歷時近8年改建,台北,中崙市場,在今年初搖身一變,成為全台首座,結合旅館的新型市場,以往在街邊擺攤的美食,被網羅進二樓的美食百貨區,但頗受好評的,中崙蕃茄麵,依舊在一旁的巷弄裡熱鬧著,招牌的,蕃茄拉麵,是我在別處從未吃過的口味,原來這是老闆娘黃金對,從小吃到大的家常做法,我們在鄉下,食材都自己種,媽媽認為紅色就是補,所以會用蕃茄,紅蘿蔔,地瓜來煮麵,再用排骨來燉湯頭,黃金對說,13年前,黃金對收掉......
位在台北博愛特區裡的,城中市場,附近有城隍廟,中山堂,臨近補習街,周圍又有辦公大樓林立,中午用餐時間,人潮會從四周湧進來覓食,老字號店家必定一位難求,開業31年的,周記家常麵專賣店,就是人氣美食之一,不少客人從補習吃到就業,結婚生子,再帶著小孩來回味,店裡麵點全用自製刀切麵烹煮,老闆周正中每天清晨5點新鮮製做,做法是媽媽和外省老兵學的,麵體會比較Q,延展性很好,和刀削麵的勁道差不多,周正中解釋,菜......
日前傳出令咖啡迷引頸期待的消息,最快8月,2017世界盃沖煮大賽冠軍王策,將會在台北微風商圈開自己的咖啡館,等不及開幕的話,現在到W,Hotel的,WOOBAR,也能喝到王策牌手沖咖啡,這款由他親自選豆,制定烘焙,手沖時間和水溫,親自培訓的手沖咖啡師團隊,限期駐點現沖,為期一個月,在新咖啡館亮相之前,冠軍的實力和品味在酒吧先見真章,藝伎咖啡的神助攻王策,去年拿到世界盃沖煮大賽冠軍,這次為WOOBA......
超過百年歷史的台北,中山市場,裡,有家賣了40年的麵攤,吉慶飲食部,深受婆媽和附近上班族的喜愛,人稱阿寶姐的老闆娘李桂寶,非常愛煮吃,因此從最初只賣切仔麵和滷肉飯,到現在飯,麵,粥,菜應有盡有,排骨麵,是必吃招牌,排骨酥做法是選溫體豬小排,用醬油,糖,高粱酒醃漬2天入味,再裹上地瓜粉,用豬油酥炸,剛起鍋時,外皮酥脆不油,肉嫩香甜,菜籃族會單買當加菜好料,滷白菜,煮湯,當火鍋料,零嘴都好吃,阿寶姐笑......
帶皮羊肉切成一塊一塊,加上十幾種水果,蔬菜,將鍋子塞得,滿滿滿,再加上羊大骨作底,中火精燉,羊肉爐不加中藥,反而用蔬果帶出羊肉清甜,蔬果羊肉爐,讓夏天也能吃得清爽,但是除了這鍋招牌鍋底,店家的羊肉料理,手路菜,每一道都有巧思,簡單的三層白切羊肉,使用每隻羊只有兩塊的,腹脇肉,每日限量,也成了老饕必點,還有這道花椰菜乾羊肉,有彰化特產,花椰菜乾,當配角,為炒羊肉畫龍點睛,顛覆傳統,將羊肉以三杯方式調......
,番外篇,沖繩一日小旅行,就如同我一直強調的,沖繩因離台灣近,旅遊的費用也不高,加上氣候適宜,當地活動種類多,很適合一家大小一起出國旅遊的首選,只要飛行75,分鐘就可以到沖繩擁抱碧海,藍天,陽光,沙灘,風景美得令人窒息,尤其是家裡有人參加環沖繩或美之島賽事,其他人若沒興趣一起騎乘,也可以跟著當地導遊參加其他活動,看是要划船,血拼或是吃美食,在這座島嶼統統都可以搞定,通常到沖繩旅遊以五天四夜或四天三......
切成小塊的杏仁豆腐搭配甜湯,裡頭還加入枸杞等材料,不只好喝也很養生,台北市2018,天下第一攤,金賞活動,這道來自安東市場,杏仁豆腐,抱走人氣金賞第一名,而要拿到這個奬,可真的不容易,柯文哲提到,今年有146家報名,這是舉辦以來最多次的報名,但是入選的只有14個,可以拿到金賞名單,所以我看一看入取率還不到10,這個競爭太激烈了,台北,天下第一攤,舉辦11屆,今年打破以往的報名件數,要從146家精挑......
