,開始在普羅旺斯自助旅行,作者,曾一純,太雅出版社與美食相遇,美妙的食物不僅能帶給身體能量,還能撫慰人心,尤其在旅行時這種感覺會更明顯,普羅旺斯料理特別注重取材於大自然,透過食物傳遞土地的信息與能量,滋養我們有足夠的勇氣去面對生活中的種種挑戰,以下介紹許多代表性的食物,不論是餐廳,銀元家,小吃或市集,都鼓勵旅人勇敢嘗試,試了才知道口感,不再只是書上寫或聽他人說,建立屬於自己的美食資料庫,並從中體驗......
品味聚集的休日生活,ndash,栃木県,黑磯,在,CAFE,SHOZO,周圍不到,100,米的範圍內,聚集了大大小小不同類型的選貨店,餐廳,與原有的街道形成一個強烈對比,彷彿走進一個異空間,就算是平日的時間,這裡的店舖也擁有著悠閒的假日氣氛,而即使離開東京有如此遙遠的距離,店舖的空間設計,選貨卻與大城市無異,難怪近來有不少人都會把黑磯視作一天往返的輕旅遊好去處,到訪當日既不是假日,也不是旅行旺季,......
料理,調酒,咖啡,皆能活出精彩的單身生活,兩兩配對也能激發愛的火花,但當三者同在一個屋簷下時,會產生什麼錯綜複雜的三角關係,趕快拉張板凳來看好戲吧,最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,店名是取台語,太好吃,的諧音,而三個音節拆開來,分別代表Taiwan,Hong,Kong,Japan,因為是由2位香港人和1位日本人,共同在台經營,除了提供無國界料理,......
最近在台北後站商圈,批發商家林立的太原路上,開了一間頗有潮味的餐酒館,TAHOJA,除了提供美味的無國界料理,還有口味獨特的創意調酒,但最讓我印象深刻的是他們的咖啡,日本咖啡師將氣泡水,台灣可可與濃縮咖啡做結合,口感令人驚艷又不失咖啡豆原始的風土滋味,會讓料理,調酒,咖啡同在一個屋簷下,是因為創辦人林維源在餐廳旁經營青年旅館,他想提供住宿客人,一個結合餐廳,酒吧,咖啡廳的空間,而店內怎麼會有一個日......
大雪之中,我們走進,魚沼之里,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以,酒,為中心概念,釀酒廠,雪室,蕎麥麵屋,和菓子店,麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館,這是知名酒造,八海山,所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉,看完整內容延伸閱讀珠寶盒般奢華的海鮮丼,東京人甘願為它排隊1,5小時這不是拉麵,來自日本的濃湯系義大利麵日本媽媽料理玉子燒,日籍米其林主廚教你做,異鄉人新年,日本人吃跨年蕎麥麵......
,喜歡吃麵包的我在夾麵包時常會感嘆,為什麼好吃的麵包都不便宜啊,雖然知道原物料漲價,店家需要營運成本這類的因素,但私心還是希望找到價格合理又能吃得安心的好吃麵包,在捷運信義安和站怡亨酒店附近的Faomii,Bakery法歐米麵包工坊,店裡數十種天然酵母麵包,可口甜點都以平實的價位供應,曾經國外比賽得名的可頌和費時耗工的義大利水果麵包都超搶手,雖然沒有隨波逐流地推出很流行的髒髒包,但可以拉絲超過1公......
大家都知道羊肉是溫補首選,但台灣人熟知的羊肉料理方式大概就是羊肉爐,但其實羊肉有很多料理方式,且營養價值更是高居肉品營養之王,美國超鑽級羊肉自2017年引進台灣市場後,因為無施打賀爾蒙,加上良好的放牧環境與嚴格把關,不僅肉質鮮嫩,也較無羊肉獨有的腥羶味,吸引不少饕客喜愛,不過因為美國羊肉產量稀少,出口更是只有1,可說是頂級又珍貴的健康食材,往往出現在高級飯店或是餐廳裡頭才享用得到,現在在台北美福飯......
搭北市雙層觀光巴士,品嚐香蕉好味道,記者孟倩玉報導,臺北市雙層觀光巴士主要服務客群為國際旅客,搭乘臺北市雙層觀光巴士,一次飽覽20個熱門景點,並規劃兩條台北市特色觀光旅遊路線,6,16日在台北車站M4舉辦搭臺北市雙層觀光巴士,品嚐香蕉好味道活動,主要目的是藉由台灣象徵性的水果,香蕉,帶給搭乘旅客在地的旅遊體驗,欣賞台北街景的同時,也享受寶島台灣的在地滋味,更期盼藉此活動向國際觀光旅客推廣台灣優質的......
