名實為記是名記貢糖的座右銘,每一塊貢糖都是他們注入最大的心血製作而成的,第二代陳金慶先生,自八歲跟隨父親陳世命先生研習貢糖製作,工法傳統,入口即化,深受金門鄉親父老及駐軍官兵的讚賞,更是蒞臨金門參訪的貴賓必訪的名店,贏得,貢糖世家,的美譽,但他們並未沉溺在這些名頭上,反而不斷精進製作貢糖的技術,成為來金門買貢糖時的第一選擇,貢糖口味賣的最好的自然是綜合貢糖,每個人都希望能嚐到所有的口味,才更了解自......
將食材放置在鐵板上烤製的滋滋作響,香氣慢慢的飄散在空氣中,邊吃還能邊欣賞廚師精湛的料理技巧,是十分吸引人的美食做法,很可惜的是,鐵板燒料理價格往往偏貴,偶有平價的也多是差強人意,份量不足,導致鐵板燒無法成為人們飢腸轆轆時的首選,但在金門,卻有這麼一家鐵板燒店,被金門大學的學生推崇不已,還在Dcard版上被列為金門必吃美食之一,它就是立鼎鐵板燒店,但究竟是怎麼樣的原因,讓學生們如此的讚賞呢,不外乎三......
現代的咖啡館十分的普遍,有許多甚至是連鎖店,而咖啡館的性質也發生了變化,一般人不再只是去那裡喝咖啡,聊天,讀書,約會,吃飯,到最後,咖啡好不好喝也不再是一件重要的事了,但金門的Relax,Coffee並不同意,它要營造出的是一家氣氛舒適,甜點美味,服務貼心,最重要的,咖啡好喝的一家店,老闆對咖啡有其堅持,除了手沖這最基本的配置,居然還有分虹吸與摩卡壺,可以隨著客人的喜好調整泡法,而咖啡豆也都經過精......
義大利麵這種異國料理已經逐漸在台灣普及了,而義大利麵的口味也隨著不同店家的做法與用料而有很大的差異性,一家義大利麵店的好吃與否也有了更客觀的標準,金門這間薩諾瓦義式廚房主打平價,真材實料的美味料理,是一間讓人想一吃再吃,不斷回訪的優質義式餐廳,奶油蛤蠣義大利麵,蛤蜊又大又飽滿,濃濃的奶油香引人食慾,麵條的軟硬恰到好處,不會一咬就斷,也不會生硬難嚼,灑上的起司粉更有畫龍點睛的功效,包裹著起司粉與奶油......
蛋糕在現代已經是十分普遍的食品了,西點麵包店都會有五花八門的蛋糕可供挑選,奶油,巧克力,草莓等等各式各樣的口味都在嗜食甜食螞蟻們的名單上,但是最單純,最原始的蛋糕味道卻早已被忘卻,那個被忘卻的味道卻往往是純樸而美味的,記憶中自己小時候在巷口購買的蛋糕,大口咬下綿密蛋糕的美妙滋味,現在又可以重溫了,金門的合興餅家主打古早味蛋糕,其中店內的高粱蛋糕是由高粱粉,麵粉,雞蛋,鮮奶等材料製成,完全不加化學添......
咖哩原本是異國料理的代表,但引進台灣後進行了口味上的調整,變成適合台灣人的在地化料理,而在眾多的咖哩店之中,又有一間以特色醬料聞名,那就是雙醬咖哩,日式咖哩與奶油起司兩種醬料,能擇一挑選或兩者都要,讓咖哩的風味更上層樓,而主菜類更能自行選擇調味方式,從招牌起司到蜂蜜芥末,肉類的味道可不只雙醬而已,足足有八種醬料,又是讓人為難的艱困選擇了,招牌起司豬排丼,豬排鋪上一層起司,淋上起司醬再撒上起司粉,真......
仙草在許多人心中都是童年暑假的代名詞,不同於冰淇淋甜膩濃郁的風味,仙草清爽甘甜的滋味不僅深植人心,加上剉冰後更是燠熱午後難能可貴的消暑聖品,nbsp,如今科技便利,冷凍技術也比以往來的相對進步許多,隨處可見各式冰店在街上一字排開,但真正要找到料好實在的仙草冰則得好好做些功課,仙草這道平民美食雖然看似簡單平凡,但要調和成最順口滋味也得下功夫,今天介紹的這間,黑丸嫩仙草,便是致力將仙草精神發揮的淋漓盡......
,炸魂雞排台中樹孝店,在騎樓下飄出陣陣炸雞香氣,炸魂雞排台中樹孝店的店面就位在太平這處騎樓下,以一貫的靛藍色作為主視覺,在商圈裡很難不被它吸引,走經過也都能夠聞到炸雞的誘人香氣,讓人想要直接點一桶全家餐來嗑,每日限量供應的,無骨雞腿排,肉質相當鮮嫩,咬下去肉汁立刻噴出來,而且沒有骨頭吃起來超過癮,炸魂雞排的無骨雞腿排非常好吃,跟雞排的風味大有不同,每一口都吃得到鮮嫩的雞腿肉,看來是隻愛運動的雞呀,......
