日本和牛搭配粵菜濃郁醬汁,肥美龍蝦經過蔥爆更添香氣,中西合璧的料理手法,讓經典菜色創造更多新火花,日本A5和牛,切成方形塊狀,下鍋乾煎,但火侯控制是關鍵,表皮微焦,三分熟就得起鍋,接著豆豉醬,蔥段,蒜頭入鍋爆香,再放入和牛,甜豆仁拌炒,牛肉五分熟剛好起鍋,每塊和牛表面沾滿醬汁,一口咬下還能吃到和牛本身肉汁,多層次口感讓味覺更豐富,新鮮龍蝦丟入熱油中,快速過油,鎖住鮮甜,蒜頭,醬油,蠔油調出濃厚醬汁......
壽司卷鋪上一大塊雞胸肉,再淋上辣味,蒜味美乃滋,灑上乾辣椒,花生粒,鹹甜辣味立刻撲鼻,這道火山卷料理,精髓就在這片雞胸肉,不僅得用高溫油煎,事前還得鹽滷,舒肥50分鐘,才能讓肉質鮮嫩又多汁,香菇裹粉,高溫油炸,簡單胡椒粉調味,豪邁鋪在充滿起司醬的壽司卷,再淋上特調松露美乃滋,打上靈魂食材溫泉蛋,加入少許七味粉,香鬆提味,金黃蛋液配上松露野菇,彰化二林的越光米,口感超滑順,不只雞肉,溫泉蛋能入菜,鹹......
叭哥團購中秋烤肉澎派組,宅配省時省錢,搶到賺到,記者張耀元報導,中秋夜烤肉成為最夯的全民活動,沒時間採買用品,器具,網購業者幫你準備豪華食材組合,烤肉用具,一指點選就能送到家,現在還有網購業者叭哥團購甚至推出,加入白金會員後可享,買貴退差價,不滿意商品可退貨,服務,欲購買的消費者,動作可要加快了,叭哥團購表示,每到中秋,就是台灣人瘋烤肉的時候,每10個台灣人,就有7個會在中秋節烤肉,不外乎在中秋前......
,記者周蘭君報導,劍湖山世界旗下主題樂園及渡假大飯店,今年9月1日起加碼秋冬旅遊補助,除了12歲以下兒童可免費暢玩水陸雙樂園,同行者每人可享499元優惠票價,馬上可省400元,同樣可以水陸樂園一起玩,免加價,也不必分開購買水上樂園或陸上樂園門票,超划算,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,另外,劍湖山主題樂園也率先推出今年中秋節加碼送活動,在9月13日至9月15日連假期間,入園遊客只要對中身分......
台式餡餅新風貌,好丘,金絲綠豆椪,貝果經典登場,鹹甜高雅,低油低糖的健康好滋味,全台通路9,7上市,官網即刻搶先開賣再享滿千免運,月圓人團圓,好丘以台式經典歡度中秋,以好的人事物聚集成丘為理念,好丘的手工貝果外Q內軟,嚴選在地物產手工入餡受廣大消費者喜愛,而在中秋前夕,也推出應景的全新口味,金絲綠豆椪,將經典的台式餡餅口味做成貝果,用綿密的純綠豆泥和黑豬肉鬆復刻美味,以低油低糖的配方,揉合鹹甜又高......
你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋糕,這款蛋糕一舉擄獲,廚神當道美國版10,三位評審的味蕾,同時也讓全球的觀眾見證了這位從台北移民美國,因喜愛廚藝而不斷自我挑戰,最終透過這場艱困的廚藝秀,奪得了新一代台......
阿華田獨家專訪台灣之光張程晅,揭露美味秘訣,台灣之光張程晅手作,黑醋阿華田巧克力蛋糕,擄獲評審心,前進,廚神當道美國版10,正式賽程,台灣阿華田為張程晅加油,nbsp,你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋......
記者張家豪,台北報導河南是中華文化的起源之一,歷史悠久,多年的人文薈萃傳承與雄偉壯麗的名山大川互相輝映,多年來一向是熱愛壯美景觀與悠久歷史內涵的必訪之地,河南這麼美,該怎麼玩,哪裏是必去的熱門踩點,雲台山風景區是河南山水美景的代表,層巒叠嶂,泉瀑爭流,山石秀麗,享有,盆景峽谷,的美譽,豐富的水景特色與鬼斧神工的峭壁石景每年吸引大批民眾探訪享受這片大自然的禮物,風景區內有大小名峰三十餘座,潭瀑泉池數......
