,小米是布農族的主食,布農族的四季運轉與歲時祭儀都和小米密不可分,但栽種小米勞心勞力,以致於種植小米的族人愈來愈少,失去了小米的布農族是否也會慢慢失去自己的文化,hellip,攤開充滿神祕符號的布農族小米歲時記,蓋亞那工作坊的天國爸決定從自己做起,守護住小米,讓有小米的地方就有布農族的文化繼續傳承,採訪,妮可魯,首圖,妮可魯,nbsp,攝影,乍看像一堆野草的田野,其實是天國爸種植著小米的田地,圖,......
記者陳木隆,宜蘭報導,為讓遊客搭乘兼具舒適美感的大眾運輸暢遊宜蘭的好山好水,宜蘭縣政府特別為台灣好行,綠11,礁溪線,綠21,冬山河線專車,全面更新車內塗裝,縣長林姿妙27日到羅東轉運站出席專車秋冬新裝上路活動,並且上車介紹煥然一新的乘車空間,邀請全國民眾多多搭公車,遊宜蘭,體驗12鄉鎮市的自然景致與人文特色,林姿妙表示,宜蘭依山傍海,自然景色優美,一年四季各有不同的風貌及活動,春天的櫻花綻開,夏......
採訪,劉家豪,首圖,陳思明,攝,今年受到疫情的影響,世界各國都因為禁令而無法公開集會,但是還好台灣疫情控制得宜,在防疫的規範下可以順利舉辦活動,近期在南投中興新村就進行了2020年度盛會,騎士烏托邦BIKERTOPIA,哈雷車主會師活動,現場有超過500輛的哈雷摩托車齊聚,場面相當壯觀,當哈雷摩托車陸陸續續來到活動會場,行人也被引擎聲浪所吸引,讓南投中興新村在這一刻,化身為迷人的哈雷之城,享受與哈......
身為青森國際大使的名廚江振誠,受到疫情影響無法前往青森,改成線上視察青森當地的四大美術館,把藝術品轉化成菜色,不但重新呈現青森美術館必吃的咖哩,還研發喝的咖哩,酥脆米餅撒上咖哩粉,名廚江鎮誠把青森縣立美術館內,必吃的咖哩端上桌,不只用吃的也能喝下肚,一開蓋濁酒中的咖哩噴霧,竄入鼻腔,下一道炒麵怎麼倒進豚骨高湯,這是青森黑石的獨特吃法,底下麵條換成台灣的麻油煎麵線更酥脆,當地的櫻鍋裝進密封罐燜兩分鐘......
冬至這一天很多人都會應景一下,吃上幾顆湯圓,新竹就有業者,平時在賣饅頭,每到冬至前三天,就會開始轉賣湯圓,由於口味好,很多人都會慕名而來,而桃園中壢也有一家飄香50年的客家湯圓店,生意好到冬至這天,無法開放內用,專做外帶,飽滿的香菇肉餡,配上Q彈的外皮,加上手工酥炸的油蔥,還有青蔥,一口咬下,客人的滿足,全寫在臉上,民眾說,那個餡很香,皮很Q,吃起來口感很好,還有民眾說,我從小我媽媽就帶我們來,到......
記者陳致愷,專題報導,雲南哈尼族十月年,以農曆十月為歲首,所以在農曆十月,過新年,除了要祭祀天地跟祖先外,各家各戶會各自烹制好美味佳餚端到街上,跟全寨人同飲共食,因此又稱,長街宴,場面相當壯觀,哈尼族在農曆十月,過新年,除祭祀天地跟祖先外,還舉辦,長街宴,場面相當壯觀,陳致愷翻攝,哈尼族另一個傳統美食就是,粑粑,從洗米到蒸,到四人合作摏,粑粑,才可以摏出好吃的粑粑,粑粑分為紫米跟白米兩種,是哈尼人......
萊豬雖然已開放進口,但雲林有豬農端出獨家技術,無所畏懼,靠的就是低溫冷鏈式的養殖技術,完全鎖住豬肉的鮮度,店裡招牌的豬里肌排,還常被客人誤認是牛排,業者乾脆取了個kuso菜名,叫,我不是牛排,一刀劃開,脆皮底下露出,鮮嫩可口的粉紅色澤肉橫切面,光看就令人垂涎欲滴,有民眾說,這看起來跟牛肉一樣啊,不只外觀讓人食指大動,菜名也有玄機,業者許瑞霖表示,這塊是用小里肌低溫的做法,所以吃起來非常像牛排,幫他......