在台灣,送囍餅可以說是一種習俗了,而這習俗也催生了糕餅業的發達,而在這之中,有歷史的糕餅店經過時間的沉澱與砥礪,製作出的糕餅更是美味無比,彰化的復興珍餅店就是一家擁有百年歷史的店,它的蛋黃酥,綠豆椪,芋頭魯肉餅都讓人津津樂道,以往的餅店都是買來送人的居多,但復興珍餅店可是有人直接買來現吃的,究竟是怎麼樣的美味會如此吸引人呢,蛋黃酥,剛烤好出爐的蛋黃酥,香氣撲鼻的味道真的太誘人,金黃的色澤閃著油光,......
無意間在埔里發現道地台南好口味,滷肉飯及虱目魚湯是人們眾所皆知的庶民美食,這間,李台南口味虱目魚,老闆很厲害地將台南美食帶到南投埔里,其美味程度讓在地人也頻頻推薦,好料一傳十,十傳百,是經過埔里必訪的銅板美食,古色古香,乾淨整潔,有著多年不變的忠實顧客,虱目魚湯,虱目魚都是每日由產地東港新鮮直送,且老闆親自細心處理,要帶給大家最好的料理品質,虱目魚皮,彈的虱目魚皮,有著滿滿的膠質,是許多人必點好菜......
位於埔里市區,圓環旁的牛肉麵店,是許多學生族群及顧客的愛店,牛肉芳香四溢,油而不膩,質嫩爽口,熱情的老闆娘服務相當周到,總讓人感到埔里人的溫暖,是來埔里遊玩必吃麵店,老闆與老闆娘很親切之外,店裡環境也很乾淨,能感受到認真經營一家店及做好食物的用心,牛肉三寶麵,牛肉份量很大,肥肉適中,牛肚有嚼勁又彈牙,牛筋及牛肉相當軟嫩,且味道可圈可點,酸菜也都是老闆娘自己調味製作,牛肉拉麵,拉麵麵條部分非常Q彈,......
,埔里陳玉珍肉脯,經營至今傳入第三代,是傳承逾一甲子的好味道,所有的肉鬆,肉酥製作都得經過師傅人工焙炒,看似簡單,其實不然,肉鬆好吃的秘訣全在這手勁之中,埔里陳玉珍肉脯銷售第一名的人氣商品,肉酥,許多大人小孩都愛吃,肉酥都是每天新鮮現炒,經過師傅的細心焙炒,才炒得出肉酥的香氣又保留住肉質纖維口感,這是傳承一甲子的技術,經過時間不斷的堆疊與淬鍊才能夠將這肉酥炒得香酥又可口,從新鮮的肉品到成品要經歷好......
在日月潭能找到素食餐廳相當不容易,而在位在日月潭水社碼頭商圈的山湖餐廳,葷素料理皆有提供,是個環境乾淨,店家又很親切的在地40年老店,山湖餐廳位於水社碼頭商圈,來到觀光區用餐,大家自然都會有餐點價格較高的心理準備,不過山湖餐廳卻打破這刻板印象,店內不僅有提供多種合菜組合,有適合小家庭3人餐,也有適合大家族一同出遊的餐點組合,重點是價格非常十分親民,餐廳好名聲不斷累積,山湖餐廳也成為遊客最愛訪的餐廳......
,濃郁的臭豆腐酥炸香氣飄著整條街道,實在無法讓人不去注意,巷仔口的店門口清楚的標示餐點名稱以及價格,平價又親民的銅板小吃總吸引在地人在下午時光填飽肚子,店家剛營業,老闆正在酥炸臭豆腐以及趕著籌備食材,依照慣例,愈晚客人就會陸續愈來愈多,生意相當好,店內環境乾淨整齊,備有電視提供顧客觀賞,餐點價格清楚的標示在牆上,價位都在15,45元之間,非常便宜,選好餐點後,可在菜單上劃記,填上桌號即可,店內招牌......
一踏進店門,擁有一半漢人,一半邵族人血統的老闆便會很熱情地和前來光顧的客人打招呼,店內販售多樣邵族原住民藝品,個個別具匠心,據傳,邵族祖先因追逐白鹿到日月潭,見此地好山好水,便聚居於此,如果說邵族人對於,鹿,有著不可以分割的情感,那,貓頭鷹,則被邵族人視為傳說,店裡充斥著各式各樣的手工藝品,濃濃的邵族特色吸引喜歡淘寶的遊客前來一覽,從小巧可愛的織布貓頭鷹,到氣宇軒昂的木雕貓頭鷹,族繁不及備載,摩登......
