冬天吃火鍋,已成為取暖必備之一,光是火鍋熱氣直冒,咕嚕咕嚕滾的模樣,就叫人欲罷不能,想趕快拿碗湯暖身,而世上鍋類百百種,但受歡迎的莫過於酸菜白肉鍋,羊肉爐,麻辣鍋,只要備好鍋底,不管怎麼煮都好吃,其中,酸菜白肉鍋是最讓人口水直流的一種鍋底,光是聞到那特殊的酸味就會乖乖跑到火鍋邊拿著碗報到,傳說中酸菜白肉鍋的出現,源自於中國東北寒冷地帶,由於冬天地面積雪層層,幾乎沒有蔬菜可食用,因此住在東北的滿族人......
千呼萬喚,好丘又推出新貝果了,不過,這次的貝果加了點浪漫的氣息,好丘主廚小寶說,這款貝果是沖繩帶給他的新靈感,因此,雖然是黑糖貝果,但他的貝果不走黑糖色,而是將紫薯,紫地瓜,揉入麵糰裡,創造出黑糖貝果的另種姿態,但為什麼是紫色,而不是紅色,黑色或綠色呢,原來因為在沖繩有很多以紫芋為主角的產品,貨架上常一片紫海,讓小寶興起了以紫地瓜入貝果的念頭,沒想到越玩越起勁,最後竟揉出了這麼浪漫的顏色,讓人看著......
台灣有八成以上的海蟹,來自新北市萬里區,由近五十艘的捕蟹船捕撈,主要種類以花蟹,三點蟹,石蟳為主,萬里區因鄰近西北漁場,擁有近百公尺寬闊沙質海底,為冷暖洋流交會處,造就其得天獨厚的環境,盛產各式純天然海蟹,早年就有不少漁民零星捕蟹維生,若你今年還沒吃到萬里蟹,可千萬別錯過這季節限定的鮮甜滋味,嘗鮮之前,先來認識一定要吃萬里蟹的三大理由,1,正當季適逢今年閏九月,九月下旬過後的螃蟹更為肥美,不過,雖......
番茄雖然不難種,但要種出高人一等的品質可不容易,林德正採無毒農法栽培,不用農藥,施用有機肥,顧客拿到手的玉女番茄皮薄質細,入口回甘,一咬下就爆漿,讓人驚豔,番茄的用途廣泛,不僅可以鮮吃當水果,而且可以入菜,做成各式料理,甚至加工製成果醬,蜜餞,居家準備一些番茄,餐桌隨時都有新花樣上場,番茄鮮吃,加工品種不同,番茄的型態也很多變,大致分為鮮食,加工兩大類,前者皮薄,水分多,酸甜可口,代表品種有玉女,......
在日治時期喧騰一時的北投溫泉區,同區域擁有青磺泉,白磺泉,鐵磺泉三種泉質的優勢,至今仍是台北人泡溫泉的首選,當時熱愛溫泉的日本人來到北投如獲至寶,紛紛投資建設,不但發現全台最早的野溪溫泉,全台第一家溫泉旅舍,天狗庵,也座落於此,開始了台灣的浴場文化,更是上流貴族們的高級度假勝地,現在雖看不見以前那卡西盛行的光景,卻能在泡湯之餘走訪具代表性的名勝,感受溫泉之鄉的那段歷史,現今的北投,不再是尋歡作樂的......
四面環海的台灣,獨特的地理環境造就了不一樣的料理方式,因食材行取得不同,造就有別於中國菜系的,台菜,傳統的台菜以豐富海鮮,水果入菜,中藥藥材燉補為主,口味上也以簡單不繁複的烹煮手法為主,同時素有,湯湯水水,之稱的台菜,也絕對少不了勾芡,熱湯等重點菜色不僅營養也很方便,滿穗台菜行政主廚連師傅,特別重新演繹出復古家鄉台式料理,不一味追求豪奢珍貴食材卻以細膩的手工和精選好食材,做出包羅萬象的菜色供選擇深......
寒風呼呼吹的冷冷冬天,尤其是在寒流來襲時,就連出外買個晚餐都是一件痛苦的事,更別說去逛夜市了,不過如果不鼓起勇氣到夜市走走,恐怕就失去機會遇到,燒麻糬,這可愛的小傢伙,只是看到圓圓膨膨,白胖胖的燒麻糬在熱水裡滾呀滾的就讓人好治癒,更別說沾滿了濃濃的花生粉或芝麻粉,一口咬下那甜滋滋又暖呼呼的迷人風味,叫人不想它也難,想在台北跟燒麻糬來場約會,可以到,雙連圓仔湯,延三夜市的,大橋頭純糖麻糬,饒河夜市,......
