為什麼伊比利豬是會走路的橄欖樹,去年九月台灣開放所有廚師夢寐以求的頂級食材,伊比利豬進口,讓主廚們各個摩拳擦掌,準備用這夢幻逸品推出創意料理,擄獲饕客的胃,伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,是西班牙當地的野生品種,自幼就放養野外,並以野草,樹根跟橄欖為食,肥預期更大量食用橡樹果實,渾身散發橡果香氣,因為經過千年來的混種,並生長在獨特的地中海氣候,使伊比利豬的脂肪均勻分布至全身,呈現像牛肉一樣的油花......
,今年過年天氣好的像夏天,我和德國男孩Patrick在家裡前面的涼亭躺著聊天,他突然說,nbsp,如果現在有一個東西的話,此刻就更完美了,nbsp,nbsp,什麼東西,nbsp,Spaghetieis,義大利麵冰淇淋,nbsp,念起來跟英文,nbsp,speghetti,ice是一樣的,nbsp,nbsp,他馬上用手機找了很多照片給我看,看到照片的時候我忍不住大笑,真的就是義大利麵冰淇淋耶,nbs......
據說在北部校園裡有一家鬆餅店,CP值高到破表,假日最少得要花一個半小時才能吃得到,先前OpenRice在進行台灣校園美食大PK的時候,這家鬆餅店就同時獲得清華大學及交通大學學生們的支持,網友還在批踢踢上揪團一定要吃到,原文出處,究竟這家傳說中的好吃鬆餅有什麼獨特之處,學生竟然得領號碼牌才吃得到,答案藏在文章裡,除了這家鬆餅店,北部還有哪些美味鬆餅店,好吃到讓老顧客說,我不想排隊,請別再來採訪,Ph......
,低光害,低汙染的優質生態環境,夜間螢火蟲穿梭山林間,此起彼落的螢光與星光相互輝映,點綴日月潭的星空也溫暖了大小朋友的心裡,趁著春夏季節交替,乘著涼風,趕快帶小朋友及邀集親朋好友來一趟日月潭,體驗白天騎單車,夜晚賞螢火蟲的美妙樂趣,綠色小精靈飛舞著,此圖攝自嘉義梅山螢火蟲季,圖,三十六雨風飄搖,nbsp,你有看過極光嗎,有一個古老的傳說,傳說中看見北極光會幸福一輩子,現在不用到北極就可以看到極光,......
,剛看到這個地球的時候還以為來到什麼自然科學博物館,怎麼會在在這邊轉,無師自通的25歲澳洲主廚Rhiannon製作的一系列趣味的星球蛋糕,可不是只有外型而已,連內餡的地層構造也超講究,不認輸的她為了幫姊姊or妹妹做教具使用了橘子,香草奶油等材料,想破頭才完成這個能吃又能學的蛋糕,實在太有才了,原文出處,Photos,by,cakecrumbs,me,如果你的地理夠好,你也許還會發現這顆地球的焦點跟......
BELLINI,CAFF,在台灣已經18年了,多年來,不論在食材,菜色,服務,裝潢氛圍都非常著重講究,深受顧客喜愛,被視為高級異國料理餐廳,即日起至4月22日適逢18年週年慶,特地由日籍行政主廚挑選出倍受顧客津津樂道的經典菜色,從,冷盤開胃菜,熱盤開胃菜,特選沙拉,柴燒窯烤薄脆比薩,義大利麵,燉飯,主菜,柴燒窯烤頂級肋眼牛排,甜點,飲料,等,1985年創立的BELLINI,CAFF,堅持選用優質食......
相信大家都有聽過大同電鍋有多麼神奇,你想得到的料理方式通通做得到,相較之下,電子鍋就好像只能拿來煮飯而已,NO,日本網站上現在流行用電子鍋做料理,還號稱用電子鍋就能做出綿密濃郁的起司蛋糕,到底該怎麼做呢,一起來看看吧,準備材料,奶油起司,200g糖,80g雞蛋,3個鮮奶油,200ml低筋麵粉,2匙檸檬汁,1匙,做法,1,把奶油起司放在室溫下解凍,接著放到碗中打至起泡,nbsp,2,加入砂糖攪拌均勻......
