,nbsp,秘方大公開,住日本的時候,只要有好友造訪,就一定去吃道樂螃蟹火鍋,火鍋吃到最後,來碗雜炊是火鍋最精華的彩蛋,吃得多年,常常模擬,也讓我煮出個訣竅了,雜炊要好吃,要有不同於海鮮稀飯的特色,而且希望避開火鍋湯頭裡的高普林,首先湯頭要乾淨,如果你是用吃完火鍋的湯頭,就要避免海鮮鍋裡一直燉燉燉,都用涮的,再來要煮之前,所有的菜渣都要濾乾淨,另外,最好能只用一種脂肪,例如,海鮮就是海鮮,不混牛,......
,近歲末,甜點也換上了新裝,這天,1789,Cafe的主人,主廚Cyrille瑟瑞爾與夫人Sabine邀我試試他們全新的閃電泡芙口味,還有,有個神祕的馬告山花椒巧克力,閃電泡芙目前已經出過46種口味,裡面大部分都是與台灣在地的水果與香料結合,常覺得他們兩個在台灣住了五年,卻比我更了解台灣食物味道的極限,我們相識是三年多前在朋友家裡的餐桌上,那天我煎牛排,煎了大約20塊紐約客,餐後甜點是Cyrill......
,nbsp,在低溫與加班的夾殺中,週末半夜的救世主就是來盤炒泡麵吧,nbsp,上次在台南見識過知名炒泡麵的香氣之後,一直想著怎麼降低熱量與不用油包調味包就能噴香又好吃的方法,來吧,分享給大家,經過青少年試吃說贊的作法,五分鐘噴香炒泡麵,不用油包與調味包喔,熱量與含納量直接拉低,為大家獻上紓解罪惡感與恐懼感的煮法,材料,一包科學麵,一顆蛋,一條蔥,幾片高麗菜,5cc醬油膏,一些白胡椒,兩種炒泡麵,一......
isCar,位處副熱帶的台灣,因為湖水河水不會結冰,不太有機會溜冰,大概除了去台北小巨蛋之外,XD,而在高緯度的加拿大,首都渥太華的麗都運河,The,Rideau,Canal,從2004年開始,開放成為免費溜冰場,在有悠久歷史的古老運河上溜冰,體驗依舊保留的19世紀的河岸風景,麗都運河是北美至今還在使用的最古老的運河,2007年被評為世界遺產,每年冬天在加拿大政府檢驗合格後,就會開放成為溜冰場,除......
,從大寒到立春,一月底到二月初的時候,年關將收,忙著大掃除,工作趕著要交出,這時沒時間煮的話,最適合來做鍋雞湯,溫補暖心又暖身,一般來說,照著當個季節生產的在地食材吃喝,是最好的飲食方法,最近幾年大家常關注的永續與減碳,也是同一個方向,料理材料就在地取得,如果買不到老菜脯,也可以紅棗取代調味,我喜歡醃漬醬菜的味道,但是為了健康就忌口不要直接吃,繞道而行,拿來入菜調味,也是滿足,一般的超市或者市場的......
,nbsp,圖片翻攝自,寶島179,對於老年人來說,喝粥是一種很常見的飲食,這和老年人腸胃的功能減退有很大的關係,不過,在生活中我們能喝到各種各樣食材製作出的粥,大家知道有哪些是最適合老年人食用的呢,nbsp,小米山藥粥,用料,山藥約45克,小米50克,白糖適量,做法,1,備好原料,鮮山藥,小米和白糖,在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨,順便把手浸泡一下,手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了,2......
,因為知道我很愛跟大廚學撇步,在香港的好友特地幫我安排了一場很特別的飲茶料理課,到半島酒店學做蝦餃,尖叫,於是前一天半夜吃了好多避風塘螃蟹的我頂著腫到不行的臉,圓嘟嘟的進到了半島的廚房,XD,香港半島酒店的飲茶點心耶,可以一窺廚房樣貌,以及跟主廚親自面對面上課,聽他說畢生的經歷,覺得太奇妙,主廚是Henry,一見他我就笑了,有點像呂方耶,一見我會說點廣東話,主廚也開心了,其實他的普通話說的也很不錯......
