吃一場有趣的宋朝飯局,宋朝沒有辣椒,但是宋朝人卻喜歡吃辣,在這片土地上,能提供辣味的食材有很多,除了辣椒,還有蔥,薑,蒜,薤,胡椒,辣蓼,韭菜,茱萸,芥末和芥菜,宋朝人吃的辣主要得自生薑,胡椒,芥末和辣菜,辣菜就是芥菜,東京夢華錄,載,汴梁夜市上出售辣腳子,酒店門口還有小販托著白瓷缸子賣辣菜,這辣腳子和辣菜其實都是用芥菜做的,把芥菜的根莖洗淨,去皮,切成條,封缸醃半個月起缸叫賣是,辣腳子,如果只醃......
,做生意的都是希望生意興隆,門庭若市,為了求財運,也是在店裡放滿了各種招財的物件,nbsp,店裡供個財神啊,收銀台上放只招財貓,不怕忙得焦頭爛額,就怕沒生意,nbsp,nbsp,nbsp,飲食店也是如此,當然,做餐飲的,重要的肯定不是在店裡供什麼財神,而是食物本身要好吃,如果夠美味,即使再小的店鋪,再難找的犄角旮旯,也會被吃貨們翻出來,nbsp,nbsp,nbsp,可是,太好吃,來吃的人太多也很困......
,理周教育學苑,公司基本面看好,但買進股票卻慘賠,每支股票的股性不同,基本面,技術面,籌碼面,市場面都要有所了解,操作上才能更得心應手,理周教育學苑,公司基本面看好,但買進股票卻慘賠,每支股票的股性不同,基本面,技術面,籌碼面,市場面都要有所了解,操作上才能更得心應手,理周教育基金會,特邀講師林明謙於3,6,二,晚上7,00,9,30開設,操盤手實戰特訓班,講師為證券自營部高階主管,每個月一次,分......
台灣人實在太愛吃鮭魚,從便利商店的御飯糰,迴轉壽司的握壽司,到日料店的生魚丼飯,那粉橘色的肉總是人氣不墜,而國人每年嗑掉超過2萬噸的鮭魚中,就有9,900噸的鮭魚來自遙遠的北國,挪威,這天我們來到隱身台北東門市場的立食壽司店,魚,1坪的大小,料理台內站了2人,連轉身都難,店雖小,但老闆李泓陞人大方,用料實在,握壽司的肉飯比例是3,1,識貨的饕客上門點餐,切得厚厚的肥美鮭魚生魚片及握壽司是定番,再配......
2016年底開幕的信義區潮流貨櫃市集Commune,A7,完美完成階段性任務,即將於2018年1月28日吹響熄燈號,原址續由碩河開發主導,並與凱悅酒店集團合作,引進凱悅酒店集團旗下兩大品牌,mdash,柏悅Park,Hyatt和安達仕Andaz,同時結合消費品牌旗艦大店和新型態展演空間,打造集消費,藝文娛樂,餐飲,旅宿於一身的高端複合式商業大樓,mdash,Taipei,Sky,Tower,簡稱T......
,北非花園摩洛哥,法式,西班牙風情與回教文化調色盤,TOP,4,Experience,Morocco,文字,唐宏安,攝影,Wilhelm,Chang,賴勇霖,位於北非的摩洛哥,是帶有法式與地中海風情的神奇國度,一直散發著獨特魅力,卡薩布蘭卡是,歐洲後花園,拉喀什的奢華摩洛哥傳統庭園住宅,伊斯蘭風格的馬賽克裝飾,伯伯爾人在撒哈拉沙漠,依循上世紀生活方式,守護著這塊土地,摩洛哥最神奇的是時間,在入境摩......
2月底開始,總舖師界的四大天王,汪義勇,施建發,林明燦,莊明錦,將在台中打卡熱點,審計新村,接力辦桌,大師們也會選用大甲芋頭,新社香菇,谷關鱸魚,神岡雞等在地食材入菜,首位登場的,是南霸天總舖師汪義勇,他趕在農曆年前曝光部分菜色,潮式佛跳牆,彩繪米糕金錢蝦,五柳枝石斑魚,手路菜通通到齊,為活動暖身,衝人氣,伴桌,活動由,紅點文旅,創辦者,地表最潮公司,執行長吳宗穎發起,為了邀請這幾位辦桌界的大咖總......
,撰文,楊舒涵,圖片來源,shutterstock,中臺灣地區擁有多元的人文地景,沿著西部海岸線,蔚藍的臺灣海峽,一望無際讓人心情開闊,尤其在傍晚時分,美景更是令人如痴如醉,就讓自己盡情被海線的陽光,鹹鹹的空氣洗滌身心吧,nbsp,景點1,梧棲漁港,以現撈海產遠近馳名,梧棲漁港是熱愛海鮮的饕客們喜歡,嚐鮮,的地好方,此地原本為小型漁村,因應休閒漁業政策轉型成為休閒漁港,沿著碼頭漫步,鼻尖能嗅到濃濃......
