,每每到了冬天,就想起如飄雪般的糖霜灑在水果麵包上,很應景的把圓盤大中小疊疊疊,烤牛排,切麵包,開瓶香檳,一場很豐盛的晚餐,這個美妙的桌子陳列,是來自September,Cafe主理人Emily的創意,有木塊為餐墊,日本櫻桃小蘋果為點綴,桌上除了冬季的松柏,還有四季的棉花,滿滿一桌的浪漫與溫暖情境,就在冬天還能有夏天溫度的2015年終,敦南林蔭大道周邊,常常飄著烘焙奶油的香氣,有時會跑出辦公室,找......
趣而不媚俗,雅而不乏味,融東西飲食文化,喚醒,喫東西,靈魂,東西飲食文化的趣味,李白說,天上地下,牡蠣獨尊,但路易十八被叫做路易十蠔,又是什麼意思,大家熟悉的羅宋湯,主材料甜菜還有什麼吃法,為何被法國人討厭,各國菜餚在外交史上有超乎你想像的重要地位,指稱為,野蠻人,的韃靼牛肉為何成為法國名菜,德國豬腳常搭配的酸菜,其實是亞洲傳去的,對,東西,的飲食哲思,欣賞葡萄酒一連串選酒,醒酒,搭配,品嘗,分享......
,一進門,就聞到清清優雅蘋果香,nbsp,一大車的青蘋果點燃了週末的心情,自己選一顆,好樣的主理人Grace也穿了青蘋果綠一身,在灰濛濛的都市裡,的確可以多些鮮明輕快的色彩,nbsp,以蘋果兒為名,好樣的全新風格餐廳在遼寧公園小巷旁悄悄開幕啦,好幸運可以來體驗,nbsp,好樣蘋果兒的獨門菜單是,熱蘋果西打,裡面有香料,蘋果酒,舌尖上有點鹹鹹的氣泡味兒,好好喝,暖暖喉嚨,焦糖蘋果餅乾也是這邊才有de......
,nbsp,在低溫與加班的夾殺中,週末半夜的救世主就是來盤炒泡麵吧,nbsp,上次在台南見識過知名炒泡麵的香氣之後,一直想著怎麼降低熱量與不用油包調味包就能噴香又好吃的方法,來吧,分享給大家,經過青少年試吃說贊的作法,五分鐘噴香炒泡麵,不用油包與調味包喔,熱量與含納量直接拉低,為大家獻上紓解罪惡感與恐懼感的煮法,材料,一包科學麵,一顆蛋,一條蔥,幾片高麗菜,5cc醬油膏,一些白胡椒,兩種炒泡麵,一......
,因為SWIIO旅店的開幕,不僅帶來一家新風格旅店,一樓的空間還發現一家與眾不同的餐廳,藍白色系的清爽設計,Le,Blanc,位在東豐街與大安路的轉角,採訪SWIIO的時候,遇見了大廚本人,驚喜的是,竟然就是MUME的團隊中的Long,Xiong,Long就是龍,Xiong,就是熊,來自美國的華裔主廚Long有個超有力量的名字,我還沒跟他說台語有,一尾活龍,的說法,XD,全新的餐廳Le,Blanc......
isCar,位處副熱帶的台灣,因為湖水河水不會結冰,不太有機會溜冰,大概除了去台北小巨蛋之外,XD,而在高緯度的加拿大,首都渥太華的麗都運河,The,Rideau,Canal,從2004年開始,開放成為免費溜冰場,在有悠久歷史的古老運河上溜冰,體驗依舊保留的19世紀的河岸風景,麗都運河是北美至今還在使用的最古老的運河,2007年被評為世界遺產,每年冬天在加拿大政府檢驗合格後,就會開放成為溜冰場,除......
,二月大前言,isCar,二月,是一個歡樂,休憩,相聚的月份,從2月6日農曆年除夕開始一路放上9天假,直到2月14日情人節,但二月慶典的氛圍還沒結束,因為還有2月22日的元宵燈會熱鬧登場,而二月的結尾以228三天連假劃下句點,整個2月竟是如此歡樂呀,本月,開著汽車去旅行,單元,先介紹幾家臺北春節不打烊餐廳,讓你過年也能開心與家人聚餐,接著情人節前夕登場的,是汽車旅館林立的台中一日遊,看如何浪漫渡過......