台灣角川2016第一屆高雄國際動漫節,史上單書,套書現場最,殺,折扣就在這裡,史上第一次,日本動畫台灣改編輕小說,舞武器舞亂伎,nbsp,咆哮,THUNDER,1,首度公開,魔法科高中的劣等生,nbsp,17,限定版,同步首賣,多汁報,動漫組,台北報導,台灣角川2016高雄國際動漫節,書籍折扣與首賣限定版,滿額贈等資訊首度公開,為慶祝第一屆高雄國際動漫節正式舉辦,台灣角川祭出不同以往的超殺折扣回饋......
三月六日,細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾Smoked,salmon,chive,souffl,eacute,一人豪華晚餐,nbsp,我很不願意讓人以為我常常在週間晚上做舒芙蕾,而且還是做給自己吃,其實我平時做的菜比較家常一點,不過當時我獨自一人,我也不能否認我真的就做了舒芙蕾,冰箱裡有一點吃剩的煙燻鮭魚,它非常需要好的歸宿,而我又很想試點不一樣的,孩子上床睡覺了,雞也餵過了,屋子裡終於安靜下來,一天之中我最......
料理名稱,蛤蜊絲瓜雙塔盅,料理時間,20,分鐘,絲瓜,1條,蛤蜊,12顆,薑片,4片,鹽巴,少許,nbsp,第一步,絲瓜削皮,去掉頭尾,去頭尾的時候,儘量不要切太大,讓底部有不要破掉,第二步,用水果刀和湯匙把中間的絲瓜籽挖除,第三步,把挖掉的絲瓜籽稍微切一下,擺在盤子邊,在絲瓜盅裡各放一片薑片,旁邊的絲瓜籽也放兩片薑,第四步,把蛤蜊放入盤裡,盤子放入電鍋,把絲瓜水加入盤中,再加一杯水到電鍋的外鍋中......
驚艷的50道豆腐料理,每一種都比肉都好吃,趕緊收藏唷,1,家常豆腐,以下圖片來源,材料,豆腐,食鹽,雞精,蔥,薑,蒜,生抽,豆瓣,辣醬,白糖,nbsp,做法,將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用,將豆腐切成菱形塊,薄厚適中,鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用,青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥,薑,蒜爆香,放入一勺辣醬,炒出紅油,放入煎好的豆腐塊,翻炒......
,玩全台灣旅遊網報導,說到台東鹿野最廣為人知的大概就是熱氣球了吧,每年熱氣球季總是吸引大批遊客前往欣賞那繽紛的氣球點綴著藍天,搭乘著氣球在空中俯瞰整個鹿野,像是夢想也跟著起飛,熱氣球季天空綴滿特色氣球,玩全台灣旅遊網攝,但如果你到鹿野只知道看熱氣球,那就太遜了,快跟著玩全台灣的腳步來探索充滿特色的景點,讓你的鹿野之旅更加豐富有趣唷,走吧,跟著玩全台灣出發囉,玩全台灣旅遊網攝,darr,darr,d......
記者賴子瑄,台南報導喜歡海岸旅遊及潛水的朋友,今,28,日開始又多一處乾淨美麗海岸的旅遊去處,台南安平到澎湖東吉島航線今日在安平港碼頭舉行了,東吉福氣,首航典禮,台南市長賴清德如同台南辦喜事的心情,率團參加首航典禮,並且親自一起從安平港搭船前往東吉,賴清德首航致詞時,先祝福安平東吉首航成功,未來的航運順利賺大錢,這次也是他的東吉首航因是第一次到東吉,賴清德表示,台南的東吉居民及後代多達2萬多人,今......
,nbsp,烤薯條,nbsp,nbsp,nbsp,8個月以上幫助排便,馬鈴薯含有豐富的維生素C,鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便,材料,馬鈴薯2顆,nbsp,作法,將馬鈴薯洗淨,切塊,去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟,蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內,或塑膠袋,邊角減洞,烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀,放入烤箱烘焙約5,10鐘即可,NOTE,生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,......
記者張文熹,彰化報導台灣高鐵與彰化縣政府攜手合作推出,高鐵彰化一日豐富行,鹿港老街,特色產業,超優惠旅遊行程,31日下午舉辦,彰化無雙高鐵心動之旅,宣傳會,在甫榮獲,A,Awards,國際建築大獎的高鐵彰化站介紹超優惠的,高鐵彰化一日豐富行,活動開場由無雙樂團帶來精湛的琴藝演出,吸引旅客佇足欣賞,縣長魏明谷表示,高鐵彰化站座落的田中鎮,曾是彰化八景之一,古人以,雲去雲來風片片,鳥飛鳥落水田田,用來......
