花東農遊樂山旅 花東農遊樂山旅 友善生態 原始捕魚樂 馬太鞍休閒農業區/欣綠農園 撰文/Aries Huang 攝影/Ray 花東有秀麗壯闊的山海景致，更孕育豐富的農漁產，趁著夏日假期，安心旅遊補助加上三倍振興券，來趟花東農旅行，知性又趣味，沿著台九線開始，一路吃不停、買不停，農遊樂大滿足！ &nb...
Hi-Q褐藻生活館。獅子頭是很多人節慶或宴客時常見的料理，好吃的獅子頭拌著飯吃超享受，Hi-Q褐藻生活館 推出耗費3小時純手工精心製作的褐藻海鮮獅子頭，不添加防腐劑、化學調味料，解凍後的獅子頭放入解凍後的上湯加熱5~8分鐘，就能在家享用五星主廚美味料理。而一般獅子頭吃起來較油膩...
誰說豆花只有白色的，紫色的紫晶豆花，色彩來自天然的紫地瓜，和彩色粉粿一起上桌，好繽紛，配料看不到一般的粉圓、芋園，改用養生的雪蓮子、漬檸檬。紫地瓜煮出鮮豔紫色，豆漿拉高，一往下沖，豆花才均勻，就要清蒸殺菌。殺菌好的豆花，立刻放進冷水冰鎮，免得溫度太高，紫地瓜的顏色，越來越淡，獨特的彩色豆花，完全是老...
聚餐時想滿足不同人的喜好，吃到飽的餐廳是不錯的選擇。因疫情暫停營業的林森北路丼賞和食+嗨蝦蝦林森旗艦店，7月重新營運且改成嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽，除了有全新裝潢還提供超狂吃到飽，頂級和牛、天使紅蝦、生魚片、頂級握壽司、烤生蠔、各種新鮮海產、名牌冰淇淋、飲料、甜點、水果…通通吃到飽，餐點...
【圖／文：行遍天下】 高成本以零下超低溫的液態氮急速冷凍製成的冰淇淋，煙霧飄飄如同在仙境裡吃冰。 隱身在東區巷弄裡的「N-Ice Taipei」，在大量植栽和大理石桌子與優雅設計感的傢飾陳列中，營造法式美學的時尚氣息。獨特的提供台灣少見的「液態氮冰淇淋」，因而以氮氣的化學符號「N」為...
【圖／文：行遍天下】 夏季限定的彩色粉粿，搭佐桂圓黑糖清冰、紫米和綠豆，Q彈順口不黏牙。 鄰近松山菸廠巷弄內的「來特冰淇淋」，是從事機械專精工作30多年的楊文欽，投注其一生專長，開啟自己退休轉職人生的第二事業，不僅自製均質機和冰淇淋機，也自學研發冰品，籌備約10年才創立...
為了分享新生兒出生的喜悅，選擇彌月蛋糕、找彌月試吃也是爸媽們很重視的功課，但選擇彌月禮盒時不只是比價、比包裝而已，好吃和品質也很重要。棠芯兔Sugar Angel是桃園中壢很有名的彌月蛋糕專賣店，減糖、無添加且每日現做的彌月蛋糕和寶寶蛋糕很受歡迎，不方便冷藏時還能選購常溫無奶油蛋糕，...
泰國酸咖哩鮮蝦湯加入台灣少見的臭菜，名字帶有臭字，吃起來卻一點都不臭，反而帶有淡淡鮮香，融合各種香料的蝦湯，一入口酸辣夠勁，接著檸檬清香湧上舌尖。泰國師傅做菜少不了的缽，放進大蒜、辣椒還有香氣獨特的手指薑，敲一敲，敲出汁液和香氣。蝦湯的靈魂蝦醬只要一小匙，就能讓整鍋湯散發蝦子海味，放進新鮮蝦子，主角...
位於台北林森商圈的「庄屋居酒屋爐端燒」，不僅是全台唯一，也是第一間以一夜干、海鮮為主的居酒屋，此外還加入船槳遞餐的爐端燒元素，讓大家除了可以享用到各式各樣日本直送的一夜干之外，也能品嘗到爐端燒的特色美味!這裡採用的生鮮漁獲食材是從日本築地空運來台，加上濃厚的日式氛圍，不僅食材品質有保證，而且有種瞬...
【CWNTP 應瑋漢 [email protected]】廚藝實境節目《澳洲頂級廚師》(Masterchef Australia)以培育業餘廚師成為頂級名廚為宗旨，經歷了十多年依然人氣不墜。今年第十二季以嶄新樣貌回歸，評審主持陣容全新洗牌，並找回第四季的冠軍得主安迪艾倫(Andy Alle...