,二月大前言,isCar,二月,是一個歡樂,休憩,相聚的月份,從2月6日農曆年除夕開始一路放上9天假,直到2月14日情人節,但二月慶典的氛圍還沒結束,因為還有2月22日的元宵燈會熱鬧登場,而二月的結尾以228三天連假劃下句點,整個2月竟是如此歡樂呀,本月,開著汽車去旅行,單元,先介紹幾家臺北春節不打烊餐廳,讓你過年也能開心與家人聚餐,接著情人節前夕登場的,是汽車旅館林立的台中一日遊,看如何浪漫渡過......
,從大寒到立春,一月底到二月初的時候,年關將收,忙著大掃除,工作趕著要交出,這時沒時間煮的話,最適合來做鍋雞湯,溫補暖心又暖身,一般來說,照著當個季節生產的在地食材吃喝,是最好的飲食方法,最近幾年大家常關注的永續與減碳,也是同一個方向,料理材料就在地取得,如果買不到老菜脯,也可以紅棗取代調味,我喜歡醃漬醬菜的味道,但是為了健康就忌口不要直接吃,繞道而行,拿來入菜調味,也是滿足,一般的超市或者市場的......
,話說那天我跟著導演跟朋友去看了紅衣小女孩,對,就是那個,看完雖不是抖抖,但是看完之後我們肚子都空蕩蕩,想改變一下心情,朋友提議去一個在福華飯店後面的餐廳吃點熱的,而且那邊好停車,劃重點,一夥人來探索沒去過的餐廳就是一件很有興致的事,看到店名我就笑了,好可愛喔Lucky,Ribs非常美式的直白,是肋排,nbsp,等等,為什麼這麼多電視螢幕,還有,坐在烤爐後面的人看起來好面熟,那是那個那個超強的籃球......
,我喜歡吃漢堡,但總覺得雖然漢堡好吃,但生冷的生菜和醬料讓漢堡吃起來很冰冷,尤其天氣較冷時那種冰冷的口感會讓人有些不舒服,不久前找想去宜蘭遊玩的朋友相約到市府轉運站旁的Quiznos酷食熱市府店小聊一下,Quiznos市府店除了提供暖胃又暖心的熱烤潛艇堡,餐點選擇多元,附餐飲料還可續杯耶,活潑的裝潢讓人感覺很輕鬆自在,二樓還有開放包場服務,也是適合跟朋友相約小聚的輕食咖啡廳喔,nbsp,Quizn......
,年節過後就是只想要吃點清淡的輕食,多補充纖維,維他命,少吸收高熱量與油脂,但是收假後排山倒海的工作也不能不吃飯喔,身體也是需要營養與熱量才能撐著,這道中菜西吃的方法,源自燙青菜,帶著法國料理的精神,是我常在家裡作的輕食,吃到青菜又能吃到熱食暖身體,低熱量又超省摳摳,如果有正式晚餐,需要稍微多點變化,這也是一道很漂亮的前菜,可以將青菜稍作修剪,放上小顆一點的雞蛋,在周圍淋上高湯,灑上一滴松露油,燙......
,nbsp,圖片翻攝自,寶島179,對於老年人來說,喝粥是一種很常見的飲食,這和老年人腸胃的功能減退有很大的關係,不過,在生活中我們能喝到各種各樣食材製作出的粥,大家知道有哪些是最適合老年人食用的呢,nbsp,小米山藥粥,用料,山藥約45克,小米50克,白糖適量,做法,1,備好原料,鮮山藥,小米和白糖,在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨,順便把手浸泡一下,手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了,2......
,因為知道我很愛跟大廚學撇步,在香港的好友特地幫我安排了一場很特別的飲茶料理課,到半島酒店學做蝦餃,尖叫,於是前一天半夜吃了好多避風塘螃蟹的我頂著腫到不行的臉,圓嘟嘟的進到了半島的廚房,XD,香港半島酒店的飲茶點心耶,可以一窺廚房樣貌,以及跟主廚親自面對面上課,聽他說畢生的經歷,覺得太奇妙,主廚是Henry,一見他我就笑了,有點像呂方耶,一見我會說點廣東話,主廚也開心了,其實他的普通話說的也很不錯......
