,nbsp,nbsp,對手,朋友,nbsp,和食雙神,nbsp,食材,是大自然的饋贈,好的食材,只會留給最好的人,nbsp,nbsp,nbsp,日本兩位職人,用一生詮釋人與食材的關係,導演通過鏡頭,記錄了兩人的故事,這是一部時長49分鐘,感動數千人的紀錄片,和食雙神,最後的約定,nbsp,nbsp,nbsp,在日本,想要吃到最好的壽司,就必然會去小野二郎的店,小野做了66年的壽司,早已成為壽司界公......
撰文,羽穗,圖片來源,weniliou,Shutterstock,com,shutterstock,前陣子梅雨季報到,整個人提不起勁,天天都在盼望著陽光露臉,好拯救快要發黴的自己,近日天氣越來越熱,可別只待在家裡吹冷氣看電視,退休好幸福,精選了豐富多元的講座,供你參考選擇,想要活到老,學到老,發揮學而不退的精神,就要趁現在,nbsp,藝術永無止盡,想要點燃內心的藝術細胞嗎,可別錯過這兩週的藝文講座......
,唯有熱愛,方能持久,nbsp,哥大帥主廚,nbsp,如今,小眾餐館似乎無處不在,在樹屋,動物收容所的貓咖啡館,在國家公園裡的卡車餐館上,在你能想到的任何地方都能找到美食,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,但你嘗試過在大學宿舍里點餐嗎,而且樣樣都是精緻美食,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,食物美就罷了,美食的創造者還是妥妥的小鮮肉一枚,顏值高也就罷了,偏偏還是哥倫比亞大學的高材生,n......
隨著,一蘭拉麵,台灣店開幕,又再次燃起拉麵熱,也再度展現台灣人不畏風吹日曬,排到鐵腿也要吃到美食的驚人意志力,位在士林夜市旁,開業近1年的,道樂屋台,拉麵店,雖然名氣沒有,一蘭,響亮,但靠著紮實,道地的風味,也成了近期火紅的排隊名店,更從一個路邊小攤,拓展成寬敞明亮的店面,喜歡濃郁豚骨味的拉麵迷,不妨來嘗嘗和,一蘭,同鄉,但風味截然不同的,道樂屋台,這兩家拉麵店同樣發源自日本福岡,但用餐氛圍截然不......
籌備11年,市場傳聞不斷的晶華麗晶酒店集團新品牌,晶英國際行館Silks,Club,於7月中旬展開試營運,選擇高雄市新興的港區為落腳處,以遼闊宏偉的海景,呼應撼動高雄,甚至是台灣頂級旅宿版圖的企圖心,晶英國際行館Silks,Club,做為同集團旗下的五星級品牌,晶英Silk,之延伸,定位為國際級的精品行館,並以,Best,of,the,Best,為核心價值,打造讓喜愛精緻體驗的都會旅人忘憂之所在,......
食香港,太容易,這次我把難度拉高幾番,包船出海去覓食,人家去西貢吃海鮮,我去鳥不生蛋的布袋澳,還不小心遺留了1台空拍機在那離島的樹上,如果你按圖索驥,通關成功,恭喜你,成為高階香港美食通了,香港人以食為天,覓食總是不辭辛勞,這回我跟著香港朋友從紅磡碼頭包了一艘遊艇出海,對香港人來說,這是週末的消閒日常,幾個朋友或親戚花幾千港幣合租一艘船,在海上逗留終日,有人下水游泳,有人在甲板上激烈雀戰,午餐時間......
遠東飯店日料餐廳,ibuki,by,Takagi,Kazuo,日籍主廚高木一雄,在日本開設的餐廳,京料理,高木,當,米其林指南關西版,創刊時即摘下二星,我們趁他前陣子來台確認ibuki菜色的空檔,請他示範日本媽媽家常料理,玉子燒,高木一雄回憶說,他小時候,開廚藝教室的媽媽沒太多時間下廚,所以不需花太多時間做的玉子燒就是兒時的高木主廚,在餐桌上最常見到的菜色,這次高木來台,在拍攝採訪之餘,特別為我們......
,TOP,10,印尼鷹航航空,nbsp,nbsp,鷹航進入TOP,10,你想到了嗎,鷹航是印尼政府全資的國家航空公司,2015年被評為五星航空,ldquo,鷹航體驗,rdquo,視覺,聽覺,嗅覺,味覺和触覺上的體驗,是鷹航最引以為傲的服務理念,不僅打造了獨一無二的公司品牌標識,也將印尼推向了國際舞台,nbsp,踏入機艙,乘客可以聞到沁人心脾的芳香,印尼人最懂得各種,ldquo,調香,rdquo,空......
