對於許多沒接觸過烘焙,但又想自己動手做的朋友,最大困擾應該是要準備一堆工具,而且也怕三分鐘熱度後,投資的工具就無法發揮作用了,不妨就從最方便的,免揉,試試吧,只要家裡有基本烤箱,就能享受手做麵包的樂趣囉,nbsp,麵糰材料,高筋麵粉260g,糖1,5大匙,鹽1,2茶匙,速溶酵母3g,橄欖油1大匙,水190cc,步驟,nbsp,1,先準備好所需,麵團材料,nbsp,2,粉類材料略為拌勻後,依續加入水......
材料雞蛋,5顆糖,120g鹽,1,4茶匙自發麵粉,150g,玉米油,溶化黃油或奶油,2湯匙或椰漿,3湯匙,如果是用椰漿的話,建議加些香蘭汁在椰漿內,為了健康,可以選擇做完全不下油或椰漿的低脂蒸蛋糕剛好家裡沒有自發麵粉,可以自己調製,nbsp,麵粉120g,玉米澱粉30g,發粉1,1,4茶匙或是只是用麵粉150g,發粉1,1,4茶匙做法1,在開始製作的同時,在蒸鍋內開始燒1500cc的水,2,用高速......
,nbsp,自從上班後,假日生活除了睡覺,寫文章,就是和朋友找間餐廳聚聚,吃個飯,但久了真的很膩,有時候也會想找個輕鬆的一日遊和朋友放鬆一下,前陣子看到有人推薦,亞尼克夢想村,除了有亞尼克的甜點,飲料之外,竟然還可以,野餐,馬上讓我決定要和朋友一起去,nbsp,nbsp,nbsp,亞尼克夢想村的前身其實是荒廢的美軍宿舍所改建的,這裡是50年代韓戰爆發時美軍來台設立的美軍宿舍,來到這裡時,從外處的街......
從來沒有想過要自已做麵包或蛋糕,hellip,等西式甜點來吃,對中式料理還算在行的我,卻被這塊大家都說,零失敗,的海綿蛋糕給考倒了,一直到革命的第十次才成功的我,算是贏了國父一次還算驕傲,nbsp,哈哈,其實過程中的失敗,我都不會很失望,因為看到女兒就算失敗品,也都吃得讚不絕口,津津有味,我想,hellip,這就是我會一直做到第十次也沒有灰心,放棄做蛋糕的原因了,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
,nbsp,聖誕COOKIE,聖誕小甜點,nbsp,材料,低筋麵粉,210g,黃,nbsp,nbsp,油,160g,白砂糖,40g,糖,nbsp,nbsp,粉,55g,雞,nbsp,nbsp,蛋,1個,奶,nbsp,nbsp,粉,20g,牛,nbsp,nbsp,奶,30ml,鹽,1,4小勺,做法,1,黃油切成小方塊在室溫下軟化,用打蛋器打至順滑的半固體狀,2,糖粉與白砂糖,鹽混合好,分次加入到黃油......
,這是我第一次做的餅乾,意想不到的美味,而且好快速,烤完含備料也才二十分鐘喔,nbsp,真的比蛋糕來得容易又迅速多了,連續三天,總共做了三次餅乾了,餅乾如何又酥又脆,和加的油,糖關係非常大,下圖的這般餅乾是我第一次做的,低筋麵粉用了100g,奶油用了70g,糖60g,所以軟趴趴的很難塑型,放在烤箱內遇熱就溶成一片了,本來心想完了,怎麼我的餅乾放在烤箱內會融化成一片狀,觀看在烤箱內的餅乾,趁快熟還未......
由於菜餚稍多,分為三個篇幅介紹,簡單篇,複雜篇,甜點篇,註,烤箱在放入食材前都需要預熱哦,沒有烤箱溫度計的話,基本上預熱10,15分鐘,nbsp,簡單篇,nbsp,顧名思義,簡單,就是食材洗洗切切,經過簡單的調味醃製,直接扔進去烤就可以了,代表菜有烤雞翅,烤五花肉,烤薯角等等,nbsp,烤蘑菇,一道非常簡單,但無比驚豔的食物,蘑菇洗淨,把根去掉,在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽,入烤箱180度15分鐘,......
,撰文,秦雅如,攝影,游忠霖,這幾年台灣盛行老房子翻修,但大多數是日式建築,這次不一樣,改造的是陽明山上的山仔后美軍宿舍群,重現1950年代的美國鄉村風,白色屋頂,紅磚牆,廣植樹木草坪的庭園,家家戶戶都有煙囪壁爐,1950年代以美國南方鄉村別墅為藍圖規劃設計的美軍宿舍群,成為陽明山上獨特的文化景觀,台灣知名蛋糕品牌,亞尼克,取得文化局的老房子計畫,承租了這一片宿舍群,讓荒廢的屋舍重生,一間間獨棟平......
