長,沖出來的水量才會均勻,讓麵茶可以充分的與水融合,還要有汽笛,汽笛聲響得越大代表水越滾燙,店內座位大約可坐二十到三十人,地板鋪著紅磚,牆面漆成土......
,逼逼注意,新十大宵夜殺手來了,無論是悠閒的時光或是忙碌的空檔,來碗熱呼呼,香噴噴的泡麵絕對是許多吃貨饕客的最愛,各國泡麵百百款,身在幸福時代的我們無論上網或到專賣店都能輕鬆買到超多口味,簡單泡開或是加蛋加菜烹煮,都是人生一大暖胃享受,今天的DailyView網路溫度計就要透過,KEYPO大數據關鍵引擎,來調查,絕對不能錯過的外國美味泡麵,讓你就算宅在家也可以吃到超棒美食,究竟是哪個品牌最值得一吃......
除了清明時節吃潤餅之外,台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中,來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段,走進超人氣店家,呷潤餅,準備來大快朵頤啦,身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業,和先生一起學習公公及婆婆的好手藝,將潤餅滋味傳進山城埔里,有別於一般作法,夫妻倆發揮創意,融入傳統古早味,成為老少咸宜的日常點心,呷潤餅位在埔里鎮美食熱區的西安路一段,老闆運用熟練的雙手,在高溫的鐵板上把麵粉糊迅速成形,彷彿有......
,nbsp,位於桃園青埔特區,青溪路一段上的,御鼎軒紅白鍋,是一間全新開幕,單點式的麻辣鍋物,裝潢採中式簡約風,輔以水墨畫風搭配中藥行元素,加上貼心的服務,用餐環境非常速西,除了一般座位之外也有提供包廂區,人多人少都適合,目前有提供麻辣鍋,大骨鍋,酸菜鍋等三種湯底,堅持手工自行熬煮,尤其麻辣鍋還是可以喝的麻辣湯,搭配食材涮煮更是夠味好吃,鍋底更是可以無限續加,搭配優質肉品,生態蝦,小農種植的水果玉......
阿文小吃位於社頭的員集路上,附近有不少住家,公司行號或是補習班的學生會前來這裡外帶便當或麵食,一到用餐時間人潮就不斷出現,營業時間從早上10,30至晚上7,00,下午不休息,所以即使過了12點用餐時間,肚子餓也還是來這兒點餐填飽肚子,除了外帶也可在店內用餐,因為老闆有30多年來的餐飲經驗,練就一身好廚藝,不管是燒肉,炸物,麵食,熱炒通通都難不倒他,而且在料理上也十分用心,費心熬煮大骨湯頭,連油蔥酥......
,九湯屋日式拉麵澎湖店的位置就在澎湖三多路上,外表以野台拉麵為設計概念,潔白簡約的設計非常有日式風味,乍看之下彷彿來到了日本街道,走進裡頭還有個用餐區,九湯屋日式拉麵澎湖店的店內內用區,一旁的牆面上還有漂亮的櫻花造景,店內採大面積的木質設計,裝潢非常典雅,光坐著休息就是一種享受,特極濃口豚骨拉麵,特極濃口豚骨拉麵,129元,這裡的豚骨拉麵是由豬大骨湯加上甘醇醬油所組成,再加上叉燒,溏心蛋和海帶芽當......
現代人越來越注重飲食環境,小鼎店內乾淨整潔,連地板都一塵不染,座位寬敞舒適,大大提升用餐的衛生及品質,不管是單獨前往或是團體聚會都非常適合,除了主餐外,基本底料就有滿滿一鍋,有各式蔬菜和火鍋料,還有白飯飲料無限量供應,不用擔心吃不飽,老闆還非常佛心地推出,10元肉盤,每單點一鍋,就能用一個十元銅板加購一盤梅花豬肉片,顧及荷包又想大口吃肉都不成問題,10元加點的肉盤份量竟然跟主餐一樣,多種湯底選擇中......
在金門很容易就能找到保存良好的傳統美食,像是廣東粥,蚵爹,石蚵麵線,等,都是非常到位的古早味料理,而,巧味香,更是從民國76年到現在味道不變的好滋味,不僅味道維持傳統,用料也是相當實在,來金門旅遊不可錯過的小吃,店裡的特色十分鮮明,就是金門傳統特色小吃,經過歷史的洗,多位老饕的精挑的味蕾,已經屹立不搖多年,是名人最愛來的地方,像是前總統馬英九,各電台名主持人,綜藝節目藝人,等,都讚不絕口強力推薦,......
來羅東不能只是逛夜市,其實還有不少餐廳值得大家光顧喔,建益牛肉,位於羅東鎮南門路上,斗大的黃底紅字招牌非常顯眼好辨識,走進店內香味撲鼻,感覺好像整個空間都被牛肉香味給充滿,沒有散去的時候,室內座位很復古,木頭餐桌餐椅讓人有在家用餐的樸實享受,每張桌上都設有鍋爐,方便顧客煮食鍋類餐點,營業近20個年頭,親切的老闆專門料理牛,羊相關料理,從一開始只賣進口肉品到後來加賣熟食料理,老闆年輕時也經歷過一番風......
,位於金城鎮的小巷內,丫丫嬰幼兒用品店,有齊全的寶寶用品,內外衣,奶瓶,奶嘴,推車,床,副食品,啟蒙玩具,也有多項孕婦可能需要用到的物品,新手父母可能不太熟悉東西怎麼挑,別擔心,店內的服務人員會為你做親切專業的介紹,孩子出生前,父母就要將相關的用品準備齊全了,許多東西是省不得,必備的,如奶瓶,準備6到8支才不會疲於消毒工作,塑膠奶瓶適合偶爾外出使用,不過塑膠製用品三個月要做更換,玻璃奶瓶可以在家中......
