影音中心,吳靜宜報導富含維生素及胡蘿蔔素的香菜,是台式小吃的最佳綠葉,然而,其特殊香氣卻讓人愛恨分明,無法接受香菜氣味的民眾,更會將料理上的每一片葉子通通挑起來,YouTube頻道,厭世甜點店,發起大挑戰,將原本應該放在鹹食中的香菜,製作成甜點,然而,同樣害怕香菜氣味的甜點師,拿拿摳,在製作的過程中,竟然穿起防護衣,就怕被香菜汁給噴濺到,讓網友們笑翻表示,我真的是笑到美叮噹,香菜的特殊氣味,常讓人......
超受歡迎的下午茶甜點,法式布蕾塔派,這款甜點能同時吃到濃郁滑順的布丁及酥脆的塔皮尤其冰冷凍後,吃起來像慕斯又像冰淇淋,今天的就來分享肯迪雅烘焙達人是如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,做出令人讚不絕口的法式布蕾塔吧,準備材料,本配方可作約18公分塔模一個,diams,塔皮材料,diams,18公分塔模奶油,50克細砂糖,45克雞蛋,1顆鹽,1,4茶匙低筋麵粉,90克杏仁粉,30克,diams,布......
廚神並非一日造成,經過將近兩個月的,自煮,訓練加上療癒美食魔法師,Woody屋底下的廚房,傳授的秘訣想必大家都已經練就一番工夫可以當,特級廚師,了吧,選出你最喜歡Woody哪一道療癒美食並留言想使用,哪項開元產品,替美味加分就有機會獲得開元精選好禮,nbsp,抽獎方式留言方式,我最愛Woody,的_______,使用_______製作餐點超加分,EX,我最愛Woody,的螺旋蛋包飯,使用肯迪雅動物......
簡單好做的類慕斯蛋糕,焦糖堅果杏仁霜派,杏仁霜派是少見的高級甜點,多半會配上焦糖堅果來提味,口感就像冰淇淋,又有杏仁牛奶的味道,喜歡的一定要嚐嚐,這次肯迪雅烘焙達人分享的是,如何使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,做出冰淇淋口感的可口杏仁霜派,nbsp,diams,焦糖杏仁材料,diams,杏仁果,nbsp,60克,細砂糖,60克,熱水,nbsp,15克,nbsp,diams,杏仁霜材料,diams......
日勝生加賀屋7月23日起推出夏季會席料理,青涼,以各種不同的青綠色當季食材與器皿搭配,視覺和味覺都有層次地感受到清涼,透過一餐飯的時間,將炎熱的夏季暑意一掃而空,夏青涼,消去炎熱夏季暑意,夏季會席料理,青涼,開胃菜,楊桃葛餅,將楊桃原汁結合葛粉手工製成楊桃葛餅,日本純菜滑脆的口感伴隨柴魚,昆布高湯的清涼滑入喉間,酸甜拉起夏季料理序幕,前菜中,青楓冬瓜,將芋香冬瓜刻成楓葉形狀,高湯慢煮入味再做成爽口......
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,居家輕鬆做美味料理,Woody今天教大家做的是,泡菜培根奶油義大利麵,鹹香焦脆的培根,搭配酸爽微辣的泡菜最後用鮮奶油包裹成為醬汁讓所有味道附在義大利麵上令人開胃,又十分滿足,一起來動手做吧,diams,材料,diams,開元嚴選培根4片泡菜50克蒜頭10克洋蔥50克安尼斯義大利麵200克肯迪雅動物性鮮奶油50毫升煮麵水50毫升鹽巴1,2茶匙,diams,做法,......
療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,教您居家做美味料理,Woody今天教大家做的是,歐式麵包奶油濃湯,用食物本身當作容器一直有種自然跟高級的感覺今天把香濃的蘑菇奶油濃湯,放進歐式麵包中用挖出來的麵包,吸附濃郁滑順的濃湯滿滿的蘑菇與奶香味就會在口中綻放,diams,材料,diams,蘑菇200克洋蔥150克歐登堡無鹽奶油40克肯迪雅動物性鮮奶油50克戀職人鮮奶200毫升水200毫升麵粉7克鹽巴2克......
,一年一度的中秋節即將來臨,去年大口已經跟大家分享過蛋黃酥,菠蘿蛋黃酥兩種月餅,今年來做個我自己也很喜歡的綠豆椪,一次跟大家分享滷肉,麻糬,花生三種口味,很適合來個綜合禮盒,不管自己享用或送給親朋好友都很適合,綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異,都是使用油酥,油皮包裹而成,差別只在於內餡不同,如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事,笑,不過文中也有分享綠豆餡,滷肉餡的做法,三種口味做法一次......
