,彙整編輯,luckysadness,摘自,就想回家自己煮,林玉霞,趙翊琹著,天下生活,圖片來源,天下生活,shutterstock,省去繁雜瑣碎的步驟,也能煮出一桌好菜,現今社會環境下,食安問題頻傳,總令人憂心忡忡,在外飲食不得不小心翼翼,在家自己動手煮,不只可以享受下廚的樂趣與成就感,也為全家人的健康把關,端出一盤盤幸福好味道,請看,退休好幸福,為您精選的2道簡單家庭料理,nbsp,蔬食咖哩烏......
旅遊季,入住台北首選大師商旅,撰文,Aries,Huang,nbsp,圖片,az資料庫,nbsp,暑假來臨,也是出國旅遊旺季,想要輕輕鬆鬆來一趟旅程,不妨讓時間更充裕些,位於京站廣場與台北轉運站樓上的,大師商旅,是商務旅館,也是酒店式公寓,坐擁五鐵共構交通樞紐位置,到哪都方便,不論是出國前或出國後,貼心的旅宿設計可以養精蓄銳,身心暢遊更有活力,nbsp,桃園機場捷運線在上半年開通了,從台北到機場大......
日本人習慣在燥熱的夏天吃鰻魚,尤其會在日本曆法中1年最熱的日子,土用丑之日,吃鰻魚補元氣,今年的,土用丑之日,落在7月25號和8月6號兩天,搶不到也別森77,從今天起到8月6號這13天,內用或外帶鰻魚定食就能享有分量升級,不必多掏出新台幣,就能獲得鰻魚數量變多的升級版定食,可說相當划算,九州百年鰻魚老店,田舍庵,和,丸莊,醬油合作在台創立的鰻魚飯專賣店,小倉屋,招牌鰻魚定食有蒲燒醬口味的,鰻重,先......
想請老爸吃日本料理,可大部分爸爸對號稱日本原裝,必須在壽司台前正襟危坐的日本料理,其實沒那麼感興趣,反倒偏愛用料豪邁,烹調粗獷的台式日本料理,挑一家帶著老爸去光顧,一起坐下來拋開形象大快朵頤,說不定會是一頓更難忘的父親節大餐,像台北合江街的,合江日本料理,就是多數四,五,六年級,甚至三年級生老爸會愛的口味,記得還是菜鳥記者時,當時的主管帶全組同事到當時還叫,小江,的日本料理開眼界,門口店內擠得人山......
,nbsp,在職場打滾多年後,越來越有感年節送禮是人際關係中重要的一環,尤其中秋送禮是和親友及客戶維持關係,傳達友好心意的方式,如何送禮送到心坎裡更是門大學問,歐華酒店歐麗蛋糕坊為了迎接即將到來的中秋節,2017年特別推出了普羅旺斯秋月廣式月餅禮盒,包裝精美且具有文藝復興時期獨特的奢華風格,還有4款皮薄餡多,油潤鮮亮的廣式月餅,抹茶紅豆,蓮蓉蛋黃,白巧櫻桃和棗泥核桃這4款口味的廣式月餅口感香甜柔潤......
,牛排教父,鄧有癸前陣子在高雄開新牛排館,CAPSTONE,STEAKHOUSE,一樣吃得到牛排界一哥,老饕牛排,鄧師傅特別強調,用的肉和台北一模一樣,沒有偏心,只是,鄧師傅沒特別說的,還有一個,這裡的2款甜點,只在高雄店吃得到,現在可能會換台北的饕客說鄧師傅好偏心,在台灣提到高檔牛排,可能沒有人不知道,牛排教父,鄧有癸,從鐵板燒入行,在那個大部分只有辦法拿到冷凍牛肉的時代,鄧師傅土法煉鋼,一條肉......
,台灣的日本料理還不少,但要吃到正統又美味的爐端燒可就不多見囉,位於台北林森八條通的,貍爐端燒居酒屋,不僅從內到外都充滿濃濃日式風情,加上日本直送的當季新鮮食材與木槳傳遞餐點的特色,讓人有種一秒到日本的感覺,另外菜單也是全日文的圖文呈現,連服務人員也精通日文,如果看不懂菜單也沒關係,服務人員也會熱情地幫忙解說菜色,另外值得一提的是他們有販售目前全台唯一的平盆鍋,日韓混血的平盆鍋香甜微辣又美味,最後......
