為什麼大麥需要發芽呢？那是因為大麥雖然含有豐富的澱粉，卻不含糖分，然而糖是酒精發酵過程中所需的重要成分之一，因此，必須設法讓大麥的澱粉轉化為糖，也就是「發芽」這個步驟的最終目的。一粒大麥就好比一小包澱粉。發芽這個步驟簡單來說，就是把大麥泡在水裡，告訴它現在生長期開始了，讓它在陰涼潮濕的環境下發芽。這...
【 L'ATELIER de Joël Robuchon 台北】 Add: 台北市信義區松仁路28號5F (BellaVita百貨5F) Tel: 02-8729-2867 (要訂位) http://www.joel-robuchon.net L'ATELIER de Joël Robuchon 在Bellavita百貨5F，比3F的Salon de The Joël Robuchon價位高出許多。 小T老狗變 ...蘇格蘭斯佩河渡口處一片翠綠盎然的廣闊草原，潺潺的流水聲環繞於耳邊，腳步依循著碎石子步道前進，眼前，是一棟充滿歷史韻味的歐式鄉村建築。這裡是伊斯特・艾爾奇莊園（Easter Elchies House），是舊日的趕牛高地，今日的釣魚聖地，蘇格蘭斯佩河畔的絕美之地，也是麥卡倫的精神莊園—酒廠的發源地。 ...
本次消費：NT$6094 / 2人 [Venus 食後感] 因為我沒有吃過任何一顆星星，以前不懂吃，去有星星餐廳的國家也不懂得要去吃看看。 知道L'ATELIER de Joël Robuchon來台北開餐廳我超想吃，雖然我知道台北的L'ATELIER de Joël Robuchon不是星星餐廳，只是有許多 ...草根影響力新視野 Dr. Phoebe 一眨眼來到冬季，美國各地的國家公園通常在冬季時總會被白雪覆蓋。雖說能夠看到白雪皚皚的美麗雪景（或是趁機會順便去滑雪），但交通上著實不方便。若要說起冬季最適合造訪的國家公園，死谷（又翻譯為死亡谷）國家公園絕對是排行榜上的前幾名。一方面夏天到炙熱的死谷真的會熱到不...
【台北】L'ATELIER de Joël Robuchon。前陣子在3F的SALON DE THE de Joël Robuchon喝下午茶經驗蠻好的，心裡一直想找時間來5F用餐。結果這天朋友說要請我吃飯，幫我慶生，用餐的地點卻神神秘密的不事先透露給我。 當朋友的車子開下Bellavita，我才驚覺該 ... TVBS歡樂台《食尚玩家》主持人莎莎、巴鈺這次從土耳其一路玩到希臘、從地中海航向愛琴海，正式展開女子力大冒險！首站兩人就先來到伊斯坦堡，在這充滿神秘感的城市裡，莎莎、巴鈺發現土耳其男人其實很會撩妹，一路上就有許多男生頻頻對她們示好，讓莎莎心花怒放的笑說：「在台灣都沒機會被撩，在這邊我每天都好開心喔...
香港澳門版為2009年最新出版。米其林目前並沒有為台灣的餐廳做星級評鑑，而台北的 L'ATELIER de Joël Robuchon 並非米其林星 級餐廳，而是由米其林星 級主廚 Joël Robuchon所開的餐廳。 Joël Robuchon於1945年出生於法國Poitiers，是國際 ...天氣越來越冷，在這個寒冷的冬日，一泡溫泉就能讓整個身體立即暖活了起來！除了能紓解疲勞，溫泉水也能滋養皮膚，有些溫泉甚至有醫藥療效呢。雖然台灣各地都有很多優質溫泉，但也不要錯過國外的選擇。這次KAYAK介紹的八個溫泉都是聞名世界的溫泉勝地，快快計劃一趟養生回春之旅，泡泡溫泉讓自己放鬆一下！ ...
台北‧Bellavita‧L'Atelier de Joël Robuchon @ Simple Happiness 樸歡 :: 痞客邦 PIXNET ::【獨嘉爆料】東市場現炸排骨酥 脆口鹹香超涮嘴
台北‧Bellavita‧L'Atelier de Joël Robuchon 中秋佳節，把這去了幾次的 L'Atelier de Joël Robuchon 喜氣紅隆重的端出來～ 有陣子連續寫太多 Bellavita 系列，害大家都以為人家只走貴婦路線～ ...相信有不少人去嘉義東市場，是為了一嘗「王家祖傳本產牛雜湯」，我也不例外，吃完準備拍拍屁股走人時，發現隔壁攤正在炸「排骨酥」，於是買了一袋試味道，一吃驚人，酥脆鹹香太涮嘴，而且完全不油，一問之下，原來也是賣了快80年的老攤，難怪炸功一流啊！與牛雜湯同梯、比鄰的「袁家筒仔米糕」，也是在地人的心頭好，有的...
