撰文,謝政蒼,首圖,各餐廳提供,肺炎疫情正嚴重之時,餐廳一家一家關,就算有新菜推出,多半不敢貿然行銷推廣,隨著台灣疫情受到控制,不僅各式活動紛紛出籠,新餐廳更是一家一家開,且看這下半年,有哪些話題十足的好餐廳吧,水炊軒,水炊鍋好暖胃,位於微風南山,水炊軒主打日式水炊鍋,隨著天氣轉涼,吃上一鍋好應景,源於日本福岡博多的水炊鍋,擁有近800年歷史,餐廳料理長遵循傳統工序,使用骨肉均勻的雞三節翅,雞爪,......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,在台灣法式料理市場裡,鹽之華,主廚黎俞君絕對佔有一席之地,說得一口流利法文的她,熱愛法國美食與文化,人生有大半時間是以歐洲人的飲食習慣生活著,她做的法式料理,傳統創意互見,剛強與柔和兼具,摘下米其林一星肯定,合情合理,也許,你我不該將,鹽之華,視為台灣人開的法餐,因為在東方臉孔下,主廚深藏著法國魂,讓她得以在瞬息萬變的美食流派裡,始終維護著法式料理的正統並加以進化,h......
紅的,綠的五色拌飯好繽紛,傳統石鍋拌飯,怎麼能吃到韓式烤牛肉,把兩道菜合一,和九宮格小菜,變身韓式定食,底下還有金黃鍋巴,一口吃到兩種米飯口感,米飯舖平,貼緊石鍋,師傅聽聲音,就能知道鍋巴好了沒,廚務長林幼雪說,就是聽到劈哩啪啦,慢慢看,旁邊有一點冒白煙,基本上就能判定說,下面開始呈現金黃色狀況,安格斯牛一碰到鐵板,吱吱作響散發甘甜,翻過來烙上金黃,切成小塊放在石鍋上,吃肉也要吃青菜,清脆黃豆芽,......
全台首創法式麻辣鍋,優雅慢食新美學,芳朵法式麻辣鍋,首度將法式慢食美學帶入鍋物料理,附有以夢幻食材松露入菜的精緻前菜,搭配多樣化紅白葡萄酒與香檳佐餐,讓吃麻辣鍋成為一種享受,一種藝術,更是重視生活的態度展現,尤其在料理上,芳朵首創以法式料理為靈感融入中式菜色,研發出多種私廚手工菜,麻辣鍋中的主角麻辣鴨血也是主廚每日以麻辣原湯小火現滷,特別的是以刀叉享用,可鎖住每日現熬湯頭的美味,更讓吃麻辣鍋多了一......
中華民國養鵝協會舉辦2020,全台好吃鵝肉飯大盤點,活動,最終比賽結果出爐,由,嘉義,湯城鵝行,奪冠,台中品八方琥珀燒鵝,和,新北鑫塘鵝Oh,my,goose,分別拿下第二名和第三名,而高雄知名人氣名店,橋邊鵝肉,獲得最佳網路人氣獎,圖,翻攝臉書湯城鵝行,湯城鵝行來自嘉義大林縣大林鎮的養鵝人家第三代,因有產地的資源,讓表兄妹倆有發揮的平台,所以決定以鵝為主自創餐飲品牌,實踐產地到餐桌的理念,將新鮮......
撰文,Yiyi,攝影,Ray,令人不安的2020年,許多生活型態被迫改變,如今,終於也要劃下句點,歲末年終,值得歡聚一堂,感謝平安渡過2020,同時也展望更美好的2021,齊聚WINE,derful葡萄酒餐廳,讓朋友們相互談心,交流情誼,讓食物溫暖你心,美味洋溢,我們都是幸福的,因為這一刻,nbsp,今晚,WINE,derful葡萄酒餐廳搖身一變,成為台灣國民外交聯誼的重要場地,包括貝里斯大使Di......
,叮叮噹叮叮噹,聖誕節來了,讓我們用最歡樂,最溫暖的氛圍送走風風雨雨的2020,聖誕節還沒有規劃的你快來看看這篇,讓小編推薦你聖誕節怎麼玩,聖誕節活動,景點,美食這篇通通有,今年除了交換禮物最新的玩法都在這裡,2020聖誕節旅遊規劃目錄,2020聖誕節活動景點推薦,2020聖誕節約會餐廳,2020聖誕節玩法推薦,詳細資訊請參考2020新北耶誕城官網,nbsp,2020聖誕節活動推薦,2,板橋大遠百......
