香魚最大的特色是肉質非但沒有腥味，還帶有淡淡的瓜香，且魚刺細軟，非常適合老人、小孩食用。時近中秋，香魚發育成熟、油花豐沛，正是品嚐香魚的最佳時機！有「潔癖」的香魚，對水質好壞非常敏感，些微污染都可能引發消化不良、導致腸炎；天氣太冷、太熱也會影響生長，過去養殖技術未突破前，存活率低，市面少見香魚蹤影，...
這杯手沖式的橘香咖啡用窄長的透明高腳杯，做出夕陽般的美麗漸層，啜一口冰涼爽口的咖啡，讓視覺、味覺和嗅覺盡是享受。道具 濾杯、濾紙、咖啡壺、手沖壺。 材料 肯亞咖啡豆 25g 橘子汁 1oz 蜂蜜 0.5oz 熱水 100cc 橘瓣 1片注意注水從中間向外繞圈，水量穩定、不間斷，直到將咖啡粉浸濕，靜待...
不可不知的54種水果與乳酪準備、保存方法！同時收錄水果與乳酪的應用秘訣 你是不是也有水果切來切去好像只有一種切法？站在五顏六色的水果攤面前，不知如何挑選當季的水果，以及五花八門的乳酪該如何保存與應用的煩惱呢？這些在書中作者都會毫無保留地傳授你訣竅，包括挑選與清洗水果的要點、水果切法的變化、食材的運用...
日本高人氣的健康飲食「美健丼」來台囉！採用低醣類、低卡路里、低鹽的料理法，搭配大量富有纖維質的蔬果和雜糧，在保有美味與口感的同時，滿足飽腹之慾，又不易發福，讓人吃起來健康又安心！ 「美健丼」是作者石板優子小姐為日本7-11集團旗下的知名連鎖餐廳Denny’s所設計的菜單。自從美健丼推出以...
快要接近夏天的尾聲惹，大口這次要帶大家來趟愛拍照小旅行，這些景點可都是坐公車或步行就可以到達的唷!出遊前要先吃得飽飽才有力氣玩耍，首先從台中火車站出發，坐公車到中國醫藥大學附屬醫院附近的「COFFEE+咖啡家學士店」 吃豐盛美味的早午餐，他們的餐點及飲品選擇都非常多元，份量不少，算是...
【撰文、攝影︰陳偉倫 部分照片提供︰Bridge Clmb攀橋之旅】 位於澳洲新南威爾斯省的雪梨，人文薈萃，見證澳洲開發的歷史。搭重型機車遊逛街市，欣賞岩石區的舊城情事，或體驗攀爬雪梨港灣大橋，欣賞雪梨歌劇院落日美景，往南行，無論是造訪獵人谷酒莊或是在史蒂芬港出海，享受曳航的快感奔放中感...
【撰文．攝影／蔡逸軒 】 在京都，有些咖啡店，巧在徒步距離嫌遠，搭電車卻又到不了；如此這般，單車最好。 在地圖戳記的點與點之間，穿街過巷，啟動京都一日單車咖啡之旅。 CAMEL Coffee CAMEL Coffee Am 08:30 若在京都晨起，想藉由一杯咖啡，入口緩緩喚...
【撰文／李梅西；攝影／石宗仁】 歷經千年歲月，從文明最後堡壘拜占庭帝國到炫目的伊斯蘭文化，伊斯坦堡位於歐亞的折衝位置，注定要碰撞出最璀璨的火花。衝突背景造就獨特的伊斯坦堡美學，從建築到生活，這是個連呼吸都與眾不同的美學之城。 聖索菲亞大教堂，徜徉穹頂之下，中古時代的基督教壁畫與伊斯蘭教的色彩相互較勁...
時隔82年，台南第一家、台灣現存最古老的百貨公司重新開幕備受矚目，仔細考究修復的古典建築除了重現一個時代的風華，新的型態更改寫百貨公司的定義；時序往前推半年，台南的百貨龍頭新光三越全新打造「小西門」，主打文創、藝術，吸引來年輕人與觀光客兩大新客群。這一古一新同時寫下歷史，也讓逛百貨成為遊台南最趴的事...
【文字．攝影｜陳偉倫 部分圖片由Andante安棠德提供】 沉寂一段日子後，東海岸的花蓮又有新話題。坐落於花蓮文化創意園區裡的Andante安棠德，揮灑優雅的日式情懷，演繹新度假風格，遠從神戶跨海來台的ARROW TREE亞蘿珠麗咖啡館也現身，與高人氣的邊境法式點心坊一同成為矚目焦點。 ...
