半筋半肉,蒜苗,這可不是牛肉麵,居然是義大利麵,慢燉8小時的牛筋,滴滴入味,幾乎入口即化,麵條吸飽辣椒,花椒香,麻辣滋味爬上舌尖,溫泉蛋讓麵條吃來更滑口,洋蔥小火拌炒,逼出辛香,番茄增添自然果酸,熬煮牛筋的高湯,讓牛肉香更濃郁,師傅自己煉的麻辣醬一下鍋,嗆辣滋味瞬間釋放,店長劉奕函,我們牛筋部份,經過8個小時的慢燉,裡面有十幾種辛香料,搭配主廚的椒香配方下去做,還要慢慢收汁,讓辣味透入麵條,就能放......
老闆伸手撈,還有蝦子會逃開,這種只會出現在海產店的畫面,居然出現在鍋燒麵專賣店,老闆將新鮮現撈的蝦子放進已經放滿食材的湯底裡,等到一隻一隻都變紅,一起倒到麵上,就可以準備上桌,看看鍋燒麵中,鮮蝦有3隻,其他還有蛤蠣,雞蛋和青菜等等,配色看得讓人食指大動,重點是,裡頭沒有一般鍋燒麵裡會放的火鍋料,業者葉家森說,當初我們就是有考慮到食安的問題,所以我們才會決定都用原形食物,就是新鮮的,鍋燒店不只拿新鮮......
酸甜番茄牛肉麵好開胃,這可不是麵疙瘩,新疆人叫做麵片,還有新疆牛肉麵,甘甜牛肉湯散發濃濃孜然,草果香,麵條Q到在口中跳舞,因為每一條都是現點現拉,師傅雙手一拉,粗礦麵團漸漸變細,再拉一次終於有了拉麵外型,發出清脆聲響,拉一碗麵幾乎不用一分鐘,立刻送進沸騰熱水熟成,灑上孜然,黃牛骨熬煮的牛高湯一往下衝,孜然香氣四處飄散,就連湯裡面也加入大量香料,麵條彈牙,師傅手上的捏的麵片口感紮實,淋上酸甜番茄湯,......
老外的東西真的不太懂,有時就是覺得好好吃,想吃個美味的義大利麵,老是上餐館就是粉花錢,自己在家煮好像又很難,想輕鬆的就煮出道地義大利麵,其實跟你想像的不太一樣,因為義式餐館也是用這些撇步,讓你快速享用一份好吃的義大利麵,就是靠這個,rarr,http,bit,ly,AGNESI,來自義大利純正風味,Agnesi,麵醬,義大利麵,是料理新手也能掌握的基本組合唷,nbsp,AGNESI創始於西元182......
,nbsp,牛肉,預煮調理,蔬菜絞肉,在絞肉中加入各種蔬菜和醬料拌製而成的蔬菜絞肉用途非常多元,可以捏成想要的形狀,放到烘焙紙上隔開再冷凍,避免黏在一起,等要吃之前再解凍並料理,如果想做成肉丸子,就把絞肉分成小團並揉圓,每團約30g,之後把肉丸子放到麵粉中滾一圈,裏上麵衣,放進保鮮袋或裝入平坦的容器中冷凍保存,也可以做成漢堡牛排或漢堡肉,大概每100g分成一團,壓成扁圓狀之後冷凍保存,nbsp,下......
,草泥馬認真巡店模樣萌翻天,老闆全家人都十分喜愛動物,不但在室內外飼養非洲熱帶草原貓,跳跳羊等可愛寵物,餐廳內的人氣明星草泥馬Snow和李白更是老闆楊大哥一手帶大,蓬鬆柔軟白毛與閃亮大眼超卡哇伊,牠們每週都會洗澡,也被訓練固定位置上廁所,因此店內動物氣味不致影響食慾,草泥馬每天跟著員工開店,下班,在各桌間巡視賣萌,不但有清潔飲水與吃到飽的牧草與專用飼料,每日專人梳毛,也有在後場休息禁止餵食的時間,......
,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,每個人心中都有一家素面招牌的炸雞攤,每次還沒經過,遠遠就聞到炸香的誘人香氣,透明的玻璃櫃裡展示著披上金黃炸衣的炸物們,那時比什麼珠寶鑽石都還迷人,白紙袋裝滿一袋又一袋,外層酥脆咔嗞有聲的炸皮,內裡香嫩噴汁的雞肉,雞汁鮮甜又帶點小小的燙舌,每一口咬下的都是驚喜感,小時候還沒有胖老爹,那個時候的麥當勞也只在大城市才吃得到,今天就來介紹台灣各地炸進在地......