,霞町,日文發音是SuEToMi,位於地鐵站,廣尾,附近,是一家會讓人想念的割烹和食,現在到東京,壽司大該只會安排一家,因為想留更多的時間來品嚐日本料理和西餐,久仰,大名,終於在2017的五月初如願造訪,已經很習慣東京料理店迷你的空間,位在建築物的三樓,吧台位子大概可坐8,10位,另外有一個約6人的包廂,nbsp,鯛魚,海膽,所有的料理都是由料理長掌控,是的,照理來說我應該已經很習慣這片景象,但是......
來大阪購物前一定要選這五家的住宿,出站不用五分鐘就能抵達飯店,又鄰近購物區,大阪有著名Glico廣告牌的道頓堀,心齋橋筋拱廊商店街,阿倍野HARUKAS,通天閣觀景塔,或是大阪環球影城周邊著名的景點,可參考這篇大阪環球影城住宿,是絕對能讓遊客們買到欲罷不能,逛到腿軟,提到手酸的服飾,美妝飾品,藥妝,雜貨小物與在地美食,伴手禮等,nbsp,大阪購物,住宿,nbsp,nbsp,大阪購物,住宿攻略,選擇......
踏入台北,鳥喜,映入眼前的就是一座可坐17人的L型板前吧檯,內場烤檯內的備長炭已燒到通紅,燒烤師傅在高溫400到500度的炭火上翻轉著雞肉串及蔬菜,空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣,燒鳥串燒得把全雞拆解,再把對雞肉的想像發揮到極大,台北,鳥喜,社長坂井康人曾跟員工指出,串燒好不好吃,食材修整和剔筋,去血管等前置工作占了7成關鍵,其它則是食材新鮮及料理技術,鳥喜店長陳育安補充,千元套餐吃得到12串燒烤,包......
盛世公主號,nbsp,奢華海上旅行,撰文,攝影,下午茶女王Venus,nbsp,圖片提供,公主遊輪盛世公主號,搭乘遊輪旅行最大的優點在大啖美食時,游泳曬太陽時甚至在沈浸在甜美夢鄉時,遊輪都不停歇的航向下一個景點,才睡醒已經抵達下一站停靠港口,除了節省從出發地點到目的地的移動時間與體力外,新郵輪往往更加重視設施與美食,從踏上遊輪的那一刻就開啟精彩旅程,盛世公主號,為公主遊輪首次替亞洲客人量身打造的新......
,了凡香港油雞飯,麵,創辦人陳翰銘有長達35年的光陰,都身處在廚房的蒸騰熱氣裡,直到我找到了方程式維持雞肉的滑度,就是這個神秘又科學的烹飪技巧,讓他在新加坡華人區牛車水的檔口,小攤販,連續2年拿下米其林一星,打破米其林傳統,破例讓小販也能掛上星星光環,陳翰銘前一天才由新加坡飛抵曼谷籌備新餐廳,約定採訪的這天清晨7點,他人已在海外首店的台灣廚房裡開工,看完整內容延伸閱讀米其林一星松露拉麵,Tsuta......
,自從二,八年米其林飲食指南出了東京版之後,每年到了十一月底揭曉隔年進榜名單的時刻,已變成東京飲食界的年度大事,有趣的是,台灣美食圈關切的熱度絲毫不亞於東京,因為像我一樣懷抱著以美食為目的,到東京旅遊的台灣人實在太多了,米其林指南評選的餐廳,基本上是以高級精緻的fine,dining為主,雖然偶有像鼎泰豐這樣的小吃進榜,但是這些小吃無論做得多麼美味,頂多也只會列為一星,考慮到旅客的荷包,東京米其林......
,在各國的戲劇中,最會推銷美食的,大概就是日劇了,從早期的,美味關係,Dinner,講述家庭料理的,多謝款待,聚焦於甜點的,小希的洋菓子,溫暖感人的,深夜食堂,日劇中圍繞在廚師,美食的題材,實在多到看不完,東京有太多的咖啡館,餐廳,都曾經是某部日劇中的拍攝場景,有的只是驚鴻一瞥,有的卻讓人印象深刻,真要一一探訪,去東京百次也不夠,所以在這個章節中,我從美食出發,尋找幾部日劇中讓人印象深刻的拍攝場景......