翻開azie餐廳菜單,琳瑯滿目的菜色無論是義式,西式或東方佳餚,不受侷限要你儘管點,簡單烹調,原汁原味,是主廚林顯威做菜原則,進azie掌勺兩年多,特製的燉飯,義大利麵,已成為客人慕名而來的招牌菜,而另一賣點即是三年前獲得台北國際牛肉麵節冠軍的人氣王,晶華冠軍牛肉麵,不但台灣人愛,連海外旅客也讚不絕口,前年甚至研發出冷凍熟食禮盒,另一道爐烤肋眼牛肉饗宴,則是連續兩年蟬聯媒體評比總冠軍,成為人氣新寵......
,ASIF,HASSAN,AFP,Getty,Images,nbsp,一般人應該都希望自己是個有教養的人,但什麼是教養,我們未必說的清,下面這篇文章用生活中的實例,講述了作者所理解的教養,看了頗有啟發,nbsp,很多年前,余世維在,管理思維,課中講過一個案例,他說他有一個習慣,每次要離開酒店,他都會把床鋪整理一下,把攤在桌面上的東西整理好,盡量把房間恢復成進來時的樣子,這樣進來清掃的阿姨會對住過的......
來到飯店,除了要吃得好,吃得精緻,吃得有品味,你可曾想過,飯店除了是一種生活品味的表徵,對於每一位用餐者或者旅人,是否能透過眼前的這份料理,進而多了解這塊土地上的故事嗎,老爺酒店集團執行長沈方正在台南老爺行旅開幕酒會上不諱言的說,道地的牛肉湯不會在台南老爺行旅,但如何融入在地生活的痕跡,卻是飯店可以思考的課題,在台南老爺行旅,義大利麵條是取自在地的關廟麵條,不論是創意與口感都令人驚豔,在碗盤設計上......
漢堡是一種非常隨性的食物,吃法不用特別講究,而最古早的漢堡也只是二片麵包加著一片肉,因此在家絕對可以很輕鬆做漢堡的,但如果要求美味的話,一定要來看看帥哥主廚為你示範的傳統,創意漢堡,經典美式漢堡內文,口味傳統道地的美式漢堡,食材簡單,不外乎牛肉,番茄,洋蔥與起士,而食材只要新鮮,就能烹調出美味,美味與否的重點將取決於牛肉處理是否得宜,食材,嫩肩里肌牛絞肉150,200g,切達起士,可用任何起士,洋......
奧爾良沒有烤肉,揚州人連揚州炒飯長什麼樣都不知,還有,hellip,hellip,原來我們都錯了,這些被神化了的小吃騙得我們好苦啊,生活中我們叫慣了一些美食小吃的名字,特別是帶有產地名稱的美食,總想著有機會到當地去品嚐一些正宗的美味,不過有一些只是,ldquo,徒有虛名,rdquo,當地人可能都不知道有那道菜,新奧爾良烤肉很好吃是不是,不過當初易建聯在新奧爾良並沒有找到,揚州炒飯很出名是不是,不過......
遠道而來的遊客在流連美景的同時也要注意各國禁忌,雖然外國人往往會得到更多的寬容,但,ldquo,不知者不怪,rdquo,不能總成為觸犯禁忌的藉口,入鄉隨俗,尊重他國規定,才會避免旅途中不愉快的經歷,1,意大利,條條框框規矩多,熱情奔放的南歐人從來不會掩飾自己的感情,忘我的擁吻隨處可見,然而意大利南部小城埃博利,Eboli,的一對情侶因為駕車途中接吻而被罰款500歐元,在盧卡,Lucca,以及潟湖島......
,據英國,每日郵報,30日報導,2000年時,英國諾福克郡發現了一種造型十分奇特的蘑菇,它有,ldquo,頭,rdquo,有,ldquo,四肢,rdquo,酷似人形,這種蘑菇是被喬納森,Jonathan,Revett,在諾福克郡的Cockley,Cley的路邊發現的,現在已經被認定為一種新品種蘑菇,它被命名為geastrum,britannicum,可理解為,ldquo,英國獨有地星屬真菌,rdq......
