離五月母親節已不到一個月,已經想好要帶媽媽去吃什麼好料了嗎,為了慶祝母親節,許多飯店像是維多利亞酒店,國賓集團旗下飯店,晶華酒店都紛紛推出母親節慶祝好禮與優惠,豐富的內容不僅讓媽媽吃的開心,優惠價格更省了荷包,讓出錢的人也笑嘻嘻,國賓大飯店館外各餐飲品牌今年同樣推出各式精緻美饌,包含位於天母地區五星級自助餐廳MARKET,CAF,推出,媽咪我愛你,Buffet,YU,SUSHI則結合各式時令海鮮,......
我自已很少油炸,一來不喜歡油噴的到處都是,而且也不希望吃過多的油,而造成身體上的負擔,現代人講求快速又健康的料理,方便又能吃得健康就好,nbsp,所以有機會妳也跟著我學學這道利用自製的醬,及幾個小撇步,保證讓您每一口,都吃得到魚肉的鮮美味,其實今天這道鱈魚,我本來是要用,蔭豆薣,來料理的,但醃製的蔭豆薣還是少吃為妙,nbsp,所以才改用自製醬汁來提味,nbsp,食材準備,鱈魚,米酒,自製醬料食材準......
,一壺銀耳茶上桌迎賓,入口馬上就感受到這餐如意宴濃厚卻獨具創意的中國味,使用泡開的白木耳打碎後,加入冰糖熬煮最後冰鎮後才端上,微甜不膩又解暑,如意宴帶來的其實並非創新中國菜,而是將古代中華料理奢華且最為精緻的一面重新呈現,不僅打破西餐以餐佐酒的既定概念,如意宴上的菜色全部皆以中國的名茶佐餐,如意宴的發想人LEGLE,FRANCE,法國麗固,執行董事張聰說,中國菜華麗且豐盛,現在卻越來越少人知道,透......
,圖片來源,1,2,做美食,其實很多時候我們可以用最平常最普通的食材來製作,就好比這款雞蛋米老頭,所采用的就是家家戶戶都非常常見的米飯和雞蛋做出來的,它的口感非常松脆,咬上一口讓人忍不住想吃第二口,第三口,趕緊學起來吧,圖片來源,以下同,主料,雞蛋,50g,米飯,100g,輔料,油適量,鹽適量,蔥適量,咖喱粉適量,nbsp,1,米飯適量,香蔥切末,2,雞蛋一個打入碗中,3,攪成蛋液,再將米飯,蔥末......
,大多數的家庭中理所當然都會有的電鍋,用這個電鍋煲飯也可以做主菜喔,接下來就來介紹雖然簡單但可以引以為傲的料理,nbsp,1,用電鍋煲製作簡單料理,在聚會中一定會很受歡迎的,烤牛排,cafy,jp,看起來就很豪華,即使在家庭聚會中也是主菜的,烤牛排,也可以用電飯煲簡單地製作喔,因為簡單方便,所以心血來潮的時候可以做,用麵包夾起來,和沙拉一起吃也很好吃,材料,牛肉塊,250,nbsp,大蒜,1片,磨......
,在台灣也可以生活得很巴黎,法式料理一點都不難,人人都可輕鬆在家當主廚法式料理國民教主里維把巴黎的生活品味落實在生活裡找了個老房子改為品味屋,在臺北過著巴黎的慢生活,運用臺灣就買得到的食材,nbsp,從前菜,湯,主菜到甜點,甚至是派對料理,nbsp,只要電磁爐和烤箱就做得出來的美好滋味,把巴黎的生活品味藉由美食落實在生活上,從現在就開始一起C,est,la,vie,nbsp,吧,nbsp,前菜,法......
從沒吃過的,新鮮,甜甜圈,一整顆炸蘋果停不下來的好滋味,材料,蘋果一顆鬆餅粉200g牛奶240c,c,雞蛋一顆橄欖油適量糖粉適量,做法,一整顆新鮮蘋果切片,裹上,鬆餅粉200g,牛奶240c,c,雞蛋一顆,攪拌均勻,放入橄欖油炸,灑上糖粉,完成,看更多創意料理食譜,嘴饞無負擔,微波爐洋芋片,以上內容為噪咖版權所有,轉載請務必註明來源出處,最幽默有趣的生活娛樂內容,噪咖EBCbuzz,上菜嘍,噪咖E......
