翠嫩的韭菜,加上滑嫩的鴨血,十分家常的一道料理,卻很經典,總是時不時就想炒一盤來吃,而且吃韭菜還有降低血脂,溫補肝腎,助陽固精,hellip,好處多多,在鄉下最期待過節可以吃到好料,但也最害怕媽媽叫我去抓鴨這件事,媽媽會將鴨血混和米酒後,再靜置自然就會結凍,看似很恐怖,但是和韭菜同炒真的是好吃無比,我最討厭拔鴨毛了,因為鴨子換毛時的小毛根真的非常難拔,就像細根韭菜一樣,需要一一挑掉韭菜粗外皮後,再......
小小一粒黑芝麻,富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,如,亞麻油酸,次亞麻油酸等及維生素E,鈣,鎂,鋅等礦物質,可以降低膽固醇中壞的膽固醇,提供完整的必須脂肪酸,可以防止皮膚病變,抗氧化,並降低心血管疾病的風險,對身體有大有好處喔,食材,草蝦仁6隻,花枝漿30克,豬板油5克,春捲皮6張,起司片2片,火腿片2片,蛋1顆,黑芝麻20克,麵糊水,麵粉與水1,1調勻,調味料,鹽1小池,糖1小匙,胡......
來到志學村,讓人深刻體會,有機食材即使簡單料理也美味無比,細皮嫩肉的有機馬鈴薯,用電鍋蒸後,沾點鹽或黑胡椒帶皮一起吃,鮮甜綿密的口感,令人驚豔,東華有機專區,環境天然,志學村位於花蓮鯉魚山下,被奇萊山與中央山脈包圍,彷彿與世隔絕的樂土,由於空氣潔淨,水質甘甜,形成有機栽培的最佳環境,一群農民承租台糖土地,打造,東華有機專區,廣達80公頃的土地,農場一處連著一處,種植有益環境,人體的蔬果,土壤健康,......
現在正是大啖大閘蟹的好,rdquo,食,rdquo,機,隨著秋高氣爽的宜人天氣,享用美味螃蟹與三五好友一起品嘗美食,是再幸福不過的事了,熱愛美食的老饕,總在這個季節細心品味蟹膏的濃稠飽滿和蟹肉的鮮甜多汁,不管是喜歡漂洋過海到對岸嘗鮮的美食家,還是醉心於台灣本土大閘蟹的饕客,OpenRice特別整理的三大蟹迷思,包準讓您驚呼連連,原文出處,迷思,只有中秋前後是品嘗大閘蟹的好時機,其實成蟹的發育階段有......
雖然山藥若經過高溫烹煮,效果就會打折扣,但煮熟後的山藥,對人體荷爾蒙分泌和免疫功能還是有一定的幫助的,一起來做看看這道溫暖養生的山藥海鮮湯吧,材料,日本山藥150g,蛤蜊300g,中卷30g,草蝦2隻,鮭魚30g,花椰菜5g,調味料,味醂2大匙,鹽巴1小匙,胡椒1小匙,香油1大匙,作法,1,蛤蜊放入鍋中,加水至蓋過蛤蜊,開火加熱煮滾至蛤蜊打開,取出蛤蜊與蛤蜊湯分開備用,2,日本山藥洗淨去皮,以研磨......
,士林夜市是北台灣最大的夜市,也是外國觀光客票選最愛的台灣夜市第一名,士林夜市以陽明戲院為中心,包含了文林路,大東路,大南路等熱鬧街市集結而成,不但有大餅包小餅,士林大香腸等傳統小吃聞名國內外,許多異國美食也隱藏其中,像是香港知名的排隊美食,十三座牛雜,都來士林夜市開店試水溫,士林夜市的美食魅力可見一斑,美食不分排名,點擊美食名字查看地址及更多訊息,原文出處,1,十三座牛雜,大南路,nbsp,因為......
,來到台中,每個人腦海必定會浮現著名的美食天堂,逢甲夜市,位於逢甲大學方圓一公里之內,為台灣最具規模的夜市,裡面的美食應有盡有,從不斷推陳出新的創意小吃到令人難以忘懷的古早滋味,難怪不論是在地居民或是外地遊客,都一定要來朝聖一下,大啖美食一番,現在OpenRice為你直接整理出必吃不可的十大美食,讓你在眼花撩亂的小吃攤中,可以直接找到對,胃,的美食,不用再花錯錢,吃錯東西囉,趕快跟著我們一起去瞧瞧......
