一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
粒粒分明的炒飯,吃來怎麼酸酸辣辣,原來這是泰式的冬蔭功炒飯,把傳統湯品變炒飯,米粒吸收蝦醬的濃郁海味和香草清香,一片片檸檬葉,切成末,香茅,南薑也要剁碎,香氣才容易釋放,雞蛋炒到起泡,讓米飯沾裹蛋香,師傅鍋鏟先壓平,再翻鍋,來回好幾次,把米粒炒鬆,接著冬蔭功的蝦醬,鮮蝦下鍋,把米飯染上淡淡紅色,充滿濃濃海味,剛剛切的香料,得留到最後下,免得香氣,遇熱蒸發,明明說是紅咖哩鮮魚蒸,輕輕一挖,原來在蒸蛋......
減油減熱量,享受泰式美食輕鬆做,日本Karalla氣炸鍋,運動料理的好幫手,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,現代人越來越重視健康跟身材,除了每天勤運動外,運動前,運動後要吃什麼才能事半功倍,但天氣漸熱,懶得煮或是想吃點酸辣味時該怎麼辦,擅長運動料理的張詣Eason主廚,運用,Karalla健康氣炸鍋,簡便減油,快速有效率,一機輕鬆做出美味的泰式料理,天氣越來越熱,充滿清爽,酸......
滿滿泰國蝦散發酸辣滋味,這可不只是冬蔭功湯,底下居然還藏了台南的關廟麵,台,泰混搭,經過日曬的關廟麵口感彈牙紮實,吸收蝦湯鹹香微辣,吃來好開胃,自己調的辣醬加入雞湯煮開,新鮮的南薑,檸檬葉和香茅煮出一抹清香,就怕煮海鮮湯容易濁,蛤蠣,淡菜,透抽和四隻泰國蝦得另起一鍋煮,才能放進冬蔭功,起鍋前淋上檸檬汁,椰奶,才夠酸香,最後將關廟麵送入沸騰熱水,煮透麵心後和冬蔭功,海鮮結合,就能上桌,就連經典的打拋......
採訪,謝政蒼,首圖,陳思明攝,光看黃澄澄蟹黃,蟹膏,不只味覺視覺,連心頭都覺得好溫補,秋天正是螃蟹蟹黃飽滿肥美時節,此時不吃更待何時,本文邀請,真心台菜,行政總主廚王聖堯為大家示範二款在家料理的螃蟹美味,秋天到了,吃螃蟹料理最讚了,圖,陳思明攝,秋天吃蟹,似乎是全民運動,餐桌上不來上一隻,似乎感受不到秋天的腳步,螃蟹種類甚多,台灣人吃蟹主流以處女蟳,紅蟳,沙公,沙母與大閘蟹為主,吃的正是它們肥美蟹......
天氣冷冷,喝杯熱熱麥香紅茶,免費加,Q彈粉條,直接飽一餐,nbsp,nbsp,nbsp,金狗杯,金狗杯,今年聖誕節COMEBUY就要給你來杯不一樣飽足系飲品,五年前口碑如潮,被懷念的,Q彈粉條,終於千呼萬喚要強勢回歸囉,這次更搭配與市場不一樣的經典,麥香紅茶,讓你每口喝下都有大自然的麥香風味,同時與Q彈粉條一起,谷溜谷溜的咀嚼滿足感直接飽一餐,冷冷的冬天,來杯熱熱的Q彈,粉條麥香紅茶,一樣賣麥唷,......
記者潘冠儒,採訪報導搭乘台北雙層觀光巴士,一次遊遍熱門景點,圖,1799,台北雙層觀光巴士從台北車站M4出口發車,乘車路線規劃紅,藍2條線,其中紅線串聯西區到東區,行經西門町,龍山寺,永康商圈,台北101,華山文創園區等景點,而紅色車身穿梭在台北街頭顯得相當,旅人能選擇坐在上層的露天敞蓬區從高處飽覽城市風光,跟著1799特派小編怎麼吃玩最划算,搭乘紅線可在捷運龍山寺站下車,徒步走到周邊踩點剝皮寮歷......
