TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 Source：ji_foodlife＠IG、snoooopy._.47＠IG 風靡日韓的夢幻水果三明治，在台灣開店啦！近期因超高顏值「水果花三明治」，紛紛占滿IG各大版面，如今來自日本札幌的人氣甜點店「果實俱樂部」就插旗台北松山區！新鮮...
位於通化街的艾斯特烘焙Erste Patisserie，因為有慕尼黑IBA世界甜點冠軍師傅帶領的團隊，在大安區一直很受歡迎，艾斯特烘焙豬腳麵包、火山岩奶蓋蛋糕、黃金之冠不只網購、外送很夯，也吸引了國內外遊客來購買，艾斯特烘焙坊7/2(四)~7/18(一)有舉辦4週牛慶活動回饋支持者，...
民國三十七年，十三歲的蕭師傅開始在馬公中正路舊市場的飴發餅店當學徒，他做出來的糕餅十分受到當地人的歡迎，而後在三十歲的時候，蕭師傅頂下老頭家的設備，開始自己的創業之路。 民國六十一年，萬泰食品行成立。家庭式加工廠加上道地好手藝，蕭師傅除了節令糕餅外，更將眼光放在日益興盛的澎湖觀光人潮，致力開發觀光客...
有感於新冠肺炎疫情蔓延造成台灣農產品外銷受阻，于美人登高一呼挺小農，多家媒體跳出來響應，攜手找出台灣小農後疫情時代的生存之道，將與姊妹淘合作推出《姊妹團團賺》直播計畫，7/14、7/22號召各界關心小農。 于美人集結20年前掃空迪化街蜜棗、玫瑰售空實力，更自詡為第一屆「小農總經理」，情義相挺奔走力挺...
好丘超人氣「山系冰品」系列終於登陸台中！ 台中店雙獨家「山系凍飲」搭配「芒果海灘」厚醬貝果 7/6起超好拍繽紛開賣！首七日再爽享「買二送一」！ 迎接盛夏，好丘將於7/6推出兩款台中新光店獨家新品，包含超人氣「山系冰品」的系列新作「山系凍飲」，結合鮮果、冰沙、果凍與海鹽鮮奶油山的新型態飲品，台中熱力不...
黃綠相間，還能看到一層層的紋路，這可不是竹筍，而是綠竹筍鮮蝦餃，和本尊比一比，幾乎一模一樣。裏頭是滿滿蝦仁好彈牙，一口一個，鮮味在口中散開。黃色澄麵皮，輕輕揉開，放上可可色麵皮，模擬筍尖顏色。刀子輕輕一拍，把麵糰拍成麵皮，幾乎只有0.1公分，包入草蝦、蝦漿和筍丁，慢慢塑形，底部寬、上面尖，才像竹筍。...
放上用玉荷包打造的扎實冰磚，啟動機器。綿密雪白的荔枝雪花冰堆滿整碗，接著把剛剝好的荔枝擺在邊緣，繞成一圈，再放上清涼消暑的西瓜球，這款取名「西荔人妻」的冰品，馬上讓小朋友眼睛發亮！小男孩吃得靦腆，對面年輕人這一碗也很繽紛，粉色雪花冰是草莓跟藍莓組合的雙莓限量冰，不只用剖開的哈密瓜盛裝，更搭配紅肉跟綠...
剛出爐的片皮鵝，琥珀色的外皮，閃爍光芒，散發鵝油香氣...白羅曼鵝經過180度熱油沖澡，讓外皮轉白，最後變金黃，吃來更酥脆脆。大刀一切，連皮帶肉往下片，總共16片，吃來最剛好，鵝油也跟著往下流，傳統吃法，都是沾甜麵醬，師傅改用當季節的哈密瓜、柚子蘿蔔，酸甜清爽。另一吃，把鍋巴撕成小塊，沾白糖吃，更有...
文．洪寶山 走進高級的法式餐廳，隨著服務生的帶位，耳邊傳來各桌客人的談笑聲，隱約還能聽見異國語言混雜在其中。突然「噹啷」一聲響起，隔壁桌似乎慶祝著什麼，使人不得不注意手上那盛著少許亮澤又豐潤的紅酒在杯中晃啊晃，如此享受又歡樂的聚餐成為人們日常生活中的一部分，同時也翻轉過去大口大口乾下飲酒習慣。 早期...
咖啡產業出現了空前新突破！由緬田品公司取自「東南亞最後一塊淨土」緬甸，以自然農法栽種的精品咖啡為基底，結合醫學團隊的獨家生技專利，打造幫助代謝的feso機能咖啡。自2017年上市以來，以香醇、健康與專利配方於市場上一炮而紅，獲得上萬人口碑見證。小小一包feso咖啡蘊含天然農作與人類智慧的結晶，有世...