,提到烤鴨想必大家都非常喜歡,但是台灣常見的不外乎是北京烤鴨與港式烤鴨,應該很少人聽過或是嚐過星馬藥材烤鴨吧,大口其實也跟大家差不多,雖然去過星加坡,馬來西亞,但是對於藥材烤鴨也是一知半解,直到造訪了最近新開的,鴨皇閣,D,Palace,才品嚐到它獨到的迷人之處,鴨皇閣,D,Palace,其實是由三個新加坡人所代理進來台灣,在馬來西亞已經是間擁有30年歷史的老店,其中最知名的莫過於招牌的藥材烤鴨,......
午茶想來杯美顏系氣泡飲,配上黑色系焦糖烤布蕾,還是清新可愛風雞蛋糕,經營三輪餐車一年的Tony和Jill,與初踏入餐車幾個月的同事好友組合Elyse和Bonny,也跟上這一波高雄餐車風,闖蕩市集,看完整內容延伸閱讀,蝸牛巷串門子,為了好好款待客人,這家咖啡館只開門半天,萬華漢方旅行,菜市仔的時髦午茶,鬆糕綻放鳥籠裡,熱甜點,IG新熱點,甜蜜Q彈鐵鍋鬆餅,獨嘉爆料,嘉義人下午茶不切蛋糕,切盤熟肉才道......
,說到台北燒肉,讓我們一吃就難忘的莫過於這間,京東燒肉專門店,沒想到前陣子在台北東區開了新分店,真是太開心了,京東燒肉,忠孝店,不僅用餐環境寬敞舒適,還有專人代烤的桌邊服務,讓客人吃燒肉也能優雅又自在,餐點選擇多元,尤其每日限量6份的一頭牛套餐更是必吃,不僅嚴選美國Prime等級牛肉,搭配日本,澳洲和牛,讓人一口氣就能吃到牛肉不同口感的多種部位,真是太銷魂啦,另外還有雙人和牛套餐也是一絕,不僅有日......
日本拉麵舖上橘子,萊姆,檸檬,還有當季芒果,一入口,柑橘類果香釋放,和雞湯結合好清爽,細緻麵條吸收雞湯甘甜,仔細看,要熬到這麼清澈,考驗功夫,滿滿雞骨,蘋果,蔥蒜,全部放進鍋子裡,火不能大,慢慢熬,5個小時內都不能撈動,湯頭才清,金黃湯頭還要經過撈杓過濾,留下雞湯精華,為了保持麵條Q勁,一碰到熱水,15秒就要起鍋,拉麵放上鳳梨,芒果,大刀一切,台中的橘子,屏東的無籽檸檬,5種柑橘類,連放的順序都經......
,nbsp,爸爸的早餐,nbsp,一提爸爸做的早飯,大家心目中的第一印象,往往是,黑暗料理,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,然而在廈門卻有這樣一位爸爸,連續,12年,4000多天,每天早起用自己親手做的,愛心早餐叫醒女兒,色香味俱全,每天都不帶重樣的,nbsp,nbsp,炒番茄牛腩湯麵,nbsp,沒有精緻的擺盤,也沒有過於奢侈的珍饈,不過是普普通通的家常菜,只是因為加上了,名為愛的調味料,......
把烤過還有清燉的牛肉片以及火雞肉,培根,往裸麥麵包上疊,另外一片,舖上滿滿有濃厚堅果味及奶香的瑞士起司,灑上酸菜再疊在一起,就是道地的美式風味,一大塊焗烤鮭魚搭配薯泥沙拉,酸甜的蜂蜜檸檬醬不只增添鮮味,也趕走夏日暑氣,就連炸雞也能做出夏季新風味,沾上主廚特調的辣味迷迭香蜂蜜醬,甜中帶辣的口感消暑開胃,還有燻鮭魚三明治,一片片粉嫩燻鮭魚搭配綠色酪梨,金色炒蛋,不只好看也好吃,讓正妹不顧形象大口大口咬......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,這次儂編特地挖掘了一些宜蘭羅東隱藏版美食,不要以為這裡只有夜市可以逛,有特色咖啡廳,藏在市場裡的豆花,手作甜點店,還有連夏天都賣超好的關東煮,跟著儂編的腳步,來一趟宜蘭美食輕旅行吧,nbsp,好像認識了很久的朋友,美美子,nbsp,homemade,cake,就是在一間民宅裡,一不注意就會錯過,但跟老闆深聊後你會發現,人生充滿了希望,幾位年輕人因為......