明明是吃法國菜,怎麼上了一顆青蘋果,其實裡頭別有洞天,這是法國傳統菜色豬肉凍,濃縮一整顆豬頭肉的膠質,吃來入口即化,滿口豬肉香甜,愛做甜點的主廚,把豬肉凍作成了蘋果外型,整顆沾上巴西里,清新香氣四處飄散,至於蘋果梗,則是炸過的地瓜,創意料理靈感其實來自廟會的豬公咬蘋果,還有來自法國的吉拉多生蠔,大海滋味湧上舌尖,怎麼有點冰冰的,原來融入在地的金桔冰沙,飽滿生蠔口感綿密,還有一顆顆的是蝶豆花粉圓,兩......
這一年多來,高雄街頭悄悄出現一群年輕人,騎著時尚三輪餐車,載著自己的手作美食,穿梭大街小巷和參與市集活動,成為另類的城市風景,其中,身為媽媽,要照顧小孩飲食的,BG遇飯糰,和,熊丸,在早餐常吃的飯糰和夾餡麵包裡,藏著對健康食材的講究和媽媽的愛心,BG遇飯糰,的主人徐于婷和妹妹蘇凱庭,開早餐店已有5,6年的時間,一開始2人都是為了做早餐給小朋友吃才開店,直到去年因為朋友的推薦,才嘗試用三輪餐車走出社......
地方中心,台北報導喧囂繁忙的都市叢林伴隨著緊湊的生活步調是否讓您感到疲累煩悶,您是否在尋一處幽境享受片刻的寧靜,位處台北市士林國立故宮博物院旁的至德園,古色古香的中國園林,炎炎夏日裡,盎然綠蔭交織著水池盛開的荷花及睡蓮,堪稱是隱身在都市叢林裡的世外桃源,公園處表示,至德園公園為民國84年國立故宮博物院美化園區四周及提供市民遊客優質的休憩場所而建置,因公園沿小雙溪建造,又名為臨溪公園,中國園林風格及......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,這次儂編特地挖掘了一些宜蘭羅東隱藏版美食,不要以為這裡只有夜市可以逛,有特色咖啡廳,藏在市場裡的豆花,手作甜點店,還有連夏天都賣超好的關東煮,跟著儂編的腳步,來一趟宜蘭美食輕旅行吧,nbsp,好像認識了很久的朋友,美美子,nbsp,homemade,cake,就是在一間民宅裡,一不注意就會錯過,但跟老闆深聊後你會發現,人生充滿了希望,幾位年輕人因為......
生活中心,台北報導多數民眾一提及北投,往往都會與溫泉劃上等號,然而,卻有一個擁有豐富人文歷史與珍貴生態資源的湖底聚落,隱身在北投湖山地區,湖底聚落雖沒有溫泉,但因早期人為開發少且位於山林中,逐漸成為只有當地人才知道的農村秘境,經過台北市工務局大地工程處打造湖底聚落步道,串聯百年無患子老樹平台,百年古厝,紅磚豬舍,茶花田等景點後,開始吸引喜好自然與人文歷史的遊客造訪,湖底步道沿線景緻,圖,台北市大地......
2018夏涼好個丘,消暑冰品特輯,花博公園最消暑清涼的,雪山系冰沙,來了,好丘圓山店,夏季限定,獨家推出,雪山系水果冰沙,鳳梨檸檬冰沙,蘋果莓果冰沙,熱帶蜜果冰沙,天然,健康,在地,清涼消暑首選,炎熱夏季出門遊玩,人手一杯冰冰涼涼的冰品,最能舒解酷熱暑氣了,假日漫步台北花博公園的綠意之中,來一杯最消暑氣的,雪山系水果冰沙,滿足清涼,健康,解渴的需求,是夏天冰品的人氣首選,好丘圓山店,夏季限定特製三......
地方中心,台北報導台北市三面環山,夏日登山何處去,北市大地處邀您來趟親山近水透心涼的消暑之旅,同往山中尋幽訪勝,走入清涼森林之中,一路聽潺潺水聲相伴隨行漫步,亦可將雙腳踏入溪水之中,感受那溪水自趾縫中流過的冰涼快感,大地處表示,北投區,貴子坑親山步道,途中有貴子坑溪及水磨坑溪的經過,步道串連,貴子坑露營場,且周邊山泉翠谷,碧茵老樹,是北投地區一處極佳的消暑勝地,來此一遊還可以到十八拐圳走走,多多親......
記者邱世明,台北報導,2018台北河岸音樂季,從8月17日到19日在大稻埕碼頭熱鬧登場,今年除了邀請最夯的創作歌手接力演唱,周邊還設置啤酒專區,文創市集和熊讚生日派對等攤位,搭配18日晚上8點的水幕煙火秀,要陪伴民眾一起度過浪漫情人節,揹起電吉他,台北市副市長陳景峻和觀傳局長陳思宇共同為,2018台北河岸音樂季,熱鬧開場,今年除了請來歌手李明德,吳汶芳和鼓鼓等接力開唱,周邊還有啤酒專區和文創市集,......
