除農藥外,因颱風搶收的蔬菜,硝酸鹽含量也令人擔心,這時最好選菇類,芽菜及根莖,瓜果類,葉菜類則可選山蘇,過貓,龍鬚菜等,蔬菜裡的硝酸鹽來自於氮素,如果能在田裡生長久一點,享受日照的時間多一點,硝酸鹽就會少一點,據農試所農化組研究,蔬菜硝酸鹽含量高低如下,選購參考,葉菜類硝酸鹽含量最高,如青江菜,莧菜,小白菜等,其次為結球蔬菜,如大白菜,結球芥菜,萵苣,甘藍等,較低的是根莖,瓜果類,如紅蘿蔔,馬鈴薯......
,過貓,是原住民料理中常見的野菜,由於栽培容易,病蟲害少,不太需要農藥,耐熱又耐濕,雨水愈多,生長愈佳,加上5,10月正值盛產期,是颱風季節大宗蔬菜短缺時的最佳替代蔬菜,蕨類植物,原住民佳餚,過貓,屬蕨類植物,學名為,過溝菜蕨,又稱為過溝菜,水過貓,蕨菜,山鳳尾等,由於含有豐富的維生素A,C,B2,B6以及鐵,鋅,鉀等營養素,被原住民視為滋補的健康菜餚,而且烹調容易,汆燙後就能吃,清炒或煮湯也很美......
芒果冰風行全台,很多人卻因芒果味道香甜質疑其熱量高而卻步,台南農改場為芒果,喊冤,指出,自然完熟的芒果每百公克熱量約40,60大卡,500公克才相當於1碗飯的熱量,比起其他食物還算低,何況果肉所含果糖,葡萄糖容易代謝消耗,加上豐富的饍食纖維與維生素,有助於幫助消化,熱量不易囤積,趁著7月產季,自己動手做芒果冰消暑吧,目前進入盛產期,台南農改場指出,台南芒果種植面積約佔全台,4成半,今年開花較晚,產......
莧菜含有豐富的鈣質,鐵質及維生素A,是營養價值極高的蔬菜,由於抗蟲害力強,栽培容易,不必施肥,噴藥,也能生長茂盛,中南部全年均可播種採收,最適合居家種植,隨時都有新鮮莧菜可吃,播種後20,30天就能採收,市面可見全株呈淺綠色的白莧菜,以及紫紅斑塊大小不一的紅莧菜,營養價值與口感並無太大差異,栽培方式也差不多,端視個人的喜好而定,莧菜是1年生的草本植物,喜愛溼熱的氣候環境,在高溫,日照充足下,生長更......
夏季天氣熱,胃口不佳,北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰建議,吃不下飯可以改吃稀飯,不但易於消化,還能快速補充水分,血糖及能量,是消暑的最佳主食,吃粥不能狼吞虎嚥,周宗翰醫師指出,近日氣溫居高不下,動不動就汗流浹背,不僅耗損水分及氨基酸,鉀,鈉,維生素B,C等,還加速體內蛋白質分解,除了沒胃口,睡眠品質也不佳,此時粥類是不錯的選擇,但必須完整咀嚼,不能狼吞虎嚥,以免對脾胃造成另一種傷害,多吃穀物補氣......
,這,次大口又要帶大家來去台中粗早午餐溜,位於台中南屯區公益路二段上的,Second,Floor,Cafe,貳樓餐廳,第一間店始於2007年7月的東區,雖然位處繁華的鬧區,卻是在巷弄裡被大樹緊緊擁抱的轉角角落,取名為,貳樓,就是因為貳樓沒有一樓的喧,囂,卻有極佳視野,可以在美味的空間裡悠遊自在,Second,Floor,Cafe,貳樓餐廳,公益店裝潢活潑繽紛,充滿濃濃美式鄉村風情,餐點富有創意又選......
,這,次大口又要帶大家來吃澎湃的吃到飽溜,以日式料理吃到飽聞名的,上閤屋,命名取自日文招待皇室貴族之意,台語發音也有,上好,的涵義,自1990年永康,街擺攤開始,雖然賣的是平價日本料理,但菜色的色,香,味俱全,迅速累積人氣,1993年首創無限量供應自助式日本料理的餐廳型態,精緻的料理與舒適的用,餐環境廣受大家歡迎,這次大口來到位於台北市南京東路三段,微風南京,四樓的台北南京店,剛好遇到,澎湖直送,......
,這次大口又要帶大家來去台中小確幸一日遊溜,台中是個人文氣息濃厚的城市,非常適合像大口這種現代文青來去玩耍啊,推推眼鏡,玩耍之前一定要睡飽飽跟吃飽飽,首先先帶大家吃個百元好吃的澎湃早午餐,咖啡家Coffee,大份量的美味餐點搭配特調拿鐵整個就是絕配啊,吃飽喝足後,再帶大家來去有彩虹戰士出沒的,彩虹眷村,滿滿的彩繪牆面跟互動拍照的彩虹戰士,整個就超適合狂拍照搭,接下來再帶大家來去熱情的,LINE,F......
