馬卡龍基本功,Basic,Macaron,Techniques,馬卡龍又叫少女的酥胸,要表面光滑,有亮度,旁邊的蕾絲邊要整齊,外酥內軟,經營馬卡龍專賣店那幾年非常多人問我,製作馬卡龍有沒有什麼秘訣,我是真的沒有啊,可是我常常說馬卡龍跟婚姻一樣,一個簡單的配方,一百種失敗的方法,因為自己經歷了超級多次失敗,才找到穩定製作大量馬卡龍的方式,以下列出幾個製作馬卡龍要特別注意的地方,相信一定能事半功倍,烤......
,人客您好,這是小卷米粉,我們的新鮮小卷都是來自澎湖望安,這是當令鮮魚湯,巴掌大的鮮魚口感彈牙好吃,hellip,hellip,隨著台北米其林餐廳名單的公布,網路上又掀起來一陣美食旋風,但是台灣這幾年歷經多次食安風暴,不論是頂新黑心油,塑化劑或是毒澱粉雞蛋等,民眾愈來愈在意吃下肚的餐點來自哪裡,像這樣說菜,標榜食材產地直送的台菜漁夫或小農餐廳,就成台北街頭令人心安的私藏美味,談到這些小農餐廳跟傳統......
土耳其男子漢,割禮是終身大事,這是一個很特別的習俗,s,uuml,nnet,就是割包皮,伊斯蘭教徒的男生一定要經歷的傳統,割包皮對我們來說是成為男人的第一步,每個家庭自己決定割包皮的年齡,我是在九歲的時候,這個傳統很重要,所以小男孩割完包皮會有特別的派對,有點類似婚禮,大家一起玩樂,跳舞,享用美食,我記得我收到很多禮物跟黃金,還有人直接送錢,白天也有車隊的遊行,向大家宣布我要割包皮,當時爸爸經濟狀......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,nbsp,親手製作繽紛彩虹蛋糕,實現藍帶小廚娘夢想,在烘焙業界頗富盛名的易烘焙DIY,EZ,BAKING,成立近3年,清新粉綠和潔白自在的透明氛圍裡,不藏私地傾囊相授藍帶等級的甜點製作技術,透過自身雙手最真的感觸,讓烘焙變簡單了,帶人找回最純淨美好的感動,打開許多男女小廚娘的天份,nbsp,三位藍帶學院老師坐鎮,目前有台北信義店,新北三重店和新竹店等3家分店的易烘......
,撰文,曹憶雯,攝影,蔡孝如,台北街頭快速竄紅的微型旋風有何魅力,走一趟台北首家立食咖啡,COFFEE,STAND,UP,待上個小時,看看咖啡職人一日的辛苦與幸福,心中自會有答案,身為台北立食微型咖啡館的先趨,COFFEE,STAND,UP,雙主人喬壹和草莓,不是在咖啡館工作,就是在咖啡館喝咖啡,咖啡館是兩人生活的延伸,因為喜歡咖啡,每天上班都像在放假,nbsp,最佳拍檔喜歡咖啡各種美好,這對咖啡......
,撰文,Patti,攝影,蔡孝如,凡吃過必嘖嘖稱奇,愛不釋口的Cheev,i,tCheeva,宗旨是活在當下,每天快快樂樂,而以此為命名信念的開創人為一位20幾歲的泰國女生Pair,因為一次韓國旅行發現傳統雪冰,Bingsu,而深愛不已,於是便在家鄉清邁開始自創藍納泰式風味雪冰,在短短2年多即造成人氣話題,拓展至4家店,旅程中的因緣巧合也延續到台北店老闆小朱身上,當初從紐約搬到清邁定居的他,第一次......
搭飛機免緊張,解救,飛行恐懼症,的,種方式,珮珮,FunTime,搭飛機帶給人一種嚮往又有點恐懼的心情,當飛機快速飛行時,恐懼感會隨著高度不斷增加,不管是,機艙恐懼,高度恐懼,還是,亂流恐懼,都讓人心慌慌,本期小編要告訴大家幾種克服,飛行恐懼症,的方法,一起來看看吧,nbsp,早點開始打包行李,source,by,nbsp,gzhphb,com,nbsp,不得不說太晚整理行李根本是自殺式的行為,不......
