法國藍帶龍蝦,一碰到鐵板立刻吱吱作響,舞動雙鏟的是台灣唯一受邀替北朝鮮領導人金正恩做過菜的廚師辜登湟,他透露金正恩龍蝦只吃七分熟,喜歡法式鐵板燒的金正恩,法式起司醬裡還要加上兩排海膽,讓口感更濃郁,辜登湟說,法國菜的醬汁做濃一點,再加海膽,就整隻龍蝦下去煎,所以他吃了三隻,除了龍蝦,日本A5等級和牛也是金正恩的最愛,15秒就要起鍋,剛好三分熟,台灣的剝皮辣椒,金棗平衡油膩,光金正恩一個人就吃上10......
媽媽好神,超夯氣炸鍋的二三事,氣炸鍋為何成為近一兩年的廚房新寵,甚至不只是瘋迷主婦圈,甚至許多獨身貴族,租屋族也都幾乎人手一台,堪稱本世紀初最令人驚豔的廚具,氣炸鍋會這麼受歡迎有四大主因,nbsp,體積不大,相信許多在外租套房的人對於選購廚具,最大的擔憂就是,房間塞不下,因此許多套房族以前最好的選擇就是小烤箱,體積小巧又能做簡單的烹調,但現在有了氣炸鍋,不只立面體積更小,能做的料理比烤箱更多,速度......
,台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊,不安因素仍持續影響消費行為和消費心理,除了轉向外帶,外送或街邊快速消費以外,也因為疫情的不安感,帶動新的一波,rdquo,療癒型經濟,rdquo,在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受,像逐漸升溫的氣泡水飲品市場,氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激,一大口喝進嘴裡,一天的疲憊鬱悶都得到釋放,開元食品為滿足這消費趨勢,推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路,讓即將來到的夏季飲料旺季......
粽葉擺成十字架,擺進紅酒醃漬好的無花果,洛神花還有蓮子,柚子醬放進糯米裡面,師傅接著把粽葉合起來,慢慢壓緊塑形,紅酒無花果柚香粽就完成,另外一款羊肚真菌猴菇養生粽,麻油煮到入味的羊肚菌,猴頭菇先後放進粽葉,再加入枸杞包起來,就可以放進蒸籠裡,半小時之後,麻油味陣陣飄出來,一口咬下,超級對味,距離端午節剩不到一個禮拜,各家業者相繼推出創意粽,像是台北喜來登,首次把無花果,洛神花,蓮子跟柚子醬一起搭配......
全台灣最大場情人節活動就在這,眾所矚目,2020大稻埕情人節,從上月15日起系列活動正式開跑,而令樂迷期待的演唱會,祭出6組人氣歌手卡司,包含,情歌天后萬芳,金曲歌后艾怡良,都會搖滾樂團小男孩樂團,創作歌手吳汶芳,原子邦妮,楊程鈞,屆時將輪番上陣開唱,用好歌聲與浪漫情歌陪伴大家渡過這美好的甜蜜夜晚,演唱會將於8月22日在延平河濱公園浪漫開唱,每年農曆七夕前的周末假日,大稻埕情人節,總是會在大稻埕碼......
記者楊博喻,綜合報導ITF台北國際旅展今年將邁入第34年,第28屆,是全台歷史最悠久,規模最龐大的,專業性暨消費型旅展,將於10月30日至11月2日於南港展覽館登場,無獨有偶的是,世貿秋季旅展也搶在10月2日至10月5日,在世貿一館盛大展開,而圓山爭豔館,更是在10月9日至10月12日,舉辦2020台北國際觀光旅展,一口氣整個10月台北市舉辦三場旅展,民眾搶遊秋冬之旅好康同時,更可以貨比三家,圖,......
,時序入冬,隨著氣溫逐漸下降,不少人因為感冒或是氣候變化而開始出現咳嗽的症狀,如果只是輕微不適或不想靠藥物止咳,其實生活中也有一些止咳好方法,用簡單的料理來緩解症狀喔,今天奧丁丁市集精選五種新手零失敗的止咳料理,讓你冬天輕鬆止咳,不再酷酷掃,楊桃湯是簡單又方便的止咳好方法,圖,Shutterstock,止咳良方,nbsp,楊桃湯,大家都知道冰糖燉梨可以止咳潤肺,但其實楊桃燉湯也有相同效果唷,根據漢......
草根影響力新視野,黎松子,外地人來成都,排名第一梯隊的美景可能是錦里,寬窄巷子,文殊院,三星堆,熊貓兒基地,排名第一梯隊的美食可能是火鍋,火鍋,還是火鍋,比如大龍焱,小龍坎,老碼頭,川西壩子,味蜀吾,蜀九香各種,排名不分先後,要不就是火鍋的各種變種,比如麻辣燙就是一個人吃的火鍋,還有廁所串串,冷鍋串串,缽缽雞以及這一兩年遍地開花的小郡肝串串香,都是串串,與火鍋的區別就是,吃完得抹一抹油乎乎,麻呼呼......
