雖然只是調味料,但醬油在台灣人的生活中的確扮演舉足輕重的角色,想想當你吃滷肉,白斬雞,沒有醬油的調味就是少了一味,好的醬油不僅畫龍點睛更增加食物的色香味,走過一世紀的丸莊醬油,在食安問題的風暴下,反而逆勢成長,獲得消費者青睞,剛踏進丸莊醬油在重慶北路的形象館,攝影師說,他小時候苗栗阿公家,就有用麻繩將6瓶玻璃罐裝的醬油綑成一手的丸莊醬油,這是他小時候的對丸莊醬油的記憶,從這個小插曲也不難看出丸莊這......
自開幕以來人氣都超旺的HONEY,PIG韓式烤肉,因外場人力不足加上民眾排隊潮太盛的緣故,即日至1月31日由24小時營業改為早上11點開店凌晨2點結束營業,預計2月份恢復24小時營業,由於開幕至今排隊的人潮始終未減,除導致外場人力不足外,食材也出現短缺的狀況,為維護品質才決定要縮短營業時間,根據中國時報的報導中指出,將Honey,Pig引進台灣的澄益公司負責人Roger表示,開在台北信義區基隆路與......
,跟,大口一樣容易半夜肚子餓的捧友們有福惹,標榜24小時不打烊的正宗韓式燒肉店,Honey,Pig,遠從美國東岸飄洋過海來台灣開店溜,由美國韓僑的韓國大媽Micky所創立的,Honey,Pig,海外第一間分店就在台灣信義區誕生啦,Honey,Pig,主打100,韓流精神,從氛圍到食材,從店裝,烤盤,服務方式與經營方式,都與現在在台灣的韓式燒肉店不同,Micky說因為自己胖胖的,所以朋,友都戲稱她為......
吃鐵板燒也懂五行,以養生為主的大方鐵板燒,選料上除以當令為主外,老闆更注重各種食材之間的五行搭配,烹調出一道道養氣,補身又好吃的美味,不僅食材連桌上的飲品都很講究,一杯杯像是紅酒的甜菜根汁,為祛除甜菜本身的土味還另加了仙楂,甘草等,喝來順口暖胃,美味根本無法用言語形容,大方鐵板燒創店人之一的謝師傅這麼說,秉持這樣的信念,店裡的每道料理都有他的道理,雖然養身卻也適口性極高,更有許多巧思變化其中,像是......
,我平常就很喜歡吃麵包,尤其喜歡吃到麵包那種不是添加了香精的自然麵包香,對走健康取向的烘培坊都特別有興趣,託貓大爺的福,一起造訪了捷運象山站旁的小公主烘焙,小公主烘焙的麵包好吃又實在,吃了會很有幸福感喔,nbsp,那天我是搭信義線捷運到小公主烘焙的,從捷運象山站2號出口走出來,往信義路方向走,走到信義路時右轉松仁路,往信義國小的方向走,大約接近10分鐘就到了,過了信義國小校區旁邊的巷子後,就能看到......
打一顆蛋當早餐是現代人很常見的搭配,無論是荷包蛋或者散蛋都會讓早餐增色不少,但是若以為蛋只有這樣,那未免也太小瞧它了,無論是料多口味實在的西班牙烘蛋,加入九層塔香氣十足的煎蛋,還是外觀長得像舒芙蕾吃來口感綿密的舒芙蕾海鮮飯,都少不了蛋的功勞,欣美食,嚴選四家特別的蛋料理早午餐,各有不同的特色,找時間去朝聖一番吧,古迪歐,舒芙蕾海鮮燉飯古迪歐的老闆其實是一對姊弟,弟弟蔡朝宇原本從事室內設計,只因為對......
火炎山的溫泉遊樂區裡雖然也有販賣部,不過要吃到這裡真正有名到爆表的道地小吃,就要到苑裡老街來瞧瞧,像是報章媒體爭相報導的,耕牛園炸雞,吃過口齒留香的,山腳臭豆腐,還有超多人排隊的,苑裡煎餃,人氣超越高級飯店大餐的在地美食,還不快來吃吃看,老街上賣的食物大多重複性很高,但苑裡老街的美食卻一家比一家有特色,耕牛園炸雞,即是代表之一,別名,秒殺炸雞,的耕牛園炸雞開在耕牛園市場裡,外表看起來只是一般菜市場......
