【圖／文：行遍天下】 觀音山擁抱著、淡水河悠悠，過往口中的淡水小鎮，多久沒去了？一直以來，淡水美食總與阿給、鐵蛋劃上等號；但如今，一股屬於很知青、很接地氣的新飲食文化正在淡水發酵。知名美學攝影師EAN以及一群有著熱血理想年輕人返鄉或移居淡水，正替淡水味蕾興起一股「美食新文藝復興運動」。遊晃過既定印象...
【圖／文：行遍天下】 「想讓展翅奮鬥的人們有個能收翅休息的地方」老闆娘Mickey笑著說。 小小的空間充滿溫暖。 大學至今參加了各式的咖啡比賽，一直想擁有一間能作為代表的咖啡店，加上擁有餐飲背景的甜點師東東，便決定打造咖啡外帶吧。 店內的愛樂壓咖啡香讓人忘卻煩惱。 尋覓了...
【台北．美拍】掉進異次元2D CAFE 美拍變假人玩耍咖啡館 【圖／文：行遍天下】 找了半天才推開的飲料販賣機入口，一進門彷彿掉進了漫畫的異次元空間，交錯的黑白線條頓時有點分不清哪個是真的桌子、哪一面是牆。 一時間會搞不太清楚桌子與牆面的分界。 高中時一個半玩笑話的約定，讓4位年僅20...
麵包可說是我們的最愛，尤其是在捷運、交通據點附近，都會被「Semeur聖娜」的麵包香氣給吸引!「Semeur聖娜」目前有13間門市，不僅販售各種台式、日式、歐式等多樣化的麵包，尤其吐司類更是熱銷商品，不管是經典超軟吐司、活力胚芽吐司、葡萄吐司或是精緻小巧的黑芝麻小吐司都非常受歡迎!他們家吐司使用的...
歐洲各國足球聯賽紛紛開踢，中職聯賽、SBL更是如火如荼進行中，終於可以到球場看球，享受比賽的刺激、熱血。無論是在家看球、或是親臨現場，都需要來點美食搭配。頂呱呱全新推出的商品「酥炸翅尖」，專為不吃辣的你打造，香酥過癮、超級涮嘴，越吃越上癮。「酥炸翅尖」隨手包（100g）售價39元，慶祝新品上市，搭配...
喜歡吃麵食的我想不到吃什麼時就會吃水餃，有菜有肉又有麵粉香超省事！也因為常吃水餃，所以對好吃水餃的標準較高，很多水餃對我來說只算能裹腹的程度而已。蘭州街、昌吉街口附近的萬家手工水餃除了一般的高麗菜、韭菜餡外，還有剝皮辣椒、干貝、蝦仁甚至是芋泥香菇之類的獨特口味，除了10種...
白綠相間的小籠包，怎麼有粽子香，原來這是台灣粽小籠包，一咬開，五香粉的香氣，撲鼻而來，接著是濃郁鹹蛋黃，甚至還吃得到米粒。花生、鹹蛋黃、五花肉，這可不是要包粽子，把食材通通打碎，用麵皮包起來。菠菜染色的麵皮，輕輕桿開，後薄要剛剛好0.1、0.2公分，包入肉粽的內餡，糯米還要和鹹蛋黃一起攪拌，不過，糯...
蓋上鍋蓋點火，接著老師傅憑藉著自己的經驗喬角度，讓煲仔飯能均勻受熱，差不多了，直接送上桌，蓋子掀起來，香味立刻飄出來。而讓人食指大動的還有這道，大廚一刀一刀切，燒臘的Q彈感用看的就知道。而餐廳主打手工精緻港點米其林廚師團隊當然要露一手，現桿外皮完成後包進滿滿餡料，接著完美的包起來，就能進蒸籠。餐廳總...
義大利麵怎麼不是一條條，居然是一顆顆，彷彿珍珠，這是台灣少見的薩丁尼亞麵，吸收沙嗲醬的濃濃南洋風味，球形的麵，吃起來更彈牙，有點像燉飯，配上酥香軟殼蟹，一口吃進兩種口感。大火爆香，鯷魚碎增加海味，雞高湯一往下倒，師傅自己做的沙嗲醬，開始釋放香氣。主廚徐鈺傑說：「沙嗲醬不同於一般的沙嗲，花生醬的味道沒...
夏天限定的愛文芒果遇上美國牛小排，鮮嫩牛肉帶有淡淡甜味，芒果一口咬下，酸甜果汁在口中爆漿，平衡油膩，吃來好清爽。牛小排一碰到滾燙熱油立刻關火，用餘溫泡熟，再大火煎出牛肉香...蔥、蒜爆香，牛小排一下鍋淋上紹興酒，提出香氣。燙過的芒果得等到壓軸登場，免得濃郁果香遇熱蒸發，師傅最後鋪上酥脆的米網，更有口...
