大部分麻辣鍋店會強打湯頭用了兩雙手都數不完的中藥材,但,食徒,火鍋店的老闆郭承勳不跟風,反而親自走訪雲南,貴州,四川,湖南,帶回10幾種辣椒,再搭配牛骨高湯煉成麻辣湯底,就算沒放大量中藥材和郫縣豆瓣醬,湯頭依然辣麻香濃,溫順好入喉,痛風在身的我,明知山有虎卻向虎山行,一碗接一碗地喝啊,走進店裡,攝影同事一臉狐疑地問我,門口招牌寫著罌粟鮮麻鍋,裡面真的有放罌粟嗎,還好老闆郭承勳趕緊跳出來解釋,是湯頭......
,隨著天氣越來越涼,真是吃火鍋的好時節,這次大口要帶大家來吃一間特別的重慶老火鍋,位於新北市板橋區縣民大道二段上,板橋大遠百斜對面的,東華川府重慶老火鍋,不僅遠赴四川取經,並將在地人的美味吃法帶回台灣,熬煮的湯頭不僅真材實料,搭配新鮮食材與特製香油沾醬更是美味極了,來到這裡必點八卦鴛鴦鍋,就能一次享用到老火鍋紅湯,大骨白湯雙重美味,喜愛吃辣的朋友也不要錯過最道地的麻辣九宮格,搭配濃濃中式風格設計讓......
,隨著天氣越來越涼爽,很快的即將又到了歲末年初的時節,而這時候最重要的節慶莫過於就是過年啦,說到過年就不得不提到最重要的年夜飯,而年夜飯除了外出用餐之外,在家裡圍爐更有感覺,這次大口要介紹的是由中保無限,與復興空廚攜手合作推出的,2018旺福年菜,不僅堅持食安標準,不添加味精與添加物,且道道都是精彩的手工菜,讓你在家也能簡單覆熱,輕鬆就能享用到餐廳等級的美味年菜,2018旺福年菜,一共有A,B,C......
,現在全世界都吹起一股蔬食風潮,吃素不再只是因為宗教因素,而是一種生活態度與新食尚的展現,相對的也越來越多人開始辦起素食婚宴,這次大口要介紹一間占地1500坪,提供超過200道以上異國蔬食料理,也是全台最大素食餐廳,位於台北市松山區南京東路五段上的,御蓮齋,他們除了有推出結合中式,日式,韓式,台式,港式,法式,義式,美式等多國料理,更能將這些料理通通應用在素食婚宴,喜宴,外燴或是辦桌菜色上,不僅可......
,隨著天氣越來越涼爽,又到了吃火鍋的好時節,話說台灣人愛吃火鍋是出了名的,但是火鍋種類也相當多元,偶爾想要換換口味,或是尋找不一樣的特色火鍋,在這篇大口通通幫你準備好了,不管是麻辣鍋,薑母鴨,羊肉爐,鴛鴦鍋,年糕鍋還是個人鍋應有盡有,喜愛鍋物的朋友趕快打包收藏好,等到天氣一變冷就可以速速揪三五好友一同享用美味的火鍋啦,以下是大口嘔心瀝血整理出全台30間具有特色的火鍋整理,提供給大家參考,1,板橋美......
寒流一波接一波,終於有點冬天的感覺了,這時候來碗港式煲湯暖身,就跟腳夾厚棉被一樣幸福,位在台北光復北路巷弄裡的,御膳煲養生雞湯館,主打各式細火慢燉的濃醇雞湯,其中熱賣的,蒜頭煲雞湯,光湯底就用了40斤雞骨,雞爪熬上1天1夜,滋味甘甜黏嘴,讓我喝到一滴不剩啊,其實蒜頭煲雞湯不只湯頭甘美,連湯料都好吃,因為老闆盧永平迎合台灣人,把香港人喝煲湯不吃料的習慣做調整,因為煲湯的料,通常都燉到乾柴破碎而且無味......
,隨著鋒面一波波報到,天氣越來越冷啦,正是吃薑母鴨的好時節,這次大口要介紹給大家的美味就位於台中市北區健行路上,小北百貨旁的,帝麟薑母鴨,沈,健行總店,帝麟薑母鴨,沈,健行總店,原本開在漢口路上,已經是間20餘年的老店面,前陣子才搬遷至健行路的新店面,雖說如此還是有不少老客人,饕客熟門熟路的前往,他們家的湯頭特別採用20餘種中藥材下去熬製而成,搭配米酒,麻油,老薑更是香氣十足,湯頭甘醇香甜,帶有濃......
,美食本來就是一種藝術,藝術和美味料理的結合總是特別能撫慰人心,位於三峽台北大學對面的初芯初蒔餐廳,舒適的用餐空間裡掛滿著名美術家李梅樹的畫作,店內的裝潢擺設充滿精品時尚風格,還特別聘請前遠東飯店,上海極品軒路主廚駐店料理,主推上海,江浙菜,且結合廚藝教室和可食地景讓民眾能一起參與,讓人透過美味料理和生活美學,感受生活的美好,找回初心,是三峽北大特區用餐時的特色私房基地,也是家庭聚餐時的好選擇,n......
