閃爍光芒的可不是叉燒,而是少見的,鴨掌包,師傅改用肥厚的鵝掌包裹叉燒,濃郁雞肝,外皮刷上叉燒汁火烤,吃來甘甜,帶有焦糖蜜香,光製作就要花上一天,再品嘗當季的綠竹筍,遇上酸高麗菜,讓龍膽石斑吸收酸香,來自觀音山的綠竹筍口感清脆,甘甜彷彿在吃水果,肥美的龍膽石斑不油炸,送進滾燙熱水,立刻關火慢慢泡熟才鮮嫩,師傅自己做的酸高麗菜大火爆香,炒出酸香和脆度,接著將竹筍下鍋釋放甜味,淋上老酒慢慢收汁,靈感其實......
馬鈴薯燉肉,在家用電子鍋就能料理出來,說到日式家庭料理,想必許多人腦海中浮現的就是馬鈴薯燉肉吧,馬鈴薯燉肉可以說是最基本的日式家庭料理,其實運用電子鍋就能輕鬆做好馬鈴薯燉肉,想吃到日劇中常見的這道佳餚,在家也能實現喔,nbsp,材料,馬鈴薯4,sim,5小顆,豬肉片250公克,洋蔥1顆,紅蘿蔔1根,nbsp,調味料,水350毫升,鰹魚粉1茶匙,醬油3大匙,米酒3大匙,味醂3大匙,砂糖2大匙,nbs......
外酥內嫩的珠雞,怎麼有淡淡當歸香,原來裡面包的是山當歸葉慕斯,把台灣溫補食材融入西餐,還搭配火龍果花增加層次,桃園深山送來的珠雞,先低溫烹調再高溫火烤,讓外皮酥香,咬下去吱吱作響,蒜頭炒香白蘆筍,少見的火龍果花,把台灣各地風味融入料理,愛吃韓國烤肉的主廚,牛小排點綴櫻花蘿蔔泡菜,增添發酵酸香,連泡菜都是自己做的,甚至把花蓮白蝦搬上桌,經過備長炭火烤的白蝦大刀一切,撒上黑蒜粉,象徵沙灘,蝦膏蛋糕上淋......
義大利麵怎麼不是一條條,居然是一顆顆,彷彿珍珠,這是台灣少見的薩丁尼亞麵,吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味,球形的麵,吃起來更彈牙,有點像燉飯,配上酥香軟殼蟹,一口吃進兩種口感,大火爆香,鯷魚碎增加海味,雞高湯一往下倒,師傅自己做的沙嗲醬,開始釋放香氣,主廚徐鈺傑說,沙嗲醬不同於一般的沙嗲,花生醬的味道沒那麼重,加了沙茶醬,台灣人比較能接受,一顆顆圓滾滾的,就是薩丁尼亞麵,先煮到5分熟,師傅來回翻炒,讓麵......
由,五小福,艾美,小林賢伍,八弟蕭志瑋,max及阿傑共同主持的三立都會台週三十點,上山下海過一夜,播出後受到好評,收視也領先同時段,該節目日前更受到文化部的肯定,獲得,109年度綜藝節目製作補助,讓頂著烈日上海下海的主持群開心不已,該節目日前前進澎湖拍攝,上週帶大家去澎湖超野生的無人島探險,親自下海抓豐富的海鮮,而本週三,22日,他們將去澎湖的南方四島,記錄可以媲美澳洲大堡礁的薰衣草珊瑚海,很難想......
粉紅的草莓冰,每一寸都吸收草莓醬,酸甜清爽,糖漬草莓一入口,果香四處飄散,仔細看,冰品裡面居然有蜂蜜蛋糕,為了平衡甜蜜,還能撒上海鹽甜鹹交織,冰塊通過剉冰機,削成一片片雪花,輕柔彷彿羽毛,淋上草莓醬,手工漬的糖漬草莓用冰蓋起來,第一層酸甜,第二層是濃郁的草莓鮮奶油,連蜂蜜蛋糕也變內餡,讓冰品結合甜點,最後用草莓,薄荷畫下句點,清香抹茶冰不配紅豆,而是撒上白粥的最佳配角肉鬆,鹹香滋味,更能襯托苦甘茶......
健康無毒,真空包裝,即食料理,元榆牧場,黑羽土雞鮮上桌,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,元榆牧場,因為今年疫情關係,越來越多人選擇在家吃飯,自己做菜,甚至引起下廚的興趣,想要吃得更安心,慎選食材也很重要,黑羽土雞領導品牌,元榆牧場,提供無毒健康的生鮮雞肉,即食的雞肉料理和煲湯系列,肉質鮮嫩味美,可門市採買或宅配到府,享受如餐廳般的美饌,輕鬆便利又滿足,鮮黃......