水果細麵,如何把一杯果汁變成令人食指大動的長麵條呢,nbsp,你會需要,150,g,果汁,1,g,洋菜,一條軟管,直徑,3,sim,7,毫米,一支大口徑注射筒,一台電子秤,非必要,數顆冰塊,nbsp,你會看見,洋菜是一種天然增稠劑,能讓你做出果香四溢,色彩繽紛的細麵,而且零失誤,nbsp,實驗步驟,注意,這個實驗需有大人從旁協助加熱鍋子,1,在,150g,果汁均勻撒上,1g,洋菜粉,或舀滿一小湯匙......
四分鐘搞定的巧克力蛋糕,怎麼做出不含麵粉的巧克力蛋糕,而且用微波爐4分鐘就烤好,你會需要,100g,黑巧克力,2,顆蛋白,一個陶烤盤,一個沙拉碗,一台電動攪拌機,nbsp,你會看見,蛋白能打出慕斯,倒入融化的巧克力,蛋白被煮熟就能做出鬆軟的蛋糕,這一,切又因為微波爐,輕鬆迅速就完成了,nbsp,實驗步驟,1,將巧克力放入陶烤盤,加入少許水,放入微波爐,以中等強度融化,2,以攪拌機快速打發蛋白霜,3......
焦糖火山爆發,焦糖溢出鍋子啦,注意,會冒出很多泡沫唷,你會看見,碳酸氫鈉,或稱小蘇打粉,如名稱所示,含有碳酸根,碳酸根能變成碳酸,你或許,是因為碳酸氣,又稱二氧化碳,這個名字,而認識它,高溫和酸,檸檬汁,會促進碳,酸氣的生成,由於焦糖裡出現許多氣體,於是在鍋子裡冒泡並漲起來,由於焦糖冷,卻得快,因此捕捉到許多氣體,泡沫便不,會塌下來,小心,焦糖可能會溢出來唷,你會需要,150g,砂糖,一顆檸檬汁,......
不用冷凍庫也能做冰淇淋,你會需要,英式蛋奶醬,或優酪乳,冰塊,細鹽或粗鹽,一支溫度計,一個食品塑膠袋,一個沙拉碗,幾塊冰塊和粗鹽就能製作冰淇淋唷,準備時間,30,分鐘,nbsp,你會看到,不必冷凍也能做出冰淇淋,甚至製造出,20,的環境,這一切全要歸功於冰塊,和鹽巴的結合,鹽巴接觸冰塊開始溶化,但為了溶化,鹽巴必須從冰塊擷取能量,冰塊本身的能量減少了也變得更冷,所,以溫度往下降,nbsp,實驗步驟......
,直腸子,有屁快放,有事明講,少來拐彎抹角這套,可能和,求快,也有關係,韓國人為人處事喜歡直接,讓對方馬上能明白自己的意思,所以不愛拐彎抹角,他們認為太過委婉的表達方式顯得虛假,而且浪費雙方寶貴的時間,甚至容易造成誤會,所以,韓國人都是直腸子,到朋友家做客,女主人燒了整桌菜,偏偏不合口味,大部分台灣人應該還是會客套地稱讚對方的手藝,但你猜猜,直腸子的韓國人會有什麼反應,那天,JAMES帶我到首爾龍......
記者曹登華,台北報導春季旅展登場首日,市場就出現日韓旅遊超賣,已傳出機票一位難求,許多旅行社與航空公司紛紛協調是否加開加班機,加上今年清明假期原本已有5天,上班族若請假2天,就可連續放假長達8天,讓不少在農曆春節期間沒能出國的民眾,興起搶便宜度假去的念頭,依據日本氣象株式會社所更新發表日本櫻花滿開預測,今年受到氣候影響,全日本櫻花盛開期落在3月底至4月中旬,適逢清明連續假期,旅展推出的東北亞賞櫻行......
,來到泰國旅遊,除了吃美食之外,最酷的事情莫過於自己煮泰式料理啦,講到正宗泰國料理,就不得不提到知名的,藍象餐廳BLUE,ELEPHANT,我們之前就有去品嚐過他們家的商業午餐,一直念念不忘至今,泰國雖然有不少烹飪課程,但是想學到正統的泰式料理大口強烈建議可以來藍象,雖然價位稍高一點,但是光是食材,環境跟師資就值回票價啦,且平日早上課程除了有三菜一湯之外,也有逛早市的行程,算是非常在地又有趣的,而......