,說到桃園美食可是越來越多元,像是大口家附近就多了一間滷味店,而且還帶有文青風的質感,不仔細看還以為是咖啡店,黑牌滷味本舖,就位於桃園區民光東路上,不僅嚴選食材,每樣食材都會自行送驗,合格才會使用,加上自行調配的中藥材搭配洋蔥,天然蔬果當作滷汁,只用新滷不用老滷,就是為了讓客人品嚐到新鮮美味的滷味,大口平常很愛吃滷味,但他們家的滷味讓大口有種意猶未盡,回味無窮的感覺,不僅口味不會過重過鹹,吃久了也......
,妞編輯特搜推薦台北5間噴香熱辣的麻辣火鍋,讓妞妞們在寒冷的天氣中,冬天暖心吃鍋免揪,一個人說走就走,冬天氣溫冷颼颼,暖心又暖胃的火鍋,絕對是許多人儲存熱量能量最,大心,的選擇,尤其是香麻熱辣的麻辣火鍋,讓人從腳底到頭皮都暖得冒煙發燙,不過這等美味可不是你想吃就有,有基本人數才開鍋的麻辣鍋,總是排擠一堆邊緣人,我邊緣我驕傲XD,nbsp,source,一兵一卒鍋物概念館,FaceBook,妞編輯特......
,彙整編輯,羽穗,圖片來源,湯覺館,寒冷的冬天,來一碗熱騰騰的湯品,不僅讓身體暖和了起來,更能補充體力與元氣,振奮精神,由,湯覺館,負責人Lowlee,為大家量身打造適合冬季的湯品,藉此養生,提升免疫力,亦可同時品嘗到食材真實的美味,一起體驗煲湯的美妙吧,nbsp,第一款,海底椰響螺雞湯,材料,海底椰,響螺,南北杏,紅棗,枸杞,淮山,蜜棗,無花果,土雞半隻,豬瘦肉半斤,作法,1,土雞半隻斬大塊,豬......
,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導,外縣市南下屏東的遊人們,可別只往墾丁去,屏東市區的旅遊精采度絕對超乎期待,除了有歷史悠久的古蹟建築和廟宇外,轉型為文創園區的日式勝利新村,年輕族群熱門打卡地青創聚落,延續在地情誼的絲瓜意象光雕竹編藝廊等等新興景點使屏東市區更加煥然一新,玩味更勝從前,還有屏東市民的藝術之窗屏東美術館,台灣第一間聖經博館,讓這座城市更加展內涵與價值,而一段行程要好玩,要玩得豐富,美食......
川菜香酥鴨,不直接吃,放進紅通通的冒菜鍋,冒就是滾煮的意思,讓鴨皮吸收辣湯,麻香滋味湧上舌尖,鴨肉卻保留原味,和麻辣鍋大不同,冒鴨鍋加入鮮甜鴨高湯,連湯都能喝下肚,自家煉的紅油,炒出酸菜,燈籠椒的香氣,儘管冒鴨鍋做法繁複,師傅卻堅持每一鍋都要現點現做,保留香氣,主廚解釋,冒是一個動詞,就是把食材放到一個滷汁裡去滷,只是它比較溫順,放了比較多珍貴的中藥材在裡面,屬於能喝的一個鍋,中國成都的街邊小吃冒......
川菜香酥鴨不直接吃,放進紅通通的冒菜鍋,冒就是滾煮的意思,讓鴨皮吸收辣湯,麻香滋味湧上舌尖,鴨肉卻保留原味,和麻辣鍋大不同,冒鴨鍋加入鮮甜鴨高湯,連湯都能喝下肚,自家煉的紅油炒出酸菜,燈籠椒的香氣,儘管冒鴨鍋做法繁複,師傅卻堅持每一鍋都要現點現做,保留香氣,主廚解釋,冒是一個動詞,就是把食材放到一個滷汁裡去滷,只是它比較溫順,放了比較多珍貴的中藥材在裡面,屬於能喝的一個鍋,中國成都的街邊小吃冒菜,......
,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導,初來到嘉義梅山鄉太平村落旅遊,是為了親身感受已啟用一段時間的太平雲梯吊橋的全貌風采,太平雲梯吊橋串聯兩座山,設計呈弧線型,依山勢而建,是全國最長單跨距吊橋,具有極佳展望視野,可遠眺遼闊的嘉南平原至台灣海峽,圖說,太平雲梯,長281公尺,為高山單跨景觀吊橋,橫跨太平山與龜山之間,現場不開放購票,要前往參觀請事先上網購票,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝,圖說,太平雲梯,......