集聚現代與古典的古亭站一帶,近年來吸引了不少風格咖啡廳來此設店,像是晉江街裡的,早秋咖啡,等,也許又或許是現實店租關係,或是小巷內別有一番風情,這些耐人尋味的咖啡店大多開設在巷弄中,讓遊步古亭小巷內就像冒險遊戲般,過個轉角就能遇到驚喜,在這些開設不久的咖啡廳中,dear,Deer,小路咖啡,Riposo,驛,咖啡,Nom,Nom,又格外受人注目,除了必定好喝的咖啡外,多元又絕不踩雷的餐食選擇也是受......
今年正逢可愛的羊咩咩年,除了互道賀詞慶祝外,直接和羊咩咩們互動也可以讓自己在新年就沾染上滿滿喜氣喔,想看羊不用跑郊外,在台北的,TO,HOUSE,裡就可以和山羊來個近距離接觸,或是到,朵曼妮主題餐廳,Oia伊亞藝術咖啡館,和同樣毛茸茸的羊駝面對面也是羊年應景沾好運的方法,TO,HOUSE位於士林的,TO,HOUSE,是台北市內少見的園區型餐廳,有著廣闊的園地,飼養著兔子,雞,鴨等動物,當然也有可愛......
在職場上接獲出差通知,總是一則以喜,一則以憂,喜的是可趁機感受異鄉風情,名正言順換個地方生活,憂的是在這緊湊的工作中,能否有個舒適的休息環境加速復甦,為了避免影響睡眠品質,挑選住宿洽公兩相宜的優惠旅宿的確是一大關鍵,不但提供各式異國料理先填飽你的胃,在寬敞氣派的會議室就近Metting,結束所有公務後,還可到健身中心運動或去水療間做個SPA,舒展身心靈,讓你出差像度假,享受事業的成就同時也感受旅行......
基隆人氣親子遊新景點,國立海洋科技博物館,1月26日歡慶開館一周年,當天除了提供基隆市民免費入館外,更自1月24日起至二月底止配合生日慶準備了十大獻禮活動,邀請大小朋友在寒假時來海科館大冒險,名列,紐約時報,報導,2014年必去的52個地方,的海科館是歷時多年所建造的台灣海洋科技展示博物館,豐富的圖說及模型,以及別處看不到的海洋相關深度知識展示區等,貼近各年齡層的多元內容,讓海科館自開館以來至今已......
,吃這種價格不如吃牛排,蔡老闆回憶試營運當天,一個初次來訪的客人,一坐下就要求點最貴的牛肉麵,沒想到吃完之後迸出這樣一句話,其實不只那位客人,許多人在看到,遇月全,的價格時都會有這樣一個疑問,不就是一碗牛肉麵,遇月全憑什麼賣得這麼貴,原文出處,遇月全的老闆蔡富伍,71年次的他目前正在交大攻讀EMBA,已經把創業夢想變現實,回味無窮的牛肉湯,來自一個傳統母親的愛你能想像,這一碗喝完了嘴角會浮著一層牛......
上週才看完梅花,這週櫻花即迫不及待地一棵棵綻放,尤其是北部地區的櫻花,早已用純白,粉紅妝點了許多景點,讓不少趁著好天氣出遊的民眾獲得來自大自然的驚喜禮物,想趁著這週末賞櫻去,可以考慮最近台北正熱門的,陽明山平菁街,或是美麗的烏來老街巧遇高山緋櫻,也可以到桃園角板山,新竹玻工館,苗栗獅頭山等地,一望櫻花的夢幻景色,目前台北市盛開中的櫻花勝地包含陽明山平菁街等處,自上週起便吸引大批民眾蜂擁而至,搶先一......
或許是過去日治時期的繁榮,讓北投行義路上的溫泉湯屋都特意以日式建築為題,營造出宛如京都般的古典氣氛,再加上多年前土雞城的興起,促使此處的湯屋大多結合餐廳推出用餐送泡湯的服務,像是許多當地人大推的,皇池溫泉御膳館,川湯溫泉養生餐廳,和,湯瀨溫泉餐廳,各具優點的服務內容,讓外來客還是在地人只要來到行義路,都能享受到和他地不同的泡湯品質,皇池溫泉御膳館在行義路上開業多年的,皇池溫泉御膳館,對他們的溫泉特......
當行義路少了土雞城,連帶著讓附近一帶的湯屋搖身一變成為充滿美食的複合式餐廳,從合菜到個人享用的套餐應有盡有,滿足來此尋找美食與美泉的遊客需,而,山之林溫泉餐廳,紗帽谷溫泉音樂美食餐廳,和,澎園溫泉餐廳,提供著三種不同的飲食選擇,即使不來這泡溫泉,也能吃的飽又吃得巧,祭祭自己飢腸轆轆的五臟廟,山之林溫泉餐廳沿著溪旁興建的,山之林溫泉餐廳,是兩人約會用餐的好選擇,爬上長長石階後,映入眼簾的是佔地寬闊的......