漢堡也玩創意,新北市有餐廳漢堡肉中加入青椒,火烤時蔬菜湯汁透入牛肉,還有土耳其國民小吃捲餅,味道如何一起去品嚐,層層疊疊的漢堡,一上桌兩公分厚的漢堡排裡,看得到一塊塊青椒,火烤之後青椒湯汁釋放流入牛肉裡,讓漢堡吃來更軟嫩多汁,這是來自土耳其的老闆,家鄉的味道,大刀一切,把青椒切成丁,分肥肉,8分瘦肉的牛絞肉裡,輕輕攪拌不能重壓,師傅不加雞蛋來增加粘性,全靠經驗,品嚐牛肉的原味,業者Ozgur,ak......
萊豬雖然已開放進口,但雲林有豬農端出獨家技術,無所畏懼,靠的就是低溫冷鏈式的養殖技術,完全鎖住豬肉的鮮度,店裡招牌的豬里肌排,還常被客人誤認是牛排,業者乾脆取了個kuso菜名,叫,我不是牛排,一刀劃開,脆皮底下露出,鮮嫩可口的粉紅色澤肉橫切面,光看就令人垂涎欲滴,有民眾說,這看起來跟牛肉一樣啊,不只外觀讓人食指大動,菜名也有玄機,業者許瑞霖表示,這塊是用小里肌低溫的做法,所以吃起來非常像牛排,幫他......
,nbsp,音樂頑童,庾澄慶,Harlem,甫宣布自創,哈零食,斜槓人生引起轟動,哈林與百年歷史的,枝仔冰城,聯名合作,致力開發,古早新滋味,因新品列為最高機密,引發外界高度好奇,粉絲海嘯期待,終於今,17日,由庾澄慶鄭重揭曉,哈零食,x,枝仔冰城,首波新創點心,七派如意棒,上線開賣,最有趣的是,賣的不是冰,而是有著枝仔冰外型的點心棒,哈林豪氣大笑,哥,賣的是創意,又表示,希望能從現有的甜點中開發......
國民小吃雞肉飯,居然也能拿著吃,台北有餐廳用米香取代米飯,讓雞肉飯多了酥脆口感,就連辦桌菜龍蝦三明治也中西合併,味道如何一起去品嘗,辦桌菜龍蝦三明治多一味,抹上濃郁的松露白醬,襯托龍蝦原味,吃來更滑口,大口咬下外皮酥脆,中心滿滿龍蝦肉鮮味湧上舌尖,一個人也能吃辦桌菜,吐司包裹龍蝦四個面沾上粉漿,一碰到熱油粉漿變酥脆,把中心龍蝦,馬鈴薯沙拉和起司催熟,再炸第二次,搶酥,逼油有多脆,聽聲音就知道,抹上......
今年西洋情人節適逢農曆春節,沒過到的有情人現在還有補慶祝的機會,面對即將到來3月白色情人節,國泰飯店觀光事業旗下慕軒,和逸飯店聯手推出,LOVE在一起,情人月快閃住房優惠,即日起至3月12日止,入住至3月31日,雙人入住,慕軒飯店,每房每晚1,999元起,和逸飯店,middot,台北民生館,忠孝館,每晚1,799元起,COZZI,nbsp,Blu和逸飯店,middot,桃園館,每晚4,188元起,......
記者陳愛金,台北報導,今年西洋情人節適逢農曆春節,沒過到的有情人現在還有補慶祝的機會,面對即將到來3月白色情人節,國泰飯店觀光事業旗下慕軒,和逸飯店聯手推出,LOVE在一起,情人月快閃住房優惠,即日起至月12日止,入住至3月,31日,雙人入住,慕軒飯店,每房每晚1,999元起,和逸飯店,台北民生館,忠孝館,每晚1,799元起,COZZI,Blu和逸飯店,桃園館,每晚4,188元起,其中COZZI,......
記者季大仁,新竹報導3月14日,白色情人節,將至,提起勇氣向曖昧對象告白吧,不管如何,先約一波,衝六福村玩就對了,3月14日恰巧也是,圓周率日,六福村主題遊樂園廣邀全台,數學系,學生來挑戰,凡是現場購票並背出圓周率,即可以4折優惠價一日暢玩,同步歡慶白色情人節與圓周率日,3月14日起至3月31日,全台各大專院校,數學系,學生於現場購票,並背誦圓周率至小數點下7位數,3,1415926,出示本人學生......