,記者羅林,新竹報導,情侶一年之中迎接的第一個情人節,西洋情人節,2,14日將屆,適逢春節連假期間,該如何別出心栽安排慶祝專屬兩個人的美好時光呢,已經吃膩了一成不變,了無新意的中式,西式,美式,義式,等等情人節餐點嗎,還在猶豫不決,到底應該要吃什麼樣的情人節大餐呢,那就選擇異國浪漫,當咖哩遇見燉飯x泰奶遇見巴斯克x玫瑰遇見咖啡,的摯愛濃情,泰,美味,泰愛午茶時光,圖,Lady,nara提供,近年來......
地方中心,綜合報導,還記得印象中的臺北車站,永遠都是川流不息的客運,汽車來來往往,伴隨著或長或短的汽機車喇叭聲,佇立在公車站,聞到的總是刺鼻的廢油氣味,看到的卻是拖著行李箱來去匆匆的遊客,但現在,首都門面已煥然一新,臺北新故事的序幕,已經從臺北行旅廣場開啟,國內外旅客能在此體驗首都城市脈動,閱讀不一樣的臺北,nbsp,臺北行旅廣位於交通便捷的都會中心,為臺鐵,高鐵,機捷及臺北捷運系統等重要交通運輸......
,記者羅林,新竹報導,2021母親節即將到來,母親節大餐訂了嗎,今年NARA,Thai,Cuisine泰式料理要帶大家體驗泰國母親節,大玩創意將,泰國母親之花,茉莉花,入菜,研發三款花漾餐點,搭配多道NARA經典人氣泰菜,推出份量澎湃的母親節限定套餐,茉香食刻,泰溫馨,隨套餐更加碼贈,寵愛媽咪加菜金,誠意滿滿,如此好康怎能錯過,不僅如此,NARA,Thai,Cuisine泰式料理也推出Early,......
,文章來源,HotelsCombined部落格,以一鍵搜尋比價住宿飯店而廣受旅客喜歡的,HotelsCombined,今日要推薦毗鄰台北車站的背包客旅店,青年旅館,信星青年旅館,台灣青旅,夾腳拖的家,公寓十樓和能量旅店,這,5,間價格超甜的青年背包客棧,因住宿一晚價格便宜而大受國內外年輕旅客青睞,加上地理交通位置優越,往返各地便捷快速外,周邊生活機能也很好,久住也沒問題,接下來就來看看如果要住在交......
,威傳媒記者林志毅報導,2021臺灣服務業大評鑑,近日舉辦頒獎典禮,國泰飯店觀光事業旗下HOTEL,COZZI和逸飯店,台北忠孝館榮獲,商務飯店類銅牌獎,殊榮,個人獎項部分,由該館客務副理白家甄獲頒2021臺灣服務業大評鑑,服務尖兵獎,和逸飯店,台北忠孝館今年首度勇奪,商務飯店類銅牌獎,和逸飯店,台北忠孝館今年首度勇奪,商務飯店類銅牌獎,堅守和逸飯店,時時體貼,處處合意,品牌宗旨,協理連敏政表示,......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,臺南有豐富農漁產,其中官田是,菱角的故鄉,入秋後進入盛產,營養價值高,很適合料理,而臺灣鯛則是臺南養殖漁業的代表魚種之一,並取得ASC國際認證,成為臺南之光,台南大員皇冠假日酒店為了推廣臺南在地優質農漁產,選用菱角與臺灣鯛製作多道創意料理,即日起至2021年12月31日止,推出,菱氣逼人,一箭雙鯛,主題料理,邀請您來賞味,2021官田菱角節熱鬧登場,有,紅元寶,美稱的......