,想大口吃牛排,卻又擔心來源,擔心價格嗎,國賓大飯店旗下位於天母地區的自助餐廳MARKET,CAF,Eacute,推出高品質低價位的,碳烤美國肋眼牛排,特以健康環境下生長的美國穀飼牛,用碳烤方式增色添香,讓你吃得到美國牛的原汁原味,主廚自製醬汁碳烤而成的,BBQ美式碳烤豬肋排,讓不同層次的碳烤香氣刺激味蕾食慾,以超親民的價格,讓你一次就能享用到兩種美味,原文出處,健康穀飼牛,碳烤風味濃郁香氣誘人,......
一般人對於無花果的認識,大多來自外國進口,皺巴巴的果乾,可以做果醬,當甜點,不過新鮮的無花果風味清甜淡雅,果乾可是完全比不上喔,原產地中海,被稱,聖果,說起無花果,大家可能有點耳熟,但見過她,樹頭鮮,模樣的人並不多,由於果實軟綿,不耐貯運,台灣種植的人少,因此市場罕見新鮮的無花果,少數的無花果園都採宅配通路,一通電話就能送貨到家,無花果原產於地中海沿岸,有,聖果,之稱,也被視為最古老的作物之一,4......
一向強調原料來源天然,製作方式健康,無負擔,並詳實標示食材來源的,天和烘焙,如今再精益求精,通過有機加工認證,推出,難得,的有機麵包,不妨試試喔,要製作有機麵包並不容易,需有95,使用有機原料,另外5,使用天然原物料製作,才能號稱有機,而一個麵包背後所需林林總總的原物料,都要尋找到好的有機產品,得花費不少工夫,此外,還要兼顧口味多樣化與美味,天和烘焙,有機麵包所使用原料如西班牙有機頂級冷壓初榨橄欖......
從父親手裡接過甘蔗田的橫目家夫婦,種植甘蔗已有10多年,除了當甘蔗農外,夫妻倆還是彈奏三味線的音樂家,曾到台灣表演過的他們說,台灣什麼東西都好吃,這個地方,去一次就會愛上了,半農半X的沖繩農夫,下午2點,正好是農夫的休息時間,沖繩人總說,在我們這兒,放空與休息是很重要的,負責安排此次行程,沖繩台北事務所,的Kosasa桑,不只帶我們來看黑糖產區,也特地讓我們感受沖繩農夫的,休息,時光,沖繩氣候和台......
嚐過新鮮的無花果嗎,無花果,最常見它是果乾的樣貌,現在台灣也有種無花果,終於可以吃到鮮採無花果了,如果有幸相遇,一定要細細品味喔,在台灣,無花果算是稀奇的水果,難得遇上紅潤軟綿的鮮採無花果,很多人往往不知如何,下手,達莉農場,場主張嘉民建議,連皮整顆吃,既對味也不浪費,連皮整顆吃最營養,張嘉民說,無花果很特殊,雖然名為,無花,實際上不但有花,而且千絲萬縷,剝開成熟的無花果,一絲一絲晶瑩剔透的紅白色......
自製蛋黃醬超簡單,切一切,拌一拌,竟然就好了,除了可以搭配各式開口三明治,搭配各種炸物,如炸魚排,炸雞或薯條,也是超對味,材料,美奶滋4湯匙,原味優格2湯匙,醋醃蔬菜3湯匙,勿醃辣,不限任何蔬菜,但最好是小黃瓜,大黃瓜,紅蘿蔔,酸豆1,湯匙,薑黃粉1,至2湯匙,讓醬變成黃色用,黃咖哩粉少許,糖,鹽跟胡椒粉少許,作法,1,將美奶滋與優格混合,加入切碎的各式泡菜及切碎酸豆,2,拌均勻後加入薑黃粉,黃咖......
芝麻醬適合做涼麵拌醬,也可淋在汆燙豆類及蔬菜上,冬天吃鍋物時更少不了它,可說是基底醬料,無論單用或加其他調味料做變化,都好吃得不得了,保存期限,1,保存期限3週,食材,熟的白芝麻,50g,熟的黑芝麻,50g,蒜頭,3瓣,糖,2大匙,鹽,1匙,做法,1,將所有材料放入果汁機攪打成膏狀,2,食用時,取適量加入比例相同的熱水拌勻即可,烹調使用,涼麵淋醬,汆燙豆類及蔬菜,涼拌涼粉類,塗抹麵包,好的冰箱收納......