,nbsp,MONIN,nbsp,糖漿,美味推手好夥伴,ndash,nbsp,維也納專業烘焙坊,小編今天到訪位在新北市淡水區大忠街路上的維也納專業烘焙坊,淡水是一個充滿歷史與人文的小鎮,也是台灣北部最早開發的港口,淡水老街早已是全台知名熱門景點,也吸引不少外國人慕名而來,而距離淡水老街僅6分鐘路程的維也納專業烘焙坊也正陳列著當天烘烤出爐的各式麵包,nbsp,店內販售的各式麵包皆由不同菌種的酵母發酵......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,肉桂捲迷請大聲嘶吼,堪稱2020最強台北肉桂捲來啦,不管你是Fly,Caf,eacute,的粉絲還是Miss,V,Bakery的擁護者,這次你可以一次全都吃到了,選物平台,Cutaway,卡個位,推出,Hygge,肉桂捲禮盒,集結5家台北肉桂捲名店,宛如肉桂界的超級名模生死鬥一般瘋狂,身為專業肉桂愛好者年末得到它就足夠了,儂編絕對沒有在暗示聖誕禮物......
記者陳木隆,宜蘭報導,在農民忙著春耕之際,長在壯圍鄉新南村旺山休閒農場的南瓜們,也趁著春的氣息在棚架或是地上盡情生長,結實纍纍,有食用的南瓜,也有觀賞用的玩具瓜,大小不一,千奇百怪,引人遊賞,旺山休閒農場創辦人林旺山,畢生投入農業經營,迭創賣點,曾於2017年榮獲十大神農全國模範農民,他與家人經營的農場,已是蘭陽地區休閒農業的熱點,園內的南瓜王國,更稱一絕,自成亮點,這片農場種植的南瓜品種來自世界......
記者陳木隆,宜蘭報導,在農民忙著春耕之際,長在壯圍鄉新南村旺山休閒農場的南瓜們,也趁著春的氣息在棚架或是地上盡情生長,結實纍纍,有食用的南瓜,也有觀賞用的玩具瓜,大小不一,千奇百怪,引人遊賞,旺山休閒農場創辦人林旺山,畢生投入農業經營,迭創賣點,曾於2017年榮獲十大神農全國模範農民,他與家人經營的農場,已是蘭陽地區休閒農業的熱點,園內的南瓜王國,更稱一絕,自成亮點,這片農場種植的南瓜品種來自世界......
記者陳木隆,宜蘭報導,一群財團法人蘭陽城鄉美學基金會的志工,26日到該會認養的礁溪鄉林美山上鄉有地,進行一場自然生態研習,在國立宜蘭大學教授黃志偉的導覽解說下,徜徉在大自然的懷抱中快樂學習,收穫滿滿,以,植樹護樹,營造美麗城鄉風貌,為宗旨的蘭陽城鄉美學基金會,創會迄今雖僅四年,但已陸續在頭城,礁溪,壯圍等鄉鎮成立志工隊,認養乏人照料的公有地,透過植樹護樹行動,適地適種地植栽綠美化,並進行後續的維管......
影音中心,劉又瑋報導清明連假即將到來,在國際疫情持續延燒的當下,國內旅遊依舊是國人唯一選擇,南台灣墾丁一直是熱門國旅勝地,連假4天想必去墾丁來趟陽光沐浴,海風輕拂的旅行,會是一大享受,玩樂過後,就在當地用海鮮大餐慰勞自己飢餓的腸胃吧,想要不碰到地雷店,選擇美食公道伯,Toyz,近期嚐過,給出零負評的這家海產店,或許不會讓人失望,網紅,Toyz,因為常到台灣各家米其林星級餐廳用餐,並會不諱言地對他不......
影音中心,劉又瑋報導早餐作為每個人一天的第一餐,不求奢華豐富,但至少也要吃飽吃巧,營養又美味,在眾多選擇中,以,吐司夾蛋,做為基底,所建構出的西式早餐品項,是很多人為求方便的首要選擇,但是每天這樣吃,總有吃膩的時候,同樣是,吐司,蛋,只要加上一些簡單配料和不同的製作手法,就成為超華麗的網美級早餐,讓,簡單哥,教大家簡單做,致力於將複雜料理簡單化的,簡單哥,希望讓忙碌的現代人抱持著,用簡單,去享受,......
影音中心,劉又瑋報導蒲燒鰻魚飯是典型的日本傳統料理,不過鰻魚除了價格不斐,也是不容易處理的食材,想要在家自己做,需要事先經過專門訓練才行,為了讓大家解饞,日本型男主廚,MASA,想出用,鮭魚,也能做出和鰻魚飯同樣感覺的食譜,只要注意兩大重點,就能在家輕鬆做出道地日本味,目前居住在台灣的日本大廚,MASA,擁有25年的廚師經驗,經常在YouTube發布各種簡單美味料理教學的他,為了讓每個人在家都能享......