西式烤麵高溫烘出魚子的濃郁鮮香,底下可不是義大利麵居然是廣東伊麵,中西合併,麵條沾裹海膽醬,口感比一般麵條,更彈牙耐煮,洋蔥爆香,干貝,海瓜子下鍋,自己做的海膽醬,還要結合清酒香氣,師傅來回拋鍋,讓伊麵吸收海味,就能鋪上滿滿起司,一片片的烏魚子,高溫烤出香氣,店長亞瑟表示,伊麵其實比較有彈性,就算烤久了也不會太爛,反而比較能吸收上面的湯汁跟起司,再品嘗滷到入味的東坡肉,先高溫蒸過再大火收汁,慢慢濃......
跟著溫士凱,輕鬆上手3道菲式經典名菜,美食向來是旅行中不可或缺的記憶,更是了解當地民情最真切貼近的媒介,與台灣相鄰的菲律賓,可以從各式菜餚中咀嚼出不同國度的文化相互激盪融合,而從菲律賓人的飲食習慣更能勾勒出位於熱帶的艷陽高照,四季如夏,是不是覺得很神奇呀,品嚐幾道菲律賓的佳餚,不難發現調味中少不了辣味與酸味,相較於台灣,經年炎熱的菲律賓,需要重口味刺激味蕾以增加食慾,菲律賓觀光部台灣分處特別邀請台......
中秋節被很多人戲稱為月餅節,月餅文化更是深植於一般民眾的心中,賞月與否還有討論空間,但月餅,那可是必吃無疑的,在眾多的月餅之中,蛋黃酥,小月餅,芋頭酥等等可說是耳熟能詳,歷久不衰,但創意是人類進步的原動力,各種新式月餅也逐漸被發明出來,而其中,可說是驚天地,泣鬼神的奢華月餅也在2020中秋節現身,熱銷千桶馬蹄酥的人氣電商,晨牧手作烘焙坊,再推新產品,烏魚子月餅,烏魚子傳統上被認為是高級的食材,只有......
,大溪老街也有新玩法啦,只要搭乘,台灣好行大溪快線,就可以輕鬆玩遍大江購物中心,大溪和平老街,富田農場等桃園景點,還可以搭配超夯的Xpark水族館,新光影城一起順遊,想要住一晚的朋友也可以選擇入住大溪老城區民宿或是最新的海洋風和逸飯店,而且一日券只要130元就能玩到不要不要的,是親子旅遊的最佳首選,CP值超高啊,而且運氣好的朋友還可以搭乘到七彩水母主題車,不僅有,桃,園哥陪你坐車,也讓遊客彷彿置身......
打開砂鍋,薑蔥的香氣立刻飄出來,秋天正肥美的大沙公,蟹螯滿滿都是肉,一口咬下好飽滿,吸收湯汁精華的冬粉,還吃得到古早味道的豬油渣,老薑片,紅蔥頭下鍋油炸,讓香氣留在熱油裡,用同一鍋油炸沙公,螃蟹離火油炸,用餘溫慢慢泡熟才鮮嫩,中餐廚藝總監鄔海明表示,會讓油裡面,有薑蔥的香氣,讓螃蟹更加吃到那個香味,青蔥,蔥白大火炒香,炒到外層焦香,味道才夠,炸好的螃蟹倒入雞湯,還有蟹殼熬的螃蟹湯,兩種湯頭放進冬粉......
,nbsp,nbsp,曾經小編有個同事看起來肉肉的,挺平凡,原本都跟我一起去公司樓下買便當的她,有天突然開始自己帶便當,一天過去了,兩天,三天,一星期,一個月,hellip,hellip,經過了大概三個月的時間,有天我突然發現,她穿牛仔裙時小腹不再突出了,腿也默默細了兩三圈,讓原本因為體型相近而安心的我嘗到了被拋棄的感覺,誤,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,但其實現在餐......
,前陣子安排一個彰化小旅行,其中有個重點行程就是鐵道迷必去的彰化縣定古蹟扇形車庫,有不少朋友推薦很多扇形車庫美食,包括專賣台灣茶的彰化在地茶飲,樂茶米,老朱爌肉飯,阿三肉圓,肉圓王,車路口肉羹,糯米炸,無名小時候大餅,水煎包等熱門小吃,最後還買了大元麻糬,玉華珍麻糬當作伴手禮,整趟吃好買滿才心滿意足地回去,其中這間,樂茶米,特別的是本身就是茶農兼茶行,從原料就能安心把關,就為了讓客人喝到美味的台灣......
,又到了年末入秋的季節,微涼的秋意配上陣陣細雨正適合來場溫泉旅行,說到溫泉不外乎是陽明山,北投或是烏來,但今天妞編輯要介紹的是能夠稍微遠離世俗紛擾的宜蘭礁溪,這間號稱今年秋天最令人期待的溫泉飯店,呆水溫泉,依傍在礁溪五峰旗風景區旁,推開窗戶就能看見著名景點,抹茶山,nbsp,呆水溫泉,Sui,Spring,Retreat,Spa,是宜蘭礁溪地區最新落成的溫泉品牌,它結合了泡湯,餐飲,觀光度假,SP......