韓國料理相較於其他國家料理,多了一種難以言喻的魅力,明明看起來就辣得要死的海鮮湯,喝下口後卻意外辣中帶些溫醇甘口,恰巧誘人吞下一口飯,這些外表與口味的反差,不僅風靡了全台灣,也在日本,美國等各地悄悄開花,甚至還在當地發展出獨特的韓國料理品牌,企圖以國外的韓國美味慢慢攻回韓國市場,巧的是,這些想攻回韓國市場的餐廳們不約而同選擇台灣當他們海外展店的第一步,包含日本的韓式料理連鎖店,尚高韓家,以及最近才......
臺灣小吃聖經,飲食書寫標竿飲食文學教父,焦桐二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書,hellip,hellip,二十年歲月,三十萬字,僅寫一個主題,僅回答一個問題,什麼是臺灣味道,暢銷作,臺灣味道三部曲,為底大幅增修,傳世永恆經典之作,首刷典藏版,精裝限量一千五百冊,味道福爾摩莎,是焦桐二十餘年來鑽研飲食書寫的心血結晶,集結了,臺灣味道三部曲,中的精華篇章,並收錄近年焦桐對飲食文化的觀察......
La,Vida,Loca,瘋狂人生,信義店,新開張,二戰主題餐酒,朋友聚餐好選擇,nbsp,nbsp,之前去過位於八德路上的La,Vida,Loca,瘋狂人生,不知道大家還記得嗎,nbsp,台北松山,La,Vida,Loca,瘋狂人生,西班牙小酒館,nbsp,點我看文,La,Vida,Loca,瘋狂人生已經搬家信義路囉,八德店已歇業,nbsp,而信義店走的風格大不相同,主題以二戰為主,菜單也是變化......
每間咖啡館都有獨特迷人的魅力,既然推開了咖啡館的大門,別錯過這些精彩的地方,又若是你是為了某個原因想找一間符合心中理想的咖啡館,Shopping,Design,夥伴們的私心推薦,盼望能提供你一個看門道,但不湊熱鬧的同道指引,hellip,hellip,文字,包叔平,攝影,侯俊偉,nbsp,SPACE1,樂樂咖啡二店,鬧區裡難得的靜謐緩慢,nbsp,每每談起民生社區的咖啡店家,實在很難忽略樂樂,愜意......
,陽光牛肉堡,撰文,Stephie,Chiu,圖片,1Bite2Go,美式餐點多樣化的迷人滋味總是讓眾多饕客們難以忘懷,迎接嶄新年度的來臨,1Bite2Go,Caf,eacute,Deli獻上雙重美味,士林店推出,9oz炭烤美國精選級牛排買一送一,活動,信義店則有兩款道地美味漢堡全新登場,1Bite2Go,Caf,eacute,Deli堅持,簡單,健康,新鮮,品牌概念,從麵包到食材,從主餐到配菜,......
,矇著眼遊韓國,11大私密景點,在地小吃,慢遊韓國輕鬆自在,推薦序,文,顏永烈,nbsp,nbsp,nbsp,隨便旅行,是我翻開這本書,第一個讓我印象深刻的形容詞,跟百萬兄一樣從電視行腳類節目出身的我,這10幾年來的外景生涯,一出門就是過著按表操課的生活,幾點起床,出發,抵達,開拍,放飯,開拍,再放飯,再開拍,最後收工,這樣有紀律且日復一日的工作模式,讓我即使放假出國旅遊,安排行程也難以擺脫這種嚴......
走到哪吃到哪,跟著路標走就一定有新鮮事,自助旅行就是如此,方向在自己手上,目標就走在路上,有興趣的就多待幾天,沒見過的就多看一會兒,遇到好玩的人就多聊一下,看到好吃的就多吃一點,沒有一定要怎樣也沒有規定必須該如何,這是種自我的挑戰也是自我放逐,挑戰自我對萬事萬物的應變能力,放逐視野去碰撞自我的腦內革命,這絕不是旅行的附屬品,而是享受在旅行中才能得到的體悟,之前在電視台做旅遊節目企劃時,深深迷戀這令......
公車票亭,曾經的路旁魔法屋到台北讀書時,公車還不能投幣,必須買單張車票,要不然就是申辦學生月票,公車沒有冷氣,可以開窗吹風,也可以隨意抽菸,司機會抽菸,乘客也抽菸,冬天沒辦法開窗,車廂彷彿毒氣室,車掌小姐的裙子又緊又短,可能因為一整天都關在車上,好苦悶,停車開車的哨子聲,聽得出她們的情緒,最常搭的公車算是跨越台北縣市的指南客運直達車,往返北門與淡海,車型在當時算時髦,遠看彷彿小國光號,那時關渡大橋......