,2020年快過完了,讓我們用最幸福的飯店下午茶來慶祝一下,小編精選了9家台北飯店下午茶,從精緻的午茶套餐,到超滿足的自助Buffet這篇通通有,無論是想慶祝聖誕節,紀念日還是跨年的你,讓我們一起來看看,台北飯店下午茶精選TOP9,台北飯店吃到飽下午茶,台北飯店輕食網美下午茶,nbsp,台北飯店吃到飽下午茶,台北飯店下午茶推薦,1,君悅酒店凱菲屋,台北飯店下午茶推薦,君悅酒店凱菲屋,圖,ciafb......
撰文,Aries,Huang,圖片提供,藝奇,nbsp,天冷想多點溫暖,王品集團旗下的,藝奇,12月起,推出全新菜單模式,分別為經典,極上套餐,300度高溫炙燒,讓胃都暖和了,加上海陸鮮味更多元豐富,12月下旬,高雄夢時代店將以全新空間與品牌新視覺亮相,歡迎呼朋引伴到ikki品味極炙鮮美,享受盛情款待食藝美與優雅尊寵的服務,nbsp,裝潢以京都風格,硃砂紅,墨黑,金為主,融合時尚加上傳統日本典雅經......
撰文,謝政蒼,首圖,小樂沐,Green,and,Safe提供,二年前,台中知名法式餐廳,樂沐,宣告結束,引起美食圈一陣愕然,二年後,今年11月向,樂沐,致敬的,小樂沐,Le,C,ocirc,t,eacute,LM,正式營業了,主理人陳嵐舒又輕易地襲捲美食圈焦點,你可以說這位有著,亞洲最佳女主廚,封號的陳嵐舒強勢回歸,因為在今年最後一季裡,她除了經營小樂沐,與Green,and,Safe合作,推出,......
被稱為台灣最好喝的雞湯,竟藏在台北東區巷弄的餐酒館裡,年紀不到30的主廚,以豐富的經驗研發出黃金雞湯,以改良的桂丁雞料理,號稱每隻雞都有身分證,民眾可以吃得安心,另外還有全台唯一的竹炭炸絲瓜,美味秘密為何,帶您一起來看,寒流發威,來碗熱呼呼的湯最暖胃,整隻雞在鍋中,以中小火煮得沸騰,這道黃金雞湯,雞隻先以糖,鹽混合的水浸泡約2小時後,再用熬煮8小時的雞高湯煨煮入味,看似濃郁,油膩的湯頭,喝起來清爽......
餐廳推薦,老吳的西洋料理,米其林餐盤推薦,元YUAN,米其林餐盤推薦,又見一炊煙,米其林餐盤推薦,湄南河,米其林餐盤推薦,沁園春,米其林必比登推薦,米其林,餐飲界至高的殊榮,同時也代表了極高的品質與不斐的價格,幾乎可以算是餐點中的貴族,對於一般人來說,米其林的星級餐廳或許還有些遙遠,但別忘了米其林還有,餐盤推薦,與,必比登,這兩種存在,價位也稍稍能讓人接受,但品質與美味程度仍然是相當不凡的,圖片來......
記者陳愛金,宜蘭報導,動漫迷看過來,今年寒假,讓我們一起熱血吧,綠舞日式園區推出全新,Cosplay熱血動漫祭,體驗,引進時下最夯的動漫服裝,遊客可以化身成自己喜愛的角色,和美麗日式園區造景拍照打卡,留下美好旅遊回憶,活動價NT,699,人,房客享9折優惠,快跟著我們一同進入動漫世界,即日起至2021年4月4日止,綠舞推出,JUMP,寒假三天兩夜,住房專案,每房最低NT,12,998起,雙人客房最......
元家企業50餘年的企業文化,與海洋擁有著深厚的情感與淵源,不僅為客戶,消費者,也為全球的海資源生態環境持續著努力與發展,元家延續此精神,推出自有品牌MSC認證海鮮產品,黃尾鰈,與,圓鱈下巴,元家MSC認證海鮮產品均符合國際海洋理事會,MSC,的環境標準的海域,良好管理和可持續捕撈的要求,從原產海洋區域捕撈的魚類及其運輸,加工,流通直至最終消費者的整個過程,進行嚴格的MSC條件認證,特別重視在海鮮食......
請問大家是如何吃花椰菜的呢,是不是大多都用水煮的方式呢,那麼,今天的主題就是,如何水煮花椰菜,或許會有人覺得,咦,水煮的方式還要特別學喔,沒關係,請聽我說明,nbsp,現在我想跟各位展示一下兩種不同的水煮方式,首先,是料理節目或餐飲學校教的那種,所謂最基本的水煮方法,圖片來源,資料圖庫,nbsp,鍋內加水,然後撒一撮鹽巴,水滾了之後,將切成小株的花椰菜放入鍋內,大約水煮一到兩分鐘後倒進濾網裡,接著......
