背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@員林美食│家庭聚餐新食尚,驚豔全場手作川蜀料理就在新家園

在彰化員林市的員水路上,【新家園‧川蜀新時尚】是間外表新穎、裝潢溫馨的中式料理餐廳,非常適合平時家庭、朋友聚餐,以及觀光員林時用餐的好處所,不只是空間好,料理更是頂尖。

員林美食│家庭聚餐新食尚,驚豔全場手作川蜀料理就在新家園

五香三件使用四季豆、大腸、脆皮中卷大火快炒成,一上桌,滿鍋的香氣撲鼻而來,炒料脆口鹹香,尤其是大腸,炒得極其入味,甚至也把大腸內的水分收乾,吃起來充滿嚼勁且越吃越香,超級下飯;而中卷更是鮮味十足,搭配四季豆使其口感更加升級,中卷的Q彈加上四季豆的爽口,是一氣呵成的功夫料理。

員林美食│家庭聚餐新食尚,驚豔全場手作川蜀料理就在新家園

員林美食│家庭聚餐新食尚,驚豔全場手作川蜀料理就在新家園
雞蛋豆腐,看似平淡的料理,卻藏有深蘊的功夫,而一間餐廳的功力,往往顯露於極其平淡的食物之中,新家園的雞蛋豆腐就是最好的例子。

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新家園將雞蛋豆腐煎到表皮焦脆、內餡滑口鮮嫩,蛋香十足,又在豆腐周圍淋上蛋液,並於煎鍋內炒上蔥蒜增香,一入口,滿滿的豆香、蛋香、蔥爆香融合昇華,口感有著雞蛋豆腐的焦脆以及蛋液的滑口,最後拌入炒香的蔥蒜帶來刺激的鹹味做收尾。

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金沙軟殼蟹,新鮮的軟殼蟹拌上鹹味滿滿的金沙餡,下鍋油炸,香脆的蟹香,以及用鹹味帶出海產特有的鮮甜,口感酥脆,味道卻濃蘊深厚。

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客家小炒也是在水準之上的料理,豆鼓香渲染了整道炒料,且炒得更香,收汁更多,用乾炒的手法處理客家小炒,讓風味更甚、蔥香更厚。

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砂鍋燉雞使用金華火腿、大骨湯、豬腳與土雞熬製六小時而成,味道層次鮮明,喝湯也能是一道大菜。

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蒜蓉炒蝦使用碩大肥美的鮮蝦,先炒在蒸,用炒提出蝦的鮮味與脆感,而後用蒸使蝦身更加軟嫩,使其口感軟而不爛,脆而不硬,最後在淋上秘製蒜蓉醬,在蒜味與鹹味之間遊蕩,讓鮮味領路帶著饕客們進入一趟味覺饗宴之旅。

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新鮮冬瓜塊加上產地直送的檸檬,手作調製出爽口解膩的冬瓜檸檬汁,平凡的飲品也能見到餐廳的用心。

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除了合菜,新家園也提供豪華便當供員林的朋友們選擇,沒有時間在溫馨的餐廳裡慢慢品嘗也沒關係,把新家園的功夫菜與美味帶著走,便當連配菜都是現點現做的,這樣的味道哪裡找?

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炭烤客家鹹豬肉便當120$
充滿炭烤香氣的鹹豬肉,加上手作配菜,扒上一口白飯,不用上館子也能享用頂級美食。

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泰式椒麻雞120$
麻而不辣的椒麻醬,配上炸的金黃酥脆的炸雞,濃厚的泰式風味讓人越吃越上癮。

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無論一人用餐、兩人用餐、四人朋友聚餐、六人以上的家庭聚會,這裡的空間與提供的餐點都相當適合唷,在員林找不到有質感又美味的餐廳聚餐嗎?【新家園‧川蜀新時尚】滿足你對美食料理要求,下回來品嘗看看吧。

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新家園‧川蜀新時尚

地址:彰化縣員林市員水路二段188號
電話:048315280
營業時間:11:00~0:00
均消價位:$450
粉絲專頁:https://bit.ly/2zdwphK
 
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