前陣子引起話題的日本雜誌,BRUTUS,台灣特輯,除了封面的論戰,更令老饕們在意的是翻開第一個跨頁,低調的,J,J,Private,Kitchen,私人廚房,居然登上了,來台必做101件事,的首位名單,這下更難訂了,熟客們哀號,推開,J,J,Private,Kitchen,私人廚房,的門之前,你得先確定胃袋空虛才行,因為這是場飽意與饞意拉鋸的馬拉松,十道美食,拳拳到肉,已有飽意,菜一上桌又被香氣勾......
創立於2005年的,日本橋玉井,本店,2015至2017年連續獲得東京米其林指南推薦,今年1月在台灣開設海外一號店,專賣,穴子,料理,第一次來必點招牌,箱盒膳,而且選綜合最聰明,除經典香燒,同時能嘗到其他鰻魚飯店少有的滷煮口味,精華兩味一盒滿足,有別於一般鰻魚飯店用的是河鰻,日本橋玉井最大特色,即是使用被稱為穴子,生長在海水裡的,星鰻,來做鰻魚飯,由於星鰻肉細,燒烤時很容易破碎,當過壽司師傅的創辦......
,如今人們的飲食越來越多元化,隨便往街頭一走,你就可以看到各國不同的料理,而單獨說起日本料理,就已經讓人垂涎三尺了,nbsp,nbsp,nbsp,在日本商圈街頭隨處能看到,壽司,章魚小丸子,等店鋪,烏冬面,日式煎餅,nbsp,鰻魚飯,等都是大多數人都適宜的美食,nbsp,nbsp,nbsp,當然也有部分美食,一般人真的不能輕易嘗試,日本的,死神炒飯,就是其中一種,nbsp,nbsp,看起來人畜無害......
2018台北米其林名單公布,熱熱鬧鬧地舉辦了頒獎典禮,整場儀式走完,記者赫然發現台北江湖地位最高的,明福餐廳,雖然位列一星,卻完全沒有派人出席,如此視米其林為無物,實在好威,頒獎典禮剛結束,台北中山北路巷內的,明福餐廳,居然已經拉上鐵門,老闆林麗珠向關心他們的老客人透露,米其林前一天有打電話邀請出席,她第一時間回覆說,我們是只有6個桌子的小店,不用頒給我們,看完整內容延伸閱讀首屆台北米其林名單公開......
可愛獅子,一下笑咪咪,眼冒愛心,這可不是玩偶,而是傳統的肉鬆麵包大變身,鹹香肉鬆和微甜麵包,在口中化開,美乃滋多了濕潤口感,還有彩虹吐司,天然食材讓吐司裡,藏了一道彩虹,造型麵包也要內外兼顧,師傅堅持自己養酵母,從零到有,要花整整3天,輕輕一拉,活性看得見,彩色吐司來自三色麵團,一一搓成長條,增加麵糰層次,接下來,師傅開始綁辮子,讓三種顏色交錯,顏色更繽紛,捲起來,彷彿魔術方塊,看來簡單,但每個動......
壽司店門簾越髒,生意越好,江戶流行美食,壽司,與,鰻魚丼,在江戶時代的這兩百六十五年間,人民並非都過著相同的飲食生活,舉例來說,可以用餐的店面,在江戶時代中期,享保,一七一六年,sim,左右開始增加,到了一百年後的文化文政,一八,四,sim,一八三,年,才終於出現了像現代那樣的日本料理店,而被稱為現代日本料理代表食物的,握壽司,和,鰻魚丼,也在文化文政時期出現,其發明者為握壽司店的,華屋與兵衛,和......
壽司,天婦羅,鰻魚飯被合稱日本三大美食,共通點是皆為庶民小吃出身,卻都各自發展出一套深奧的職人道,拜師沒有學個8年10年,都難以獨當一面,當中鰻魚更是艱深,有著,刺串三年,殺魚八年,烤魚一生,的說法,也因技術難以轉移,很難開設分店,鰻魚油脂豐厚,關東作法先蒸再烤,就是為了去油,昭和元年,1926年,創立的日本九州名店,田舍庵,採關西流,全程從生烤到熟,所以烤時得不斷淋水,敲打烤串,讓肉質鬆軟,排出......
,nbsp,nbsp,nbsp,頂鮮擔仔麵更名後氣勢更勝以往雙料獲獎,記者孟倩玉台北報導,頂鮮擔仔麵自107年度3月起全省三店,頂鮮101美食美景餐廳,台南担仔麵台中店,高雄店更名為,頂鮮擔仔麵後氣勢更勝以往,參與第八屆海峽兩岸美食文化交流論壇榮獲雙項金獎殊榮,十大名店以及十大名菜,頒獎典禮近日於中國安徽省盛大舉行,除了讓富文化價值的頂鮮擔仔麵拓展知名度同時也肯定一甲子承先啟後的美味,山藥鮭魚卵海......
