叉燒不僅是港式的代表料理也是米其林評鑑粵菜餐廳的門檻,因此身為門面的港式師傅也都是各大飯店的重要角色之一,台北遠東國際飯店請來已連續得了六年米其林二星的香港香格里拉首席燒臘主廚雷添明首次來台,帶來了叉燒,野菌燒金豬,脆皮三層肉,橙味冬瓜等多道拿手港式料理,展現粵式料理頂峰的絕代風華,好的食材,老道的經驗最是港式料理的靈魂,從22歲開始學習港式料理的雷添明,至今也有超過15年的廣式料理的經驗,談起料......
,東京品川爆滿小酒館,Morceau,特製菜單大公開,料理出發點是,各位的笑臉,日本東京超人氣法式小酒館Morceau主廚,秋元櫻親自教導法式料理美味秘訣,調整為在家也可以輕鬆完成的菜單,不用預約和排隊,也可以享受到五星級的法式料理,本書以主餐作為分類,肉料理,海鮮料理以及蔬菜料理,另附番外篇湯品,甜點以及醬料的介紹,部分穿插著沙拉及沾醬的製作,不僅可以當作家常菜,甚至用來當作款待客人的料理都不成......
看見天堂的模樣,這裡是世界最美的書店吸著清晨冷冽的空氣,漫步荷蘭的邊陲城市,馬斯垂克,沿著13世紀最早興建的城牆,從素有地獄之門稱號的南門進入,彷彿還能想像不幸感染黑死病的人,從這被運出城外,送進至今依然佇立的白色療養院裡,回首的眼神充滿驚恐,不捨,以及無助的呢喃,繼續穿越中世紀的巷弄來到了廣場,短短1公里不到的路程,經過3間教堂,而我正踏進有著800年時光停滯的空間裡,看見了天堂,馬斯垂克是荷蘭......
到法國,要逛咖啡館,到英國,要逛的是酒吧,在酒吧品嘗經典料理把酒言歡,是旅程中最放鬆的一刻,回想在英國的旅行,那些佔據媒體版面的知名地標,像是大笨鐘,倫敦眼,以及如子彈造型的瑞士再保險大樓,都赫然出現在眼前,走訪一輪後,又在當地友人邀約下一起度過週末,有機會深入觀察當地飲食文化的體驗,反倒最令我難忘,因為歷史殖民關係,英國的飲食非常多元,只不過來到這處紳士國度,我最鮮明的飲食印象卻是薯片配啤酒,不......
享受餐桌上美好,食,光,是義大利人的浪漫天性,披薩,義式美味跨越國界,吃法大不同則是最饒富趣味的飲食文化,生性浪漫的義大利人,愛吃,吃,是生活中的重要一部分,他們願意多花一點錢與時間享受晚餐,從開胃小菜,米或麵為主的第一道菜,魚或肉類,甜點,起士,甚至會以一杯濃縮咖啡或濃烈消化酒做為Ending,他們享受美食之外,更享受好友或親人相聚時的歡愉,當然,席間也不少了義大利葡萄美酒貫穿全場,與其說義大利......
,關於杜拜,有很多傳說,無數如同畫一般的瘋狂建築,出租車都是豪車,連警車都是藍寶堅尼,女生在商場盯著某件東西看會有杜拜土豪隨手相贈,這個神奇國度因此引來無數艷羨,想知道杜拜原來什麼樣子嗎,就來看看最主要的一條路SZR的變遷吧,杜拜的今天,離不開這個人的決策,這個人就是杜拜的國王,在有最高樓杜拜塔之前,七星帆船酒店,Burj,Al,Arab,酒店是杜拜最出名的建築了,這個是在杜拜棕櫚島之外的一個巨大......
米其林三星主廚也說讚的綠竹筍到底是怎麼種出來的,擁有醫學背景的吳國池,將傳統農業科學化,每年送驗土壤,精算竹株距離,施行草生栽培,人工除草,種出,夢幻綠竹筍,絕非偶然,而是無數汗水的積累,民國65年,23歲的吳國池,台北醫學院畢業後,在三軍總醫院擔任檢驗師,但不久就決定承接家業,毅然放棄人人稱羨的工作,剛開始,由於不熟悉農事,還被取笑是,假農民,但他努力不懈,以醫學專業當利器,持續改進農法,種出米......
出國旅行,曬朋友圈的後果就是原來很多很多人都知道,哦哦哦,原來你居然去了這裡,不,還有那裡休假,一下子領導同事同學朋友七大姑八大姨的全知道了,總得帶點什麼回去犒勞一下幫忙幹活的同事,孝敬一下給自己發票子的老闆,當然還有給了自己生命的爸爸媽媽,這麼多要買,有沒有辦法買得到既不貴,送出去又很得體的伴手禮呢,小編塔塔經過九九八十一天的取經,尋訪各路導遊,當地留學生整理了一份史上最全,額,談不上最全但還是......
,nbsp,nbsp,熱到不想出門,開心papago日走萬步的目標會中斷,怎麼辦呢,有了,室內的特展,可以避避暑氣,會動的恐龍特展,日本空運來台,模擬真的恐龍機械生物,體型1,1等比例的大小,就像進入巨大生物世界,牠們就在身邊般的恐怖,發出低嗓的吼叫聲,小男孩的最愛,還有第三代美女機器人,像真人一樣,我幾乎都被騙的嚇壞了,與兒子剛看過侏羅紀世界電影,恐龍特展來的是時候,哪裏看,台北市中正紀念堂一樓......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,甜點是第二個胃,這是個很有趣的說法,吃完正餐,不來一份甜點,感覺這頓飯就是不完整,那麼,世界第一餐廳的甜點,鳳梨茴香,是怎麼一回事呢,一起來看看璜的示範吧,n......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,酥脆爽口的炸雞肉,搭配濃郁的美乃滋和清爽的蘆筍,令人食指大動,在炎熱的夏天裡,時常感到沒胃口嗎,不妨嘗試一下璜,洛卡的這道經典料理吧,nbsp,時間,1小時,......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,璜非常喜歡東方的飲食文化,在他研發的諸多料理中,也採用了不少來自東方的食材,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,紫蘇葉是典型的日本食材,常用於壽司和......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,璜用,櫻桃蕃茄血腥瑪麗,這道前衛,大膽,充滿巧思的開胃菜,表達了他對迎賓宴客的獨到見解,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,櫻桃蕃茄血腥瑪麗是一道十......
璜,洛卡,Joan,Roca,的,El,Celler,de,Can,Roca,餐廳,於2009年榮獲米其林三星,並於2013,2015年二度榮登,The,World,rsquo,s,50,Best,Restaurants,世界第一,nbsp,西班牙加泰羅尼亞位居濱海之處,海鮮為當地重要的傳統美食類型,璜參考了日本料理的概念,做出了這道鮮美的鮪魚佳餚,接下來,就讓我們一起來看看他的示範,nbsp,時......
,Images,Source,nbsp,blogspot,nbsp,nbsp,youtube,拎個背包出走吧,近幾年因有,白日夢冒險王,享受吧,一個人的旅行,等電影,貼切詮釋現代人在生活中遇到的矛盾與課題,獨自旅行,Solo,Travel,儼然成為許多人找尋自己的方式,一個人背起行囊,出走已習慣的生活圈,踏入未知的世界,不預設任何立場,獨立面對突來的狀況,是場冒險也是場自我探索的過程,今天,Dai......