,這幾天大家也在熬夜看世足嗎,熱血的沸騰的同時,是不是肚子也餓了呢,相信前陣子來自星星的影響,許多人都聽過炸雞配啤酒這樣的韓式經典消夜餐搭,啤酒有好多種選擇,但是韓式炸雞呢,nbsp,超正統的韓國炸雞,跟著iWine的美食地圖走,總是會有新發現,韓式炸雞最近蔚為流行,在許多地方都已經有它的蹤跡,這次小編特別注意到了這家位在捷運中山站附近的韓國炸雞店,一般的炸雞店炸出來的雞常常乾乾扁扁沒有肉汁,對於......
,這次要帶大家來礁溪的新景點,四圍堡車站,探險溜,看到巨大的妖怪是不是覺得很眼熟啊,原來,四圍堡車站,與,窯烤山寨村,是同個老闆唷,四圍堡車站,是以霍格華茲與哈利波特為主題所延伸出來的魔法世界,除了有大大的地魔在門口阻擋著之外,裡面也有不少貓頭鷹及畫像在監視著,車站內的人們,四圍堡車站,裡除了有各式各樣的魔法小物之外,還有販售不少主題商品及伴手禮,人氣都超夯的,接下來趕緊帶大家來去神秘的,四圍堡車......
,這,次大口要帶大家來新竹吃美食溜,位於新竹市公園路上的,Pegella,Cafe,寵愛咖啡館,黑白相間的簡約招牌,搭配木質空間與投射進屋內的溫暖陽光,讓人感覺溫馨愜意,餐點以義式料理為主,六年級生老闆原本是從事飯店業,因熱愛,美食,才於去年自行創業,開了這麼一間融合英式茶館與歐式鄉村風的溫馨小店,餐點品項選擇多多,尤以蒜香墨魚麵深受歡迎,吃起來鹹香味鮮,Q彈紮實的口感,非常耐吃,還可以加價升級為......
,這,次大口要帶大家來去吃美味激賞的平價拉麵啦,位於彰化市旭光路上的,日出拉麵,於台中已有兩間分店,彰化店甫於今年六月初才剛開幕,一開幕就吸引滿滿人,潮,黑白相間的簡約風招牌讓人一眼就看得到,帶有濃濃日式風味的佈置及優雅線條的裝潢,感覺明亮舒適,夜幕黑蒜叉燒拉麵與澄日濃醇咖哩拉麵更是店內人氣餐,點,夜幕黑蒜叉燒拉麵採用經漫長時間發酵熟成的黑蒜,湯頭喝起來有淡淡蒜香與溫潤甘甜的口感,麵條Q彈滑順,配......
,這,次大口來到三星蔥的故鄉宜蘭三星鄉,除了來參觀自日治時代保存到現在的天送埤車站外,一定要吃蔥做的料理兒,蔥料理首推就是蔥油餅系列啦,由於當天味珍香,卜肉店剛好公休,所以大口只好怒吃三間蔥餅兒,來場蔥料理的大對決,到底是,何家三星蔥餡餅,厲害,還是,阿婆蔥油餅,的蔥油餅,小珊蔥油餅厲害,還是,羅家蔥捲餅,厲害呢,讓我們繼續看下去,nbsp,旅遊小吃資訊,天送埤車站地址,宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷......
,By,nbsp,Ajin,nbsp,了解一個創作者的開始,都是從作品的畫面來做初次見面,眼睛所見的畫作距離,是在心中留下想像的空間,通常很少有機會能與創作者本人近距離接觸,而馬里斯打破以往的傳統規範,讓畫室場景與生活日常巧妙的融合,保有個人的獨特領域,也讓人更深處了解作品與環境的相互輝映,nbsp,在這裡可以讓喜愛馬里斯的朋友更了解他的作品精神以及有機會創作交流,也特地挑選了一些物件品牌進入到空......
,nbsp,這,次大口又要帶大家來台北吃美食溜,位於捷運國父紀念館站二號出口附近的,蒙古紅蒙古火鍋,離捷運站走路約三到五分鐘即可到達,蒙古紅蒙古火鍋,外觀簡,單低調,但湯頭可是不容小覷,是道地的蒙古火鍋,分為紅鍋跟白鍋兩種,採用多種辣椒及中藥材熬煮多時而成,是完全無油的湯頭,食材下去涮煮不用沾醬就很甘,甜美味,食材選擇多多,有各式進口蔬菜及新鮮海鮮,整面冰櫃就像是食物牆一樣,肉品選擇不多,牛,羊,......