巷弄內的麵攤沒有任何招牌,來這裡的的客人,習慣把老闆叫做,麵伯,他清晨五點半開賣,8點以前就幾乎賣光光,只賣三種東西,乾麵,肉羹麵,肉羹湯,每一樣都不超過30元,麵伯黃木源說,重點在於我的油蔥酥,這是祖傳過來的,是自己處理過的,所以消費者吃起來會感覺比較香,幾乎所有來的顧客,都是從小就吃到大,跟一般肉羹不同的地方,黃老闆的肉羹不放進鍋中跟羹湯一起加熱,而是另外放置,每天一早起來,就用當天送來的新鮮......
,奶油歷經時間的考驗,它是歐洲土地上的黃金,歷久不衰,甚至成為了一種飲食潮流,法國國家乳製品公會,Cniel,及歐盟,EU,合資於台灣舉辦一系列兼具互動與教育性的活動,也特別邀請了米其林升級二星餐廳的態芮主廚何順凱來跟大家分享歐洲奶油美味的秘訣,提升消費者及專業人士對於歐洲奶油的了解,及香料奶油可為亞洲飲食文化帶來的創意驚喜,歐洲奶油媒體見面會,Ta,iuml,rroir,美味的秘訣,mdash,......
,記者周蘭君報導,乾拌麵近年有如當紅炸子雞,已一舉突破200個品牌,市場規模已破百億,已搶食了泡麵40,市場版圖,在各知名通路販售較知名的約10幾個品牌,但口味重複性非常之高,各品牌競爭就是拚代言及廣告或原本餐飲品台既有的客源來帶動買氣,此時市場上又丟了顆超級核子彈進來,湯胖子廚神乾拌麵大氣登場了,湯胖子廚神乾拌麵的品牌創辦人,是位365天幾乎都PO吃的愛吃鬼,尤其愛吃麵成痴,此人姓湯又是胖子所以......
活動檔期,10,3,10,20,一年一度的百貨周年慶又來了,精打細算的消費者可以趁機入手單價較高的保暖衣物,為秋冬做好準備,此外,秋冬又是一波賞楓賞雪的旅遊旺季,一咖兼具時尚與實用的旅行箱,能讓旅途更加輕鬆愜意,早晚天氣多變化,正是入手防風保暖商品的好時機,MONTAGUT夢特嬌休閒男裝推出今年很夯的,運動機能外套,立領領口,毛邊內裡,防風防潑水又兼具保暖的設計,為男士打造出遊的最佳選擇,介於正式......
,曾經有人說,吃過我們家的美濃瓜以後,別家的都吃不習慣,所以每一年的每一批瓜,他都會買,談到印象最深刻的客戶回饋,微笑田園的老闆張大哥露出自豪的微笑,張大哥的溫室位在嘉義太保,過去曾在南科工作的他,八年前因為父親過世,和妻子討論過後,兩人決定返鄉,就近照顧年邁的媽媽和兩個孩子,由於鄉下工作不好找,便乾脆用祖厝的地,從頭開始學習種田,一進到網室,張大哥便熱情地剪下一顆美濃瓜,熟練地沖洗,剖半,去籽,......
,本報記者鐘翠珠台北報導,由美國家禽蛋品出口協會,USAPEEC,nbsp,主辦,具HACCP國際認證的美國雞肉舉辦品嚐日前假家樂福新店店登場,由資深媒體人與美食專家,吳恩文主播親切主持,邀請USAPEEC食品安全顧問,黃乃芸博士於現場暢談,安心肉品聰明選,經驗分享,USAPEEC大中華地區總監李玉冰女士表示,美國是全球最大的雞肉生產國家,2018年的產量達1,935萬公噸,占全球產量20,美國雞......
,本報記者鐘翠華台北報導,琉園重整形象,今年突破業界脫臘精鑄的限制,以多層次極光工藝解放琉璃特性呈現,24日,發佈,畫中詩,系列六件新品上市,這六件作品畫中有景,景中有境,要攜手藏家賞玩彩光流蕩其間的精彩,台灣文創不只有小清新,琉園是台灣文創企業少數走向產業化,更佈局兩岸的標竿,身為台灣首家掛牌上櫃的文創品牌,執行長王永山表示,走過1,4個世紀,琉園今年重整形象,歷經25年的鑽研,推出的年度新品,......
