,津津民俗小吃,是一間古樸沒有過多擺設的小吃店,儘管風格樸實,但所有美食料理卻一點都不簡單,店內的坐位區不多,但大多數客人都是前來外帶,把所有現煮的美味通通打包回家,牆上特別展示了所有餐點品項,還沒看到菜單就已能思考待會兒想吃什麼,一旁還有店面曾經得過的獎牌,特別的,金Q控肉飯獎,相信這裡的爌肉飯也是許多人必吃的選擇之一,滿桌的料理中,從熱門的排骨酥麵開始介紹,所有麵條都是現煮的,並且可以看到老闆......
記者蘇彩娥,南投報導擅長紀錄台灣各地風光之美的馬來西亞留學生馮業輝,近期推出,TAIWAN,8K,60,以8K高畫質縮時攝影技術,紀錄台灣40處絕美風光引發熱烈迴響,而其中高達15景皆拍攝於南投縣仁愛鄉,清境永續發展協會理事長李從秀感到自豪與驕傲,表示未來將以合歡山暗空公園為基礎,持續推廣星空山城理念,TAIWAN,8K,60,影片的開頭即以,合歡山主峰,作為影片開頭,總計5分12秒的影片,合歡山......
,羅東好手藝碗粿,開店至今已邁向第四年,老闆娘是越南人,保留越南傳統做法再結合台式風味,改良一系列屬於台灣人喜愛的口味,鮮少見到小吃店裡竟還設有酒精消毒,從此處便可見店家貼心之處,在料理方面,老闆娘也下了不少功夫,每道料理及餡料都是老闆娘純手工精心製作,羅東僅此這間絕無分店,連後方調味料區也都整齊擺放,讓人看了很舒心,店內空間滿寬敞,座位挺舒適的,大概能容納20人左右,在非常時期也會採梅花座位用餐......
香醇龍皇泡飯,淋上剛起鍋的香米一碰到龍蝦湯,吱吱作響,香氣竄入鼻腔,仔細看,除了酥脆炸米,還有綿密米粒,兩種口感,吸收龍蝦精華,整尾龍蝦口感彈牙,波士頓龍蝦送入熱油,馬上起鍋再沖熱水,形成保護膜,鎖住龍蝦湯汁,熬了10多小時的龍蝦湯,濃郁鮮香,放進薑絲,香米讓海味慢慢透入米粒,主角龍蝦就能登場,這還沒完,師傅把蒸過的米粒,先大火炸到定形,變得金黃,怎麼炸地粒粒分明,考驗功夫,新加坡知名的辣椒蟹直接......
位於員林市中心,有間裝潢相當典雅的藍色小店舖,可見櫥窗內擺滿了各式各樣的玩偶,讓人經過都不禁慢下腳步,想走進店內一探究竟,因為工作太忙,沒有時間出國盡情血拚嗎,還是受到疫情影響,打壞你的出國計畫,許多哈日族,哈韓族因新冠肺炎疫情影響,近期無法出國追求自己喜愛的商品,這時候,專業代購,變成為最夯,最搶手的購物方式,員林這間專跑日,英,美代購的,O,Bei,Buy,老闆娘,因為太喜歡可愛的小東西,娃娃......
創立人顏權庭先生原本是外燴總鋪師,但因外燴辦桌不可能天天有,於是在力求轉型過程中,眼光獨到選中,台灣美食小吃,紅燒土魠魚羹,以其作商譽品牌的建立,利用遠洋土魠魚,愈深海愈新鮮的原理,將店名取名為,深海深,魚土,魠魚羹,經過努力深耕,用心經營,深海深美食,現已從傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運,標準化的烹煮過程,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境等,站在消費者的角度去思考,一步一步打響......
Q彈北斗蒸肉圓,一劃開,散發淡淡芋頭香,或是這道招牌炸肉圓,淋上特製辣椒醬,口感超酥脆,皮薄餡多的北斗肉圓,想做的好吃得下功夫,內餡先鋪上溫體豬的夾心肉,油蔥酥,還有主角芋頭,外皮也是用在來米和地瓜粉磨製而成,肉圓店老闆娘張秀卿表示,我們家有芋頭跟竹筍口味,會做芋頭的原因,因為冬天筍很貴,所以才會想出說做芋頭的,幾十顆的肉圓一次放進蒸籠,從彰化嫁到台北的老闆娘,獨家研發的北斗芋頭肉圓,從外皮,內餡......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
290度烤箱出爐,麵團染上金黃烤色,上面青蔥飄出濃濃蔥香,這款台式蔥麵包,一出爐就被搶光,三星蔥加上豬油,厚厚一層放在麵團上,超經典台式還有這一款,撥開剛出爐的克林姆麵包,濃濃奶油還看的到香草籽,不管甜的還是鹹的,每一種都吃得到時代的味道,有業者超懷舊,一口氣推出九宮格麵包,經典蔥,鹹肉鬆,巧克力螺旋跟炸彈麵包通通有,古早味大集合意外爆紅,為了讓每一種口味都入列,業者減少麵包份量,每一個都只有原本......
