11年前在員林南昌路店面，有一位來自淡水的老師傅來員林開店，最特殊的莫過於以水果作為湯底，在食材料理上又加了香吉士、蘋果、鳳梨切片的水果火鍋。「淡水碼頭」的業者因緣際會下與老師傅學習手藝，加上自家獨門的中藥材熬煮，與水果香味的湯底與火鍋食材結合，低脂、低熱量、低鈉，清香潤喉，一反大眾對火鍋滋補而燥熱的刻板印象，使得他們家的鍋物一年四季都很受歡迎，為了感謝來自台北的廚師傳授，業者將火鍋店取名為淡水碼頭作為紀念。
店家很貼心地在店鋪的右側準備了外帶區的窗口，餐點都是預先做好的，讓客人可以隨訂隨拿，如果想帶火鍋回家和家人一起享用，可以考慮使用外帶窗口，非常省時快速！
餐廳天花板採挑高設計，再以日式格門作為桌與桌之間的屏障，整體空間不會過於狹窄，在店內用餐覺得還滿舒適的。
▲店家主力餐點是水果火鍋(2-4人份)鍋底除了有豐富的火鍋配料之外，店家還特別放上新鮮的水果切片，讓整個火鍋都鮮活、養生了起來！火鍋口味除了養生水果鍋之外，另外還有鴛鴦鍋以及和嗜辣的朋友最愛的麻辣鍋。
▲厚實的霜降牛淡水碼頭火鍋的霜降牛肉，每一片都看得到紮實的厚度！等不及要讓它入鍋、嚐嚐鮮嫩的滋味了！
▲每份火鍋都會附上一份新鮮的生菜與冬粉，在追求飲食均衡的時代，是非常不可或缺！除了單點火鍋類之外，在人數較多的家庭聚餐、同事好友聚會，店家也提供了兩種針對不同人數而配置的精選套餐及分享套餐兩種選項，讓客人有更多的選擇可以大吃特吃，找機會來【淡水碼頭】大嗑一鍋吧！
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淡水碼頭火鍋專賣店
地址：彰化縣員林市育英路61-2號
電話：04-8351796
營業時間：AM11:00-PM2:00；PM5:00-PM9:00
均消價位：＄380
停車資訊：店家附近有公有停車格
粉絲專頁：https://bit.ly/2V4A3mU 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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