「每次回彰化都會挑一家素食/蔬食來吃吃，沒想到這次真的挑對了。」每次回到彰化的時候，總會安排一餐跟朋友或家人來吃吃看素食或蔬食。而這次剛好朋友邀約來愛詩廚房，要不是朋友介紹，還真不知道這家好店呢！我個人特別偏愛素食，只要真材實料也有用心，我就推薦。用餐的時候也跟老闆聊了一下，原來老闆全家都吃素。而老...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 天氣漸漸轉熱，消暑的好辦法除了狂喝手搖我真的想不到別的了。每天這樣一日兩杯，看看自己的肚子再看看體重機，真的不行再這樣下去了～貪嘴的你其實除了甜到不行的手搖，其實可以改喝更健康的豆漿，除了能防止便秘、控制血糖還能預防心臟病，重點熱量還比手搖低，今天開...
剛烤好、熱騰騰的冰淇淋餅皮，得把握時間塑形。加入冰淇淋，再灑上頂級鱘龍魚魚子醬。鑲上金箔，金光閃閃，充滿奢華感，再佐上一塊檸檬磅蛋糕；這一客冰淇淋，讓人聞到「新台幣的味道」，一客要價直逼500元。青茶、蜂蜜檸檬，舖上奶蓋，再灑點新鮮檸檬皮，豐富的酸甜滋味，充滿夏日氣息；疫情期間，房租降了，同業競爭力...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 近期韓劇《梨泰院Class》話題火爆，每一集播畢都引起網友熱烈討論！其中故事背景的《甜栗》小酒館更讓韓式飲食在台又掀起一波熱潮～說到韓式飲食第一個想到的絕對是韓劇男女主角都愛的「炸啤」（炸雞加啤酒），看著劇中人大口喝酒、大口吃肉，實在超級誘人！想馬上...
閃爍光芒的可不是叉燒，而是少見的「鴨掌包」，師傅改用肥厚的鵝掌包裹叉燒、濃郁雞肝，外皮刷上叉燒汁火烤，吃來甘甜，帶有焦糖蜜香，光製作就要花上一天。再品嘗當季的綠竹筍，遇上酸高麗菜，讓龍膽石斑吸收酸香，來自觀音山的綠竹筍口感清脆，甘甜彷彿在吃水果。肥美的龍膽石斑不油炸，送進滾燙熱水，立刻關火慢慢泡熟才...
【CWNTP 應瑋漢 [email protected]】隨著時序進入盛夏，一年一度的端午佳節也即將到來，今年新光三越特別精心為不同類型的民眾挑選專屬禮品，包括：適合大小朋友且最應景的老字號經典／創意粽、出嫁女兒為爸媽添壽必備的閏月豬腳麵線、時下年輕族群最愛的療癒系／創意系甜品打卡美食等，...
除了清明時節吃潤餅之外，台灣人早已將吃潤餅習慣帶進日常生活當中，來到南投埔里鎮小吃熱區西安路一段，走進超人氣店家「呷潤餅」，準備來大快朵頤啦。 身為埔里女兒的老闆娘為了回鄉創業，和先生一起學習公公及婆婆的好手藝，將潤餅滋味傳進山城埔里，有別於一般作法，夫妻倆發揮創意，融入傳統古早味，成為老少咸宜的日...
飽滿蚵仔堆成小山，幾乎有20、30顆，這可不是燙鮮蚵，而是蚵仔滷肉蓋飯，甘甜鮮蚵，和充滿醍醐味的滷肉，口感鮮嫩，醬汁鮮味透入米飯，是老店第三代的發想。滴滴入味的魯肉鋪在米飯上，另一邊開始煮蚵仔。燙過的蚵仔倒入麻油、輕輕攪拌，就能放在米飯上，撒上蒜酥、青蔥就能上桌。業者周育妙表示，「這是小朋友他們自己...
台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊，不安因素仍持續影響消費行為和消費心理，除了轉向外帶、外送或街邊快速消費以外，也因為疫情的不安感，帶動新的一波”療癒型經濟”，在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受。像逐漸升溫的氣泡水飲品市場，氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激，一大口喝進嘴裡，一天的疲憊鬱悶...
在炎熱的夏天，來一碗消暑的麻糬剉冰，是再幸福不過的事了！位在延平北路三段的「橋頭客家純糖麻糬」，是一間在地經營超過四十年的老字號甜點店，醒目的招牌非常顯眼，主打使用純糯米粉製成的客家純糖麻糬，久煮也不怕軟爛。除了麻糬冰之外，還有其他像是芋頭冰、紅豆湯、花生湯等等，不管夏天還是冬天都能吃到最完美的午茶...