蚵仔麵線和大腸麵線是家喻戶曉的台灣美食,有些比較豪華的麵線頂多同時加入大腸和蚵仔,能吃到這樣的麵線已經幸福感爆棚,後來發現這間,陽光麵線,才驚覺我們的想像力實在是太不豐富了,員林的陽光麵線的餐點直接告訴你什麼叫豪邁霸氣,一碗麵線裡居然能把配料放到溢出碗外,看那滿滿的海鮮,突然理解了這碗麵線取名為,痛風,的理由,什麼蚵仔大腸麵線簡直弱爆了,這也告訴了我們,店家的佛心程度,霸氣程度和店面大小毫無關係,......
永靖地方熱鬧的地方就在瑚璉路上,這裡有很多的小吃店家,中午時候未到,就可以看到讚不絕口永靖分店門口開始有客人陸續上門等著餐點的製作,店內環境明亮大方,位置多又寬敞,還有類似包廂區的位置,這裡不論是飯,飲料,冰淇淋都是吃到飽的,老闆也是佛心經營,他說120公分以下的客人,來這裡共鍋不加錢而且還可以享用這些自助式餐點,120公分以上的朋友只需要30塊就可以享用自助式,這三十塊也可以用來點盤菜,很推薦他......
阿文小吃位於社頭的員集路上,附近有不少住家,公司行號或是補習班的學生會前來這裡外帶便當或麵食,一到用餐時間人潮就不斷出現,營業時間從早上10,30至晚上7,00,下午不休息,所以即使過了12點用餐時間,肚子餓也還是來這兒點餐填飽肚子,除了外帶也可在店內用餐,因為老闆有30多年來的餐飲經驗,練就一身好廚藝,不管是燒肉,炸物,麵食,熱炒通通都難不倒他,而且在料理上也十分用心,費心熬煮大骨湯頭,連油蔥酥......
熟練地清洗翠綠香蘭葉,放進榨汁機,加水跟綠豆粉做成香蘭粉條,再倒入椰奶,一碗清新消暑的摩摩渣渣就完成了,香蘭粉條大受歡迎,位在新竹的這家南洋風料理店,老闆娘在印尼長大,由於從小就要幫媽媽做甜點補貼家用,因此練就一身好廚藝,33年前依親來台後,因為小孩喜歡家鄉味,她把拿手的娘惹糕加入巧思,繽紛的色彩吸引消費者目光,成了來店必點的招牌,業者艷麗提到,彩虹娘惹糕是奶香味會比較重,基本上是它的顏色很繽紛,......
,永春小館的位置就在澎湖馬公市區的仁愛路上,是一間可以吃到東北風味又可以吃得超飽的澎湖小吃店,澎湖的店家有個特色,好吃的店都不怎麼起眼,看起來愈老的店家有時反而愈驚豔,也許是保留了古早味的味道,現代人吃一口馬上觸動起小時候記憶,店裡的小菜櫥,裡面有貢丸,香腸,甜不辣,豆腐,豆皮,豬血糕,海帶,魯蛋和豆干等,邊吃正餐邊點上小菜切盤一起吃超對味,這邊的小菜比較特別,全靠醬汁去提味,本身並沒有經過特別滷......
位於三民市場外圍的嶸發南北雜貨食品行,是彰化市區婆婆媽媽們最愛的老字號南北雜貨店,創始至今已將近20年頭,老闆秉持著最佳的服務,提供最好的食材與食品,累積好口碑,不僅老主顧持續光臨,還一傳十,十傳百的吸引新族群前來消費,每到營業時間就是門庭若市,是在地家庭主婦上菜市場買菜順道來採買廚房料理用品的好去處,初次來到嶸發南北雜貨食品行的客人,幾乎都會對店內琳琅滿目的商品印象深刻,豐富多樣的各式食品,舉凡......
