在餐廳的酒,侍酒師能喝嗎,當萊特還在巴黎時,常有好友來巴黎旅遊請萊特推薦一些米其林餐廳,特別有印象的一次,是好友到米其林三星用餐,用餐後馬上打電話問萊特說,侍酒師光明正大喝我的酒是合法的嗎,一問之下,原來是侍酒師的開瓶試飲,那支酒可是要價三百多歐呢,他那一杯少說也有十來歐,侍酒師喝客人的酒不用先問一聲嗎,法國的餐廳都是這樣子的嗎,其實侍酒師該不該試喝客人的葡萄酒,一直是很爭議的問題,當然,對於多數......
,編按,多久沒有放慢繁忙的腳步,到郊外走一走了呢,Triper旅行者網站www,triper,com,tw,nbsp,邀你一同到苗栗的明湖水漾徜徉於大自然的懷抱,天水一色的美景,凝結了所有的時間的忙碌,讓您完全放鬆身心靈,推開窗,看見的是湖光美景打開門,瞧見的是層層山巒來到這裡,宛若走進了中國水墨畫內,水天一色,時間彷彿靜止了由於明湖水漾會館前身是教師會館,為與如此依山傍水的美景互相呼應,改造的過......
以精緻唯美為料理主軸的京料理,一直以來都是日本人心中地位最為崇高,歷史也最為悠久之一的地方料理,除了擺盤美觀以外,在地化,重視時令的食材選擇原則更是京料理的核心,同時菜色上著重蔬菜,竹筍,口味較為清淡,菜色上也主以小碟呈現,一餐吃下來更有機會吃到超過20碟,細膩的精神從擺盤跟精細的上菜順序都可體會得到,此次遠東香格里拉ibuki特請來以京料理奪得米其林二星的高木一雄主廚來台,主廚在日本的私人餐廳內......
邀約親朋好友吃西餐,要注意什麼西餐禮儀才不致於糗態百出,失了主人的臉面,這些問題應該是許多人的問題,欣美食邀請台北晶華酒店Robin,s,牛排屋服務經理孫尚志解答了這些疑惑,他說,想到西餐廳用餐,首先建議最好提前一至三天訂位最理想,因為餐廳採的是訂位優先制,可預先挑選你想要的位置,同時告知餐廳用餐對象,目的,菜色選擇禁忌,可讓餐廳提前安排準備,如果是進行會議,需要投影相關設備,建議盡量選訂包廂,避......
榮獲紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳,來自義大利米蘭之Marco,Lotito,經多次邀請正式為維多麗亞酒店la,FESTA義大利餐廳主廚,la,FESTA是極少數經義大利官方組織Ospitalita,Italiana進行全球義大利餐廳之認證為正宗義大利餐廳,為結合義大利料理融入生活美學的展現,來自義大利米蘭三代海鮮世家及米其林餐廳任職經驗的Marco主廚以最能凸顯食材原汁原味的地中海烹調方式,大量選用......
加拿大那奈摩是加拿大的經典手工甜點,以手工餅乾為底,卡士達蛋黃作為夾層,淋上甘納許苦甜巧克力漿,製成這款層次多元且少見的甜點,ROOTS,CAF,主廚劉宥辰說,在加拿大幾乎每個家庭的媽媽都會端出這道甜點來招待客人,由於過去純正的加拿大料理在台灣皆屬小眾,因此鮮為人知,這次在ROOTS,Caf,基本上算是首次亮相,也為台灣料理界帶來新的視野,ROOT,caf,的新主廚劉宥辰先前曾先後待亞都麗緻,松露......
世界廚壇最耀眼的亞洲名廚,2014年與2015年,米其林餐飲指南,以及,聖沛黎洛餐廳評選,兩大世界級美食評鑑活動的雙料得主,來自韓國的林正植,Yim,Jungsik,主廚,將在晶華酒店的盛情邀約下,於今年6月4日至6日來台客座,於酒店二樓Robin,s牛排館推出,食尚米其林韓,星,饗宴,集結韓國經典食材與法國烹藝精髓,帶來一系列於傳統中創新的法式韓風美饌,前所未見的菜式風格,獨家於晶華展演的非凡饗......
深具權威性的國際性旅遊雜誌CondeNast,Traveler日前評選出全球最佳新進酒店,其中包括倫敦的THE,BEAUMONT,CHILTERN,FIREHOUSE,紐約的THE,LUDLOW,杜拜的THE,DEAN,HOTEL等知名酒店外,台灣的文華東方酒店也名列其中,報導中指出文華東方酒店裝潢奢華,壯麗宏偉,為數可觀的藝術品也很令人驚奇,除此之外,文中還特別提到文華東方酒店的多元性及大陣仗,......