請來看看豬仔在香港L'ATELIER de Joel Robuchon的食記。http://blog.udn.com/sun81924/2574933 若想看看豬仔對Joel Robuchon的人物側寫，請點http://blog.udn.com/sun81924 ... 好丘七週年 推出全新『Q軟系_新食感貝果』新上市! 四款經典口味 獨創台灣貝果Q軟系的新靈魂 地瓜乳酪 / 野生桑椹 / 經典乳酪 / 辣椒九層塔番茄 台灣手作貝果品牌「好丘貝果」在台灣成立七週年，創始店設於台北信義區，旅遊人氣景點「四四南村」與鄰近熱鬧氣息的台北101大樓，形成新與舊文化的地景融...
L’ ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳 全世界擁有 最多星星 的侯布雄法式料理 世界各大國都有分店 美國 英國 日本 香港 澳門.... 在2010年也在台北開了 台灣第一間米其林星級餐廳 除了帶給客人頂級的味覺享受 奢華精緻的擺盤 融合義式元素 創新的手法 ... 度假的話，很多人都會選擇一片海，能一解眼饞和嘴饞，身材好的還能讓別人羨慕一下。這麼好的事怎麼能不發朋友圈顯擺一下，要不就白去了。 那麼問題來了，怎麼拍沙灘照才更有逼格？才能震住朋友圈裡那群人？大創這裡總結了一份沙灘拍照指南。 本指南尤其適用於...
【台北】 L'ATELIER de Joël Robuchon 米其林寶寶我看過，米其林輪胎我聽過，米其林餐廳倒是沒吃過。沾上一點邊的也沒有 ... L'ATELIER de Joël Robuchon的套餐價位分好幾種，從一千多到五千多(中午的價位) ...【花蓮民宿推薦】6間必住花蓮民宿懶人包 Yun│FunTime 繁忙的生活，緊湊的步調，是大部分人城市生活的最佳寫照。在擁擠的城市待久了，花東好像是讓人放鬆喘息，感受舒活樂趣，製造一點小浪漫的最佳旅行地！有人說花蓮的土是黏的，來到這裡就不想回去。放慢城市的沉重腳步，到花蓮悠閒地漫步，看看湛藍的海天連...
© 2011 All Rights Reserved by Joël Robuchon Taipei. © 2011 All Rights Reserved by Joël Robuchon Taipei. 撰文／羽穗、攝影／黃永靖、圖片來源／shutterstock 相信，許多麵包愛好者都有一個烘焙夢，雖然躍躍欲試，卻害怕失敗而不敢行動。其實，市面上有很多簡易的工具與機器，想要動手做，已不再是一件難事，現在，將帶著大家做一款養生的雜糧吐司，並了解事前準備以及各種烘焙小知識，趕緊接著看下去吧！ &nb...
很多人帶小孩去親子餐廳時，因為提供的餐點口感通常都很普通，陪同去的大人就只能將就，覺得小朋友玩得高興就好，但只要選對餐廳，就能讓大人小孩都開心。在樹林區佳園路的Little Planet小星球親子餐廳有獨具創意十大主題遊戲區，餐廳和遊戲區是分開的，連兒童餐具都有特別挑選過，讓小朋友能專...
【住展房屋網/綜合報導】日用品福袋一元起標，價值一千六，一起公益做愛心樹林最熱門個案「立天下」，開案以來賞屋人潮熱絡，人氣紅不讓，邀請大家歲末同歡，一月二十日下午兩點半，特別舉辦「立天下1元競標福袋」，福袋市值五百元起，最高達一千六百元大禮。即日起蒞臨「立天下」賞屋貴賓，即可獲得競標VIP參加券，得...
泰國的Gaggan餐廳，連續三年被評為亞洲第一餐廳，想要預約，提前一個月可能都不一定能預約到。但是想吃也不是沒有解饞的辦法，Gaggan在17年的時候開了一家「分店」Gaa， 以北歐菜和印度料理為主，也是被評為了泰國的網紅餐廳，比起Gaggan來說，Gaa還是比 較好預約的,但是也要...
記者陳木隆／宜蘭報導強烈冷氣團來襲，加上水氣夠，海拔2千公尺的太平山國家森林遊樂區10日凌晨，降下今年第一波瑞雪，樹林、山谷、地面、建物和車子，佈滿皚皚白雪，一片雪白世界，煞是美麗，住宿遊客驚喜萬分，直呼：「太棒了」。 太平山上今天凌晨出現零下低溫，路面為之結冰，4時到5時30分飄起雪花，國家森林遊...
生活中心／台北報導梅花因耐受寒冷的特性而成為四君子代表之一，宋朝詩人王安石的【梅花】「牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，爲有暗香來」更是深刻描繪梅花枝頭綻放如雪的景象，目前士林官邸公園、志成公園梅花現正相繼綻放，歡迎您前來一同感受梅花冰清玉潔的美。 公園處表示，士林官邸公園內的玫瑰園西側園路上一片...