記者官小艇,張朝福,嘉義報導交通部觀光局阿里山國家風景區管理處轄區備受期待的螢火蟲季已正式展開,每年在春末夏初有成千上萬隻螢火蟲聚集於此,是觀賞螢火蟲的最佳時機,阿里山管理處處長馬惠達表示,阿里山轄區內螢火蟲種類多達42種,約占全台的三分之二,從低海拔到中高海拔地區的螢火蟲都可一見,堪稱是觀賞螢火蟲的最佳寶庫,歡螢光臨阿里山,螢火蟲4月閃亮開場,自2000年以來,螢火蟲生態旅遊一直在阿里山地區蓬勃......
,圖文提供,魅麗雜誌,nbsp,文章出處,魅麗雜誌127期,2018,04,優席夫看世界,聖托里尼之旅,藍與白的秘密,將近快要半個月的南歐旅行,最後的終點停留在希臘的聖托里尼,Santorini,這個有著希臘最美麗小島著稱的奇幻境地,十幾年前到此探訪過,對它的白色建築群非常驚豔,特別是那些鑿崁在懸崖峭壁上的飯店,有些甚至還有游泳池呢,這對喜歡建築設計與藝術的我來說,實在是一個很好的教室,這裡還有一......
,潮拍曼谷咖啡館,撰文,妮可魯,nbsp,攝影,王銘偉,協力採訪,泰國觀光局,曼谷人向來愛喝咖啡,街頭巷尾幾乎到處都有咖啡館的蹤跡,近年來,隨著Instagram,Facebook,等社群平台的盛行,曼谷的咖啡館變得愈來愈,潮,簡直就是為了網美,網帥打造的潮拍天堂,走一趟曼谷咖啡館,你也可以輕鬆變身超級網紅,nbsp,B,l,u,e,Wh,a,l,e,Ca,f,eacute,推開咖啡館的大門,沉靜......
,享受曼谷樂活好食光,撰文,妮可魯,nbsp,攝影,王銘偉,nbsp,協力採訪,泰國觀光局,享受美食一向是旅遊的必要環節,你可以在五星級酒店的時尚酒吧享受擷取了泰國傳統甜點精華的下午茶,或是在隱匿於高級住宅區內的庭園,餐廳中品嚐曼谷名媛們喜愛的有機養生料理,也可以拎著購物袋逛逛週末限定的農夫市集,採買野餐的點心,或是走訪熱鬧的夜市,一次嚐遍各種讓你眼花撩亂的街頭小吃,nbsp,S,t,R,e,g,......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天旅遊旺季將至,大家有要去泰國玩嗎,以下編輯整理幾個旅客的常犯錯誤,看看妳,你是否都知道了,圖片來源,Mike,Ghasemi,nbsp,1,nbsp,nbsp,nbsp,直接問路邊計程車或嘟嘟車,多少錢,nbsp,在泰國,計程車或嘟嘟車雖然有跳表裝置,但很多時候都只是裝飾用的,叫車之前請先了解這一趟一般會花多少錢,你可以問飯店的櫃檯或是信任的友......
來一趟曼谷,貴婦般的購物體驗,撰文,Ladder,攝影,Cho,Cho,nbsp,協力採訪,泰國觀光局台北辦事處,說到曼谷,根本就是購物血拼的天堂,各家購物中心規劃完善,各有不同定位主題,吸引無數旅客到訪,有時候不一定是為了購物,因為在曼谷,百貨公司本身就是最佳景點,絕佳購物體驗,只能親身體會,nbsp,THE,EMQUARTIER置身於森林中的百貨,The,EmQuartier位在空鐵BTS,P......
,日本中部深度之旅,愛知,三重,靜岡,岐阜,長野,富山,作者,阿吉,nbsp,出版社,太雅出版社,愛知縣樂高樂園日本唯一,親子同樂的樂高控天堂,JR名古屋站內搭乘,線,金城,頭站下車徒步10分鐘,nbsp,www,legoland,jp,名古屋樂高樂園於2017年4月1日在名古屋港區開幕,是世界第8座樂高樂園,也是日本首座樂高樂園,相較於東京迪士尼樂園及大阪環球影城,名古屋一直缺乏這類能夠吸引大量......
還記得去年來台造成轟動,以超質感裝潢與書香,咖啡香完美結合的知名複合式書局,Tsutaya,Bookstore,嗎,由台灣影視集團與與日本株式會社Tsutaya,蔦屋書店經營者日本CCC集團,合作,所打造的Tsutaya,Bookstore,繼去年首度在信義區展店後,今年將藍圖擴展至中部,並於4月26日正式與大家見面,即將開幕的,Tsutaya,Bookstore,台中市政店,由,Tsutaya,......
