才剛入夜,台北遠企後巷的這家酸白菜火鍋店裡,紫銅鍋裡的炭已噴起點點火星,涮八方,傳自老闆娘楊琴妮父親的店名,父親在新店賣酸白菜鍋和蒙古烤肉吃到飽,女兒不但繼承長輩最愛的酸白菜,還隻身跑到四川重慶去學了道地麻辣鍋的配方回來,酸菜白肉鍋的靈魂自然是酸菜,楊琴妮說,酸菜的酸味要靠慢煮釋放,去外頭吃酸菜白肉鍋,如果一開始就很酸,那就可能有問題,她挑選當季最飽滿的國產山東白菜,剝去老葉只留黃色的幼嫩部分,用......
記者王郁淳,台北報導隨著網路的發展與電腦,平板,手機的普及化,消費者對網路購物的依賴度有持續加深的趨勢,而由線下發展到線上的消費移轉現象不僅影響了現代人的購物模式,也改變了許多產業的經營模式,不止是線上購物,現在連線上競標,線上旅展,網路特賣會也都成為業者推廣的重點,傳統的旅展受限於熱鬧地點的選擇,通常辦在臺北,高雄,台中等大城市,旅展期間因為需要加派人手,時間也不能夠太長,不少消費者會因為時間或......
東京歷史迷走,吃什麼,居酒屋的菜單,酒屋,只賣酒,而且不提供坐椅和小菜,但居酒屋則結合了飲食與喝酒的需求,現在東京的居酒屋,其菜單都各有特色,有些還有主題性,而江戶時代的居酒屋菜單又如何呢,先這麼說好了,當時的居酒屋有點像臺灣的自助餐店,只是增加賣酒的服務,菜單中,吸物,和,取肴,是最重要的菜式,現在日本料理的,吸物,指的是清湯,但是江戶時代指的是,一汁三菜,汁指的是味噌湯,三菜則是居酒屋所準備的......
,如果說慶祝生活中的重要時刻大多數人的第一反應是上牛排館,那麼豪邁生猛充滿煙火氣的海鮮餐廳,便是和親朋好友相聚一堂大快朵頤的首選,看好台灣消費者對海鮮料理的熱愛,和興餐飲與新加坡珍寶餐飲集團攜手合作,引進新加坡海鮮料理名店,珍寶海鮮Jumbo,Seafood,生猛魚鮮加上道地調味,透過經驗老道的廚師們快火熱炒,演繹出南洋料理特有的辛香與層次,可望成為年節聚餐的熱門選項,創立於1987年的珍寶海鮮,......
雲南印象,雲南,的出現來自於兩千年前的一場夢,和夢裡的一朵雲彩,據說西元前190年,漢武帝夢中有彩雲南現,遂令官員尋訪異象,此後,這份尋訪彩雲的長長名單中有______義大利的馬可波羅,1284年他的足跡來到昆明,中國著名的自助旅行家徐霞客51歲造訪雲南,在此待了1年9個月,1986年英國女王伊莉莎白二世在昆明大觀公園親手種下3株英國玫瑰,除此之外,吳三桂和陳圓圓,唐繼堯和小鳳仙,梁思成和林徽因各......
,美食本來就是一種藝術,藝術和美味料理的結合總是特別能撫慰人心,位於三峽台北大學對面的初芯初蒔餐廳,舒適的用餐空間裡掛滿著名美術家李梅樹的畫作,店內的裝潢擺設充滿精品時尚風格,還特別聘請前遠東飯店,上海極品軒路主廚駐店料理,主推上海,江浙菜,且結合廚藝教室和可食地景讓民眾能一起參與,讓人透過美味料理和生活美學,感受生活的美好,找回初心,是三峽北大特區用餐時的特色私房基地,也是家庭聚餐時的好選擇,n......
礁溪老爺酒店,完美藏匿於宜蘭五峰旗風景區山腰,以雪山山脈為屏障,左擁青翠山巒,右抱得子口溪與雄偉俊秀的山嵐美景,得以俯瞰蘭陽平原與太平洋遼闊的礁溪老爺酒店,距離台北只要50分鐘的車程,是許多民眾周末藉以釋放壓力的溫泉酒店,更是日本旅客喜愛並常駐北市近郊的日式溫泉旅館,一次介紹這裡的溫泉設施,餐廳的話,則有雲天自助餐廳或者岩波庭宜蘭廚房,一定要訂有包含早餐的房間,這裡的早餐好吃到不得了,nbsp,野......