自雪隧通車後,宜蘭成為北部人假日出遊首選,除了溫泉,在地小吃之外,可以玩樂一整天的休閒農場也成為熱門景點,像位在宜蘭冬山鄉和三星鄉的交界點的,童話村有機農場,園區內豐富的生態環境和趣味手作課程可以親子同樂,附近還有20分鐘車程即可到達的羅東夜市,三清宮,羅東運動公園是闔家出遊的好去處,從正面看起來就像普通透天厝的,童話村有機農場,其實別有洞天,建築後方除了生態魚池外還有小巧的菜園,種植各式有機蔬菜......
一直想做蛋糕,又苦於沒烤箱的童鞋,這下可有口福了,用電飯鍋做吧,給大家推薦8個非常靠譜的方子,用電飯煲做,也可以非常嫩滑細膩,切幾塊放冰箱冷藏,味道更完美,你還在擔心什麼,看這裡,大夥兒都做成功了,你還在等等什麼呢,nbsp,電飯煲蘋果蛋糕,食材,nbsp,100g麵粉,6個雞蛋,1盒牛奶,適量油,適量糖,適量蘋果,做法,1,準備雞蛋,雞蛋蛋清分離,牛奶,糖,麵粉,2,在蛋黃里面放些許白糖,攪拌均......
我們家姊姊vivi超喜歡吃巧克力的,但市售的巧克力餅乾都過甜,孩子都貪甜,愈甜的愈吸引她們,都不知道什麼是甜膩的口感,自已做的巧克力餅乾,可以再減糖,再少油或以橄欖油取代,使用的食材自已把關,讓孩子吃得更安心,更何況這棒棒糖造型,比起一般造型餅乾,更是讓小朋友們看了眼睛都為之一亮呢,這次我只烤了五根,因為vivi姊姊是過敏體質,所以巧克力不讓她吃這麼多,棒棒糖餅乾備料如下,巧克力塊我是在全聯買的,......
如果說,日本瀨戶內海藝術季以藝術復興沒落的小島,那麼,後壁土溝的年青人以藝術復興農村,可說是台版的瀨戶內海藝術季了,坐在台南後壁土溝村藝術座椅上,欣賞田間阿公和推土機的身影,燃燒稻草吐露煙霧拂來農村氣味,靜靜地心和身體都融入農村土地生活的味道,讓人好想在這兒過生活,做白日夢,芬芳土地讓人變得單純,一群就讀台南藝術大學碩士班的夥伴,在土溝做論文,畢業後在此創業,成家,他們單純地堅持藝術融入農村生活的......
冬天吃火鍋,已成為取暖必備之一,光是火鍋熱氣直冒,咕嚕咕嚕滾的模樣,就叫人欲罷不能,想趕快拿碗湯暖身,而世上鍋類百百種,但受歡迎的莫過於酸菜白肉鍋,羊肉爐,麻辣鍋,只要備好鍋底,不管怎麼煮都好吃,其中,酸菜白肉鍋是最讓人口水直流的一種鍋底,光是聞到那特殊的酸味就會乖乖跑到火鍋邊拿著碗報到,傳說中酸菜白肉鍋的出現,源自於中國東北寒冷地帶,由於冬天地面積雪層層,幾乎沒有蔬菜可食用,因此住在東北的滿族人......
,紅茶香腸,沒錯,你們真的沒看錯,這特別創新口味來自,香腸世家,除了依然有豐富的飛魚卵和豬肉,更添加了茶香,不但口味獨特也解油膩,讓我們不小心吃太多也不會有罪惡感,另外除了紅茶香腸外,還有洋蔥,韓式泡菜,咖哩,等各種不同風味選擇,最重要的,每種口味都是精心研發,非常好吃喔,nbsp,nbsp,nbsp,香腸當然不是只有烤肉時才能吃,平時不管中式料理,異國料理,甚至烘焙點心,蛋糕,麵包,也一樣能運用......
,幸福,是難過時,在母親懷抱裡的溫度,幸福,是恐懼時,依靠在父親肩膀上的甜蜜,幸福,是不論你身在何方,都會有人告訴你,記得回家吃頓飯,幸福,是世上還有一個人牽掛著你,守護著你擁有的幸福,原文出處,每天忙於工作應酬,忙於陪伴朋友,你知道你的時間都花在哪裡嗎,一年365天,你有多少時間可以分配給家人,多久沒有跟爸媽一起聊天說話,OpenRce為忙於工作的你,整理了幾種適合全家一起用餐的火鍋,讓你在這歲......