春天正式到來的五月裡滿滿的大自然讓人看得目不轉睛,從木棉花,流蘇花,螢火蟲,每種自然景觀既浪漫又動人,更別提五月初的重頭戲,桐花,仿如落雪般的嬌柔與潔白,總是吸引大批民眾五月登山追桐雪,發出聲聲讚嘆,目前全台的桐花都已進入盛開季節,有些甚至逐漸開始飄落,像是新北市瑞芳四腳亭,三芝一帶,盛開的桐花早在走道上鋪滿厚厚一層柔毯,尤其,大坑桐花步道公園,更吸引不少山友循步道前去賞花,基隆市今年的桐花也開得......
母親節是五月份的大日子,更要趁著這時候慰勞一下媽咪,除了帶媽媽去吃大餐以外蛋糕,吸睛小點心絕對都不能少,五星飯店業者推出各式漂亮又低負擔的蛋糕,除了有帽子造型外,還選用低脂鮮奶油,減低糖量等方式,讓媽咪吃得快樂又健康,晶華酒店今年母親節晶華酒店以代表美麗與浪漫的玫瑰花為主角,結合代表母親笑靨的甜美蜜粉撲化妝品為發想,開創出全新母親節蛋糕甜品,蜜粉慕斯,以香脆酥餅為基底,接著再將蛋白打發,拌入杏仁粉......
正宗土耳其出行攻略,不止卡帕多奇亞的熱氣球才值得玩哦,首先要說明的是,土耳其現在已經開放了電子簽證,只需要有超過6,個月有效期的護照,加上機票和酒店訂單,火雞國就可以說走就走噢,1,你會錯過土耳其浴,在土耳其人眼中,土耳其浴池是聖潔之地,因為它最原始的用途是禮拜前的淨身,因此一般都是和清真寺修建在一起的,而一個穆斯林一天要做5,次禮拜,每次禮拜前都淨身,可想而知,幾乎是泡在浴池裡的,土耳其浴池叫做......
,之,前大口來勤美誠品綠園道出任務的時候就發現兩旁突然多了一排餐廳,其中有一棟黑底紅字搭配大片落地窗的建築物讓大口一直深感興趣,這次終於有機會走進去一,探究竟了,位於台中市西區中興街上的,VAPiANO,VAPiANO,的義大利文有慢活的意思,是來自德國的國際連鎖餐廳,不但提供新鮮又道地的地,中海美食,更開啟一種新鮮的用餐體驗,店內裝潢與器具幾乎都是從德國原汁原味進口,採用一人一卡的用餐方式,想吃......
整編,Su,nbsp,攝影,何忠誠,az資料庫,nbsp,圖片提供,台中市政府,地形東西狹長,地勢東高西低的台中,無論是山線還是海線,皆具不同風光,可以,山,海,花,都,四字涵蓋台中的主要特色,az旅遊生活雜誌此次特別邀請台中市長林佳龍先生,暢談台中的觀光旅遊資源,與az讀者一起品味台中的美好,溫泉濕地,nbsp,山海美景療癒身心,談起台中的特色,台中市長林佳龍說,山海花都,是台中最主要的特色,目......
2014年年底,Studio,Confluence,在連結內湖與信義區的富陽街上悄悄落成,雖然至今開幕仍不到半年,卻有不少喜愛咖啡的人們慕名而來,品嘗老闆與老闆娘一同譜出的美味咖啡,過去,兩人因咖啡相識相戀,現在則一起攜手經營咖啡夢想,老闆精選生豆烘焙出帶有各式香醇風味的咖啡豆,老闆娘則負責磨豆,用手沖或虹吸等方式為每杯咖啡注入生氣與靈魂,散發出酸甜回甘的醇美口感,Studio,Confluenc......
,nbsp,愛吃韓式料理的朋友有福了,韓國ZOO,HOLDINGS集團旗下的泰一格韓國年糕火鍋,最近在市府捷運站旁的統一阪急百貨開了台灣1號店,將原汁原味的韓國美食引進,要讓喜歡道地韓式家常料理的朋友們不用搭飛機出國,在台北就能吃到價格親民又美味的韓國料理喔,nbsp,nbsp,Tiger,Topoki泰一格韓國年糕火鍋台灣1號店的交通很方便,從市府捷運站2號出口走出後沿著指標直走,進入統一阪急百......