,台北訊,在外送風氣盛行的時代中,從小型商家到專業烘焙業者,如何用有限的設備和物流條件,持續提供法式甜點的高級享受,日前,開元食品邀請肯迪雅台灣品牌大使王家承主廚與客戶線上直播,交流高級甜點製作的秘方,滿足外送時代消費者對法式時尚甜點的需求,吸引專業烘焙職人線上交流,掀起新時代中甜點趨勢的熱烈討論,法式甜點新起之星王家承主廚,在直播中分享他的產品研發心得,使用100,來自法國的肯迪雅動物性鮮奶油,......
五星甜點主廚,簡祥丞,分享甜點食譜,堤拉蜜斯杯,啦,使用到肯迪雅乳脂起司與肯迪雅動物性鮮奶油,滿足店家簡便操作的需求,適合咖啡聽,甜點店製作,保留乳香風味的同時,大大提升操作方便性,趕快看影片一起來試試吧,肯迪雅乳脂起司,軟質地乳脂起司,方便使用好操作,可迅速與其他材料混合均勻,自有牧場,安心乳源,肯迪雅動物性鮮奶油,純正法系血統,奶香清爽,容易打發,想知道,堤拉蜜斯杯,的製作方法,請聯繫開元食品......
,五星甜點主廚,簡祥丞,分享美味甜點囉,使用肯迪雅乳脂起司與肯迪雅動物性鮮奶油製作的,焦糖起司蛋糕,是秋冬時節咖啡館的熱門打卡甜點喔,肯迪雅乳脂起司,軟質地乳脂起司,方便使用好操作,可迅速與其他材料混合均勻,自有牧場,安心乳源,nbsp,肯迪雅動物性鮮奶油,純正法系血統,奶香清爽,容易打發,nbsp,nbsp,nbsp,想知道,堤拉蜜斯杯,的製作方法,請聯繫開元食品或洽詢業務,獲得完整教學影片,開......
2019年崛起的新興飲料店,以自家茶行的茶葉現磨現沖出杯杯好茶,傳承百年茶行,以現代萃取方式,將泡茶這門藝術完整呈現於飲品中,鄰近桃園火車站,位於桃園市成功路上的山焙旗艦店,主打茶葉現磨現沖,山焙傳承於百年茶行,台灣三億茶,所有飲品皆採用百分之百台灣原味茶,以茶為主要元素來設計,使用六種茶葉基底,分別是山焙黑金,墨赤紅茶,金烏厚茶,赤龍紅茶,春花青茶,羅賓紅茶,注重於,沖茶,方式發揮出原始茶葉的味......
,開元食品名廚簡祥丞師傅推薦適合秋冬的烘焙甜點,榛果奶油葡萄乾起司蛋糕,由法國100,原產肯迪雅乳製品製作而成,層次感豐富,給您清爽不膩的好味道,底層,酥皮,採用肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作,不容易軟化,很好操作,中層,榛果口味奶油餡,使用肯迪雅動物性鮮奶油製作,上方撒葡萄乾,上層,奶油乳酪起司蛋糕,使用肯迪雅乳脂起司,操作性高,味道清香,適合與水果搭配,可展現水果及乳脂起司原有的風味,榛果奶油......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,宅在家防疫一樣能吃美味甜點,位在捷運東門站的人氣甜點,Sugar,Bistro,小食糖,防疫期間正式打進防疫甜點的行列,推出一系列超夯,甜點冷凍宅配包,從讓人口水直流的泰奶肉桂捲,生乳茶卷再到最近很紅的生吐司樣樣有,低GI讓你吃不胖好安心,必吃5款甜點請先筆記起來,跟著買不會錯,nbsp,nbsp,nbsp,這間餐廳訴求很不同,位在東門站的,Sug......
,進入秋冬季,接下來就是聖誕節,烘焙業者今日齊聚一堂,參與台北市糕餅商業同業公會舉辦的麵包創新研討會,活動邀請獲得國際比賽的冠軍麵包研發者,同為維也納烘焙坊的創辦人呂漢智師傅,示範如何使用由100,美國小麥製做成的台灣麵粉,以及頂級法國肯迪雅動物性鮮奶油,荷克朗起司片製作秋冬季引領烘焙潮流趨勢的創新麵包,nbsp,呂師傅使用100,美國小麥製作的台灣麵粉,現場展示香味十足的起司牛牛捲軟歐麵包,採用......