嘉義人的下午茶,不是去甜點店吃蛋糕配英式紅茶,而是到南門圓環的,黑人魯熟肉,切盤熟肉配米粉湯,想吃還得請早,下午2點開賣,不到3小時就會賣完收工,嘉義的魯熟肉其實類似黑白切,或台南常見的香腸熟肉,差別是老闆有增加獨門手路菜,像是包進旗魚漿,青蔥,芹菜,荸薺的,旗魚腸,兼具營養和豐富口感,而我覺得最特別的是,米血,裡頭竟然加進地瓜塊,多了鬆綿口感和地瓜的甜香,沾醬更是一大特色,我用豬骨高湯加醬油膏下......
記者扶小萍,南投報導107年春節長達6天連續假期,正是返鄉過年迎春賞景的好時節,公路總局為讓民眾過年期間能暢行快意過好年,自107年2月15日至2月20日全面啟動春節連續假期旅客疏運計畫,南投縣境有6條市區公車及5鄉鎮有11條免費巴士供民眾免費搭乘,可洽相關公所查詢,監理站請民眾多搭乘大眾運輸快意暢行,南投監理站提供,南投監理站祝福民眾春節期間順利返鄉或到南投賞景,特呼籲大家多多搭乘大眾運輸,監理......
曾在嘉義大學就讀的友人和我推薦,南門圓環有攤早鳥限定的杏仁茶,於是我和攝影起了個大早,從旅店跳上計程車直奔目的地,一路上司機大哥提醒我們,圓環有兩攤,阿伯在賣的才是80年老字號,然後點杏仁茶要加蛋才不會太甜,還要配油條,到了現場,我發現其實也稱不上攤子,兩個白鐵桶,兩只茶壺,數個鐵杯,幾張塑膠椅就開始做生意了,簡陋卻很有味道,看完整內容延伸閱讀,獨嘉爆料,嘉義人下午茶不切蛋糕,切盤熟肉才道地,獨嘉......
一般人想到,野菜,感覺自然健康,卻難免擔心味道苦澀,影響美味,一位青年松芳古,從都市回到南投信義家鄉開起小餐館,慢午廚房,把野菜原有的苦澀化為桌上美味,南投信義鄉一處寧靜的山中部落,望鄉部落,或許大家對它很陌生,平日也沒有太多的遊客,小小的布農部落裡沒有什麼餐廳,有的大多是做團客生意的風味餐,6年前,松芳古回到部落,開了,慢午廚房,原本也是做合菜,但有回在除夕夜遇上4位客人臨時想來餐廳用餐卻無法提......
記者扶小萍,南投報導數字會說話,南投風著名風景吸引各國觀光客前來,南投縣府指出TripAdvisor利用遊客評價大數據方式,選出亞洲最佳旅遊城市前10名,其中南投縣為台灣首度入選,且第一次就衝至第5名,縣長林明溱表示,這是縣府與民間業者長期以來共同推展觀光的成果,未來將在國際化與友善環境部分持續與業者努力,此時正是梅花櫻花盛開之際,記者扶小萍攝,TripAdvisor,貓途鷹,為國際性的旅遊網站,......
山珍海味,飛禽魚鮮都能入菜的粵菜,從點心,燒臘,煲湯到熱炒等,菜式多樣,技藝探奧,粵菜不僅是中國菜八大菜系代表,也讓外國人推開對東方料理的想像之門,這一次,我們找來葉志光,羅嶸,謝文和許文光四位功夫大廚,請他們端上風味粵菜,為歲末年終的餐桌布滿豐盛富泰,用淋漓濃香預告隆冬裡的新春時節即將要來,位在台中七期國家家歌劇院附近的,富彩軒,定位為私廚餐館,用餐空間不大,我們來訪這天,門面外觀還在整修,入口......
草根影響力新視野,黎松子,全世界的文明都在日益趨同,無論你來自雲南元謀還是北京周口,無論你來自東非大裂谷還是亞馬遜叢林,現代文明都差不多,你在地球的這一端用著最新款的智能手機,TA,在地球的那一端也用著最新款的智能手機,傳播學大師麥克盧漢早就說了地球是一個村,但文化就不一樣了,文明可以趨同,但文化必須存異,如果全世界的文化都一樣,那這個世界還有個什麼看頭,文化跟審美一樣,有豐乳肥臀,就有柳腰一握,......
單反入門知識,旅行丨攝影丨美圖,關注,來源,一塊去旅行,ID,TravelTV,所有人都說,西藏是靈魂的凈土,美景的天堂,但大部分人卻遺忘了這個離西藏最近的藏地天堂,這裡是離塵世最遠的遠方,這裡能滿足每個人對藏地的所有想象,神山,聖湖,草原,信仰,hellip,hellip,它就是甘孜,去過的人都說,走遍甘孜,何必西藏,nbsp,攝影,阿濤,nbsp,甘孜藏族自治州,是四川最大的藏區,地處青藏高原......
