冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
,可能是因為大家年紀漸長,農曆新年已經不會再收到紅包了,於是大家把這份失落感轉而變成大吃的能量,盡可能地用各種年夜飯塞爆自己,然後,從過完年的那一刻開始,大概有1,2的華人都被詛咒了,被名為,該死,你真的吃太多了,之神詛咒,所有人都在喊胖,所有人都想要減肥,名為肥胖的涅槃,我跟我的室友當然也不例外,我們怎麼可能逃得過這種詛咒,想也知道,我的自肥食堂打從創立的那一刻開始,我們就同時活在美食的天堂和減......
幸福的香味在這裡超商食材百元有找輕鬆簡單在家做料理,材料,nbsp,超商熱狗1條超商御飯糰2個雞蛋1顆麵包粉適量沙拉油適量,做法,將熱狗切成3等分,御飯糰海苔撕碎與飯一起攪拌均勻,抓取適量米飯放上1等分熱狗,再放上適量米飯,搓圓塑型,雞蛋1顆打入碗中並攪拌均勻,再將塑型好的飯糰沾取蛋液,再裹上麵包粉下鍋油炸,並煎至表面金黃即完成,看更多創意料理影片,以上內容為噪咖版權所有,轉載請務必註明來源出處,......
在家也能自己做瘋薯條,低油低卡非油炸好吃到我都瘋了,材料,nbsp,馬鈴薯,橄欖油,黑胡椒,鹽,乳酪絲,醬料,餐巾紙,nbsp,做法,馬鈴薯放入熱水中煮3分鐘後撈起,用紙巾將水分吸乾,馬鈴薯切成條狀,放上烤盤,淋上,shy,適量的橄欖油,灑上些許的鹽巴和黑楜椒,放進烤箱220度烤15分鐘,15分鐘過後取,shy,出翻面再烤15分鐘即可出爐,薯條除了可以沾醬吃,還能灑上乳酪絲,再放進烤箱150,sh......
夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
,翻攝自愛微幫,下同,松鼠桂魚的做法,原料,桂魚200克,料酒2克,松子10克,胡椒粉少許,番茄醬10克,植物油500克,濕澱粉40克,實耗50克,食鹽適量,食醋15克,nbsp,做法,1,將桂魚去鱗,鰓,鰭,內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨,把魚頭斬下,攤開,拍扁,用刀把魚背部的魚骨切掉,不要把魚腹切破,在尾巴處留約1雨的脊骨,桂魚去骨後,皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4,5,不要切破魚皮,在......
無可取代的幸福美味時光悠閒的假日早晨,在家來一場早午餐約會吧,不同於餐廳的用餐環境,享受自家獨有的溫暖氛圍,將珍藏的早午餐食譜,變成餐桌上的美味料理,就好像是一場驚奇的旅程,珍貴又美好,輕鬆愉悅的早晨,美味的早午餐,搭配上外型簡單明亮的Le,Creuset,鑄鐵琺瑯鍋系列,端上桌,立即讓人感受到時尚簡約的風格,更令人驚奇的是,它還擁有讓料理更美味的魔力,怎麼能夠不被吸引呢,蟹肉舒芙蕾烘蛋,在家自己......
,圖文提供,合作社出版,攝影,Sparko,林志潭,材料,兩人份,nbsp,綠色山苦瓜,對剖後用湯匙刮掉籽,1,2條,沙拉油,1,大匙,SPAM餐肉,切條,1,4,盒,蛋,2,顆,木棉豆腐,切小塊,150,公克,鹽麴,可用鹽取代,少許,胡椒,少許,清酒,1,大匙,醬油,1,2,大匙,七味粉,一小撮,nbsp,作法,1,將苦瓜籽挖乾淨,斜切成薄片後,放入帶鹽的沸水內燙約15,秒取出,取出後泡冰水瀝乾......
在DIY風氣日甚的今日,直接買超市裡的鬆餅粉,回家加水或牛奶調成漿,就可以自製鬆餅了,問題是鬆餅粉到底是哪些原料合成,對發育中的學生是好是壞,文,古碧玲,飲食習慣受西方國家,日本的影響,臺灣年輕人已非常習慣並喜歡西式料理,麵包,三明治,漢堡等都很受青睞,而燒餅油條,稀飯等,恐怕就是有年紀的人比較會挑,的選擇,尤其是鬆餅,無論是日本九州鬆餅或是比利時鬆餅專賣店,總是可以看到年輕人大排長龍,可見喜愛度......
,說到希臘,大家第一個聯想到的是什麼,神話,神殿,雅典衛城,愛琴海,希臘有著悠久的人文歷史,獨特的地理環境更是為希臘帶來了美不勝收的景色,十分適合旅遊觀光,但是去希臘前,有些小常識一定要知道,才能讓旅程更加有趣,更加順利,就讓我們來看看是哪些小常識吧,nbsp,小常識,1,nbsp,希臘的基本地理資訊,希臘位處歐洲的東南角,海岸線長達14,880公里,整個陸域有80,山區,愛琴海上有超過3,000......
黃金饅頭片,以下圖片來源,主料,饅頭,2個,調料,雞蛋,1個,鹽,適量,椒鹽,適量,食用油,適量,廚具,平底鍋,1,饅頭切成大約1cm厚的大片,2,雞蛋加少許鹽打散,盡量不要打起泡,打勻即可,3,將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液,邊沾蛋液邊下鍋,4,熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片,一面煎至金黃后翻面,再煎至金黃色,即可,5,另一部分饅頭片直接下鍋,原鍋,基本不需要再加油,6,一面煎至金黃色后翻......
為大家推薦一桌豐盛簡單的桌菜,趕緊行動起來吧,回家也可以給自己的爸媽露一手,山藥羊肉湯,喜氣洋洋,材料,羊腿肉500克,胡蘿蔔一個,山藥一根,枸杞,大蔥,生姜,料酒,八角,胡椒粉,做法,1,胡蘿蔔切滾刀片,蔥切段,生姜拍破待用,山藥切滾刀片泡入清水中待用,2,羊腿肉洗淨斬塊,3,入沸水中汆水,水中加入料酒和姜片,以去除膻味,撈出洗去浮沫,4,羊肉放入高壓鍋中,加入適量水,枸杞,姜,蔥,八角,5,放......
8碗你最愛喝的湯,快學起來做給家人喝,圖片截取自,激趣,有時會想要喝湯,但想到熬高湯等繁瑣程序就想算了,本文教你8種簡單的湯品,讓你隨時隨地喝好湯,味噌豆腐湯材料豆腐2塊,細味噌60公克,蔥1根調味料鹽1小匙,雞粉1,2小匙,冰糖1小匙,米酒1大匙作法1,將細味噌放入碗中,加少許水攪散成泥狀,蔥切花,豆腐切丁,備用,2,取湯鍋倒入作法1的味噌泥和所有調味料拌勻,煮至滾沸,3,作法2放入豆腐丁煮滾2......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,優格,優酪乳,世界十大健康食品之一,能經常吃到優酪乳對成長期的孩子來講,是成人之後身體健康的基礎,所以美國OBAMA政府把優格加入營養午餐必須包含菜單來執行,愛美愛健康的朋友優格,優酪乳早已是每天必要富含營養的食品,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,但是,市售的優酪乳喝的會安心嗎,去年,2015,七月,董氏基金會指出市售的優酪乳,優格中,標示原味,無......