什麼,洋芋片是一整顆新鮮馬鈴薯,不再是噱頭,只要3分鐘微波,嘴饞也可以無負擔,材料,馬鈴薯一顆,橄欖油適量,黑胡椒鹽適量,做法,將馬鈴薯刨成片,利用廚房餐巾紙吸乾馬鈴薯片水分,在盤面塗抹適量橄欖油,擺上馬鈴薯片,灑上黑楜椒鹽,依個人喜好口味,放入微波爐3分鐘,完成,健康美味零負擔,看更多創意料理食譜,冬季限定,草莓大福,以上內容為噪咖版權所有,轉載請務必註明來源出處,最幽默有趣的生活娛樂內容,噪咖......
紹子酸菜炒毛豆材料,豬絞肉300克,酸菜心200克,毛豆600克,綠竹筍1支,青蔥2枝,大蒜5粒,大紅辣椒3條,調料,花生油3大匙,紹興酒1大匙,廣生魚露1大匙,清水3大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1茶匙,起鍋用香油半大匙,切配,毛豆,竹筍均經基本法處理,見P,16,熟筍切丁,蔥蒜椒皆切末,絞肉炒成紹子,見P,20,酸菜心切末,先試味,若不死鹹,直接擠水備用,若很鹹,泡水3至5分鐘,擠乾水分,再用乾......
麻辣桂竹筍材料,真空包桂竹筍約800克,鹽水,調料,辣油5大匙,醬油1大匙,香油半大匙,細砂糖1,4茶匙,味精1,3茶匙,鹽巴1,3茶匙,寶川粗磨花椒粉1,5大匙,切配,撕掉桂竹筍外覆的筍蓉,用小刀劃開筍頭,撕出0,5公分寬的細長條,再切成4公分小段,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,煮筍入味,取鍋煮水,水沸加鹽,味道比喝湯還鹹,放入桂竹筍煮4分鐘,2,nbsp,nbsp,nbsp,加料調味......
塔香茄子材料,茄子4條,豬梅花絞肉180克,青蔥2枝,大蒜6粒,大紅辣椒3條,九層塔葉45克,調料,植物炸油600克,台式甘味辣豆瓣醬1大匙,醬油3大匙,米酒1大匙,清水2大匙,高湯3大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1茶匙,白胡椒粉1,3大匙,起鍋用香油1,3大匙,切配,茄子切長滾刀塊,蔥切段,蒜切粗粒,辣椒斜切片,絞肉炒成紹子,見P,20,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,炸茄子,炸油燒至攝氏......
醬漬九孔材料,帶殼活九孔鮑16隻,中薑如大拇指般2塊,大紅辣椒3條,大蒜8粒,醃汁,米酒頭100克,醬油120克,味精1茶匙,細砂糖40克,烏醋25克,以及煮九孔鮑的湯汁600克,切配,薑,蒜均切厚片,辣椒斜切成片,加入1,的鹽巴醃軟,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,冷水煮,冷水煮九孔鮑,用最大的耐性與最小的火力,煮至水冒金魚眼,浮起一層白泡沫,熄火不加蓋,浸泡8分鐘,2,nbsp,nbs......
豆豉炒肉粒材料,豬裡脊450克,蒜苗2枝,青蔥3枝,大紅辣椒2條,調料,植物油3大匙,甘味豆豉2大匙,米酒2大匙,醬油膏1,5大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1,3大匙,白胡椒粉1,4大匙,清水3大匙,切配,豬裡脊切1,5公分厚片,兩面劃上淺格子刀紋,再切成1,5立方公分小粒,抓紅碼,見P,14,豬肉450克所需醃料為,醬油3大匙,蛋液1,5大匙,太白粉2又1,3大匙,蒜苗一切分白綠,蒜白切圓片,青蔥......
,大廚在我家,4,大廚常備菜,序,常備菜,冷熱皆可食的家常菜,常備菜是日本人的講法,中華料理沒有這種名詞,認真詮釋常備菜,應該是很有風味,冷熱皆可食的家常菜,退休九年,自飯店後場走回家庭廚房,從不願煮飯到天天下廚,基本上我已經是一位標準的家庭煮夫了,只要在家吃飯一定是我來燒菜,漸漸發現家庭主婦真的,很辛苦,尤其是職業婦女更是身體精神兩頭燒,難怪不少家庭根本不開伙,平日三餐全部外食,只有在假日才稍微......