,貓奴打卡趣,nbsp,夏目友人帳,nbsp,緣結空蟬,劇場版形象店開跑,貓咪老師巡迴全台,nbsp,有拍有福氣,將於今年12月7日上映的,夏目友人帳,nbsp,劇場版,緣結空蟬,自從第二波預售票開賣後,立刻在粉絲間掀起收藏話題,貓咪老師的忠實粉絲與動畫迷也期待著接下來的最新活動,劇場版企劃內的一系列主題形象店活動也在即日起開跑,從10月26日至1月1日,夏目與台北市以文學氛圍結合悠久歷史的,紀州......
撰文,羽穗,圖片來源,beeboys,Shutterstock,com,shutterstock,隱身在臺北大直這個軍事重鎮,有著一處可以看到松山機場飛機起降,以及俯瞰臺北市美景的好地方,不論是白天或夜晚前來,都有一番風情,趁著氣候涼爽的初秋,來一趟美景與山林之旅,放鬆緊繃好久的身心吧,nbsp,第一站,老地方觀機平台,臺北市中心的圓山風景區,擁有豐富的自然環境以及休閒的健行功能,其中,近幾年新興......
,由農糧署所舉辦,可說是台灣米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,優勝結果出爐囉,2018年,台灣好米組,的冠軍由,米屋,reg,馥米,奪下,不僅採用創新米種,臺中194號,所栽培而成,吃起來帶點微微七葉蘭的香氣,柔軟香Q,清香淡雅,讓人口齒留香啊,且冷飯,熱飯都好吃,口感各有不同,今年參賽門檻也比往年高,還得具備產銷履歷及多重驗證,包裝上也得註明米種,才可以取得參賽資格,雖說如此,還是有58件產品參賽,要從......
親子樂遊台南台中,大家都知台灣有許多親子遊的熱門景點,單是台南台中本身就有許多非常適合一家大細同遊的地方,其中台南有超好玩新酒店夏都,可愛度破表的拉拉熊茶屋,以及奇美食品幸福工廠,台中又有教育意義和趣味兼備的小食課和玩劇島,簡直就是小朋友的玩樂天堂,住客可免費進入親子共遊場域,城嬉,fun空間,家長可以與小朋友一起玩樂,任玩7,000呎親子樂園,夏都城旅安平館,台南酒店民宿眾多,主打親子元素的優質......
記者李文生,台南報導逢井仔腳鹽田200週年,雲嘉南濱海國家風景區管理處將於12月31日在井仔腳瓦盤鹽田,舉辦2018井仔腳鹽田賞夕陽活動,雲嘉南管理處徐振能處長表示,井仔腳鹽田賞夕陽是台南跨年首部曲,歡迎民眾到井仔腳鹽田,歡送2018最後一道夕陽餘暉,再一同迎接美好2019的到來,為歡慶井仔腳鹽田200週年,7月起,雲嘉南管理處舉辦水晶音樂會,9月則邀請老鹽工回娘家,2018一見雙雕藝術季,10月......
,大家都知道台灣的稻米是非常優質的,所以政府也積極鼓勵業者多多研發米的相關產品,其中農糧署與中華穀類食品工業技術研究所合作推動,含米量標示,就是非常重要的分級標示,讓消費者更能了解所購買的產品裡頭的原料米含量有多少,就能吃得安心又有保障,像是韓國與日本都已經推動不少米製品的相關計畫,有稻米王國之稱的台灣更是要積極推動,讓台灣稻米更能發揚光大,也能藉此讓國人與外國朋友更能感受台灣米的優質與美味,這次......
,nbsp,台南不僅僅是台灣的文化古都,更是國內旅遊的首選城市之一,雖然說這次由觀光局所推出的旅遊補助沒有台南真是好可惜,但身為美食重鎮,台南的迷人風華引來許多捧油前往,再加上近幾年越來越多IG打卡重地都在台南,每次探訪都讓好多人大喊,我不想回家啦,而這次也要來為大家介紹一家在訂房網站獲得一致好評,住了也會讓你大喊,我不要回家,的文青小屋,可以住,民宿,近年文青風當道,許多民宿與,Airbnb,也......
,nbsp,俗話說的好,民以食為天,美食代表的是一個文化意含,也是一門高深的學問,多年來的歷史讓我們見證到飲食文化的各種想像與落實,也讓我們看到更多的可能性,不過演變至今,人們似乎對於飲食文化的想像越擴越大,世界各地也越來越多有趣的飲食,而在現在,我們就要來一一盤點幾項新奇的食物,豐富大家的眼界啦,西班牙,夢幻藍酒,市面上常見的葡萄酒普遍分為紅色,白色兩種,近年也有許多廠家推出繽紛十足的粉紅色葡萄......
