,本文摘自,成長百科,nbsp,nbsp,年糕的由來,nbsp,年糕象徵步步高升,年年高的意涵,在早期年糕是用年夜裡用來祭祀先靈或祖先的,後來漸漸地變成年節時期的代表食品之一,據傳從周朝開始,由於禾穀一年收成一次,所以後世吃年糕,就有祝賀五穀豐登的意思,除此之外吃年糕還象徵著長壽之意,nbsp,nbsp,年糕種類,年糕依照不同的地方有不同的製作,方式以及烹煮方式,像是北方的年糕以甜味為主,烹煮方式......
,話說那天我跟著導演跟朋友去看了紅衣小女孩,對,就是那個,看完雖不是抖抖,但是看完之後我們肚子都空蕩蕩,想改變一下心情,朋友提議去一個在福華飯店後面的餐廳吃點熱的,而且那邊好停車,劃重點,一夥人來探索沒去過的餐廳就是一件很有興致的事,看到店名我就笑了,好可愛喔Lucky,Ribs非常美式的直白,是肋排,nbsp,等等,為什麼這麼多電視螢幕,還有,坐在烤爐後面的人看起來好面熟,那是那個那個超強的籃球......
,nbsp,1,29,好吃懶作,上市,好累喔,不想煮飯身為好吃懶做的蛋黃哥粉絲,你是不是也像他一樣愛吃但卻懶得開火呢,現在,連專業食譜都可以偷懶成真,由蛋黃哥本人親自嚴選了80道蛋料理並依造製作過程的慵懶程度分類,共有五個階段的,卵趴趴度,nbsp,啊哈,只要把蛋打破和梅子酒或豆漿攪一攪,只需要一個步驟就能調出好喝又營養的飲品,是不是夠懶了,nbsp,卵趴趴度,愈高者,表示它為連飯都懶得吃的人也做......
最近日本女孩之間最熱門的料理話題,惡魔吐司,料理方法非常簡易,只需短短的幾分鐘就能完成,在網絡和電視上都引起話題,許多女孩爭先把自己的成品上傳到社群網站與好友分享,nbsp,烤起司吐司加上融化的白砂糖,起司牽絲的鹹味與香甜焦脆口感的吐司,甜甜鹹鹹好滋味的口感,太犯規啦,預備食材,吐司,一片,起司片,一片,白細砂糖,2匙,吐司放上起司片,白細砂糖均勻灑上,以下圖片來源,放入烤箱,用中高火烤,nbsp......
,nbsp,圖片翻攝自,左酷朋,nbsp,右今日頭條,nbsp,一,蒜香鴨塊,1,在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5,分鐘,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出,2,加入乾辣椒略炒出味,濾掉煸出的鴨油,加一定比例的醬油,食醋,白糖和料酒,隨後加溫水,沸騰後蓋上鍋蓋,轉小火燜燒,3,大約15,至20,分鐘後,打開鍋蓋收湯汁,加鹽味精,撒上蔥花即可,二,蒜香雞翅,1,取一隻碗,倒入生抽,鹽,生薑......
,nbsp,圖片翻攝自,今日頭條,nbsp,下同,nbsp,一向生猛的老外始終過不了,ldquo,皮蛋,rdquo,這關,同樣,國外也有許多膾炙人口的美食,到了咱,這則變得索然失色,甚至還把我們嚇得不輕,nbsp,1,法棍,字面意思,可口的法國麵包,原以為什麼東西和法國沾邊都會變得優雅浪漫起來,實際情況,需要專用麵包鋸才能鋸開,很多人咬斷牙都咬不動,帶身上可以防身,nbsp,2,德國黑麵包,字面意......
春天,香料燜酪梨,18cm圓鍋,燜過的酪梨口感會變得更綿密,加上蝦子,再用香料增添香氣,即可完成一道適合搭配白酒的料理,nbsp,材料,2人份,酪梨,1顆,蝦仁,80g,乾燥細葉香芹,1,3,包,即chervil,又稱山蘿蔔葉,法式香菜,乾燥百里香,1,3,包,白酒,30ml,白葡萄巴薩米克醋,若無,可改用醋或酒醋,1小匙,5ml,粗鹽,黑胡椒,適量,橄欖油,2小匙,10ml,nbsp,作法,以鹽......
冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
,好吃的,泡麵漢堡,圖源,現在,泡麵漢堡,越來越夯,一些速食店也開始打廣告販售了,nbsp,看著她吃,特別是聽那聲音,真的好香啊,不過如果你願意學做的話,說不定你可以做出來比賣的還要好吃的,泡麵漢堡,喔,據說這種,泡麵漢堡,由日美混血35歲女部落客島本,Keizo,Shimamoto,推出的,她先準備好蛋汁,再將泡麵煮熟後和入蛋汁,然後再把泡麵放入平碗裡擠壓,稍微煎一下,使其成為較黏硬的泡麵,最後......
,圖片翻攝自,左好奇實驗室,右今日頭條,記得先前有一個外國男生是吃皮蛋的影片,皮蛋簡直被嫌的體無完膚,還上了CNN新聞,其實看完影片我很納悶,也沒有哪一個台灣人會拿皮蛋單吃啊,今天就來幫這樣平民美食平反一下,來看看這道簡單好吃的皮蛋拌豆腐吧,皮蛋拌豆腐是家常菜一種,口味鹹,辣,甜,具有健胃,透疹,增強免疫力,清熱瀉火,益氣,解毒等功效,nbsp,材料,嫩豆腐,1塊,皮蛋,1個,榨菜末,10g,蔥末......
筆記下來了,雞蛋料理有很多種煮法,也是很多烹飪中常見的原料,煮蛋,煎蛋,蒸蛋等等對於愛吃雞蛋的人來說都是人間美味,雖然它有高成分的膽固醇,不過據研究所示,適量的蛋白質對人體的營養是有幫助的,好吃的雞蛋料理加上一些小撇步或技巧讓能菜餚更加美味,如果你喜歡吃炒蛋,一定要看看這篇文章的料理竅門,以下圖片來源,nbsp,炒蛋是許多家庭中的家常料理,為了避免炒出的雞蛋失去應有的口感和彈性,從打蛋時就要注意,......
,辣子雞,以下圖片,每天教你學做飯,nbsp,用料,雞肉一斤,人多多放,幹辣椒50,60g,怕辣就減量,怕辣的品種首選二荊條,花椒一大把,我用了青藤椒,蔥適量,薑適量,蒜適量,八角適量,香葉適量,芹菜一小根,料酒適量,糖適量,鹽適量,五香粉適量,醬油適量,蔬菜水一小碗,可不加,白芝麻適量,可不加,做法,雞肉洗淨斬成小塊,nbsp,用料酒,五香粉,鹽,蔥薑醃製20分鐘以上,此步鹽量可按炒菜的量來放,......
始終不變的好味道,基本款三明治,不變的味道,永遠的第一名,蛋沙拉三明治,材料,2人份,土司,12片切,8片,奶油,室溫,4大匙,蛋沙拉a,水煮蛋,切碎,4顆,洋蔥,切末,3大匙,美乃滋,2大匙,鹽,胡椒,各少許,小黃瓜b,2根,作法,1,蛋沙拉,洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分,與其他食材一起倒入調理碗中混合,2,小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分,3,土司兩......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
