冬天最喜歡大家一起吃羊肉爐,看到熱熱的蒸汽冒上來就會覺得好溫暖好幸福,可是你知道該怎麼挑才能吃到安全又美味的羊肉嗎,現在讓好食課的營養師帶你判斷好羊肉,看,顏色,新鮮的瘦肉應該呈鮮紅色,如果放置越久則會有越多肌紅蛋白與空氣的氧氣反應,使肉的顏色加深,呈現暗紅色,暗褐色,這樣的肉就建議不要挑選哦,油脂較多的部位,則會因為飼養的方式有所差異,台灣的羊隻多半是採高床圈飼管理,餵食營養成分較高的飼料油脂而......
,開元食品名廚簡祥丞師傅推薦用肯迪雅乳製品製作的烘焙點心,法國經典,莎布雷,奶油味道十足,適合秋冬吃的點心,莎布雷,特色在哪,bull,選用肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作,非常酥香,奶油香味濃厚,bull,肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油,產自法國知名奶油產區布列塔尼,使用法國頂級乳源,奶油延展性高,品質穩定,適合大小規模的廚房使用,開元食品,餐飲事業的美味推手,https,www,creation,c......
,開元食品名廚簡祥丞師傅推薦適合秋冬的烘焙甜點,榛果奶油葡萄乾起司蛋糕,由法國100,原產肯迪雅乳製品製作而成,層次感豐富,給您清爽不膩的好味道,底層,酥皮,採用肯迪雅布列塔尼片狀發酵奶油製作,不容易軟化,很好操作,中層,榛果口味奶油餡,使用肯迪雅動物性鮮奶油製作,上方撒葡萄乾,上層,奶油乳酪起司蛋糕,使用肯迪雅乳脂起司,操作性高,味道清香,適合與水果搭配,可展現水果及乳脂起司原有的風味,榛果奶油......
,爽爆新聞網,記者范家豪,高屏報導,屏東林區管理處配合中央流行疫情指揮中心循序漸進調整相關戶外活動及公共場域人流控管措施,自11月26日起,該處所屬檜谷山屋及周邊營地,恢復原有開放住宿量,屏東林區管理處提醒民眾,依據中央流行疫情指揮中心發布指引,目前遊客於國家森林遊樂區與自然步道空曠地點可不佩戴口罩,惟若無法維持安全社交距離時,或於室內場館,山屋室內空間及營帳內有非同住親友者,仍應全程佩戴口罩,遊......
,此次我們拜訪到義仁酪梨花果園,酪梨達人黃大哥世居於嘉義竹崎,從父母那一代開始種植酪梨,至今已有30多年,可說是當地著名的酪梨世家,占地廣大的果園,多樣化的酪梨品種,再加上豐富的種植經驗,每到產季時總是吸引老客戶爭相訂購,工程師黃大哥返鄉接手酪梨園,不斷開發新品種,原本擔任電腦工程師的黃大哥,由於父母年邁,決定返鄉接手家傳的酪梨園,當作退休生活的調劑,從小在果園裡幫忙爸媽幹活的黃大哥,放下滑鼠鍵盤......
,被譽為,生命之果,的無花果,富含豐富的膳食纖維,多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸,能潤腸通便,增強細胞新陳代謝,降血壓及護眼等,但切記不能過量,今天讓我們來看看在台灣有機栽種的稀有無花果吧,nbsp,1,桑天牛農場,nbsp,溫室栽培藍帶無花果,牛哥的藍帶無花果,採用溫室栽培,嬌貴程度可見一斑,口感獨特,滋味清甜,還有一股特殊的香氣,低調的口感讓它擁有一群忠實的擁護者,堅持完熟鮮採,每天以人工費心採收......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,為了發展屬於臺灣的,文化DNA,文化部自106年起推動,國家文化記憶庫計畫,經由官方與民間共同努力,透過系統性和主題性的,收,存,取,用,機制,將無形的記憶,透過照片,影像等數位化方式進行保存,109年文化部攜手財團法人榮民榮眷基金會,補助10個團隊以榮民與眷村為主題發展各式各樣的議題,收存逐漸被遺忘的記憶,經過17個月的努力,2238筆數位記憶於今日開箱,眷遊食光,網......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,山海圳國家綠道是條溯源風土的文化路徑,全程分為4個路段,同時跨越2縣市,3個國家風景區,2座國家公園,2座水庫,3大河川,透過徒步及多元交通載具,可以由開臺內海一路延伸至護國聖山,是一條連結歷史與自然文化綠廊,山海圳國家綠道前身為,台江山海圳綠道,於2007年由臺南社大台江分校執行長同時為綠道主導人吳茂成倡議而生,後續與林務局等相關組織共同規劃將綠道延伸至玉山,並於2......
,威傳媒記者蘇松濤報導,越捷航空股份有限公司,Vietjet,Aviation,Joint,Stock,Company,HOSE代碼,VJC,公佈2021年第三季的財務報表,為了努力達到收支平衡,公佈航空運輸收入達1,36兆越南盾,約新台幣16,5億元,截至2021年前3季,累計收入達6,38兆越南盾,約新台幣77,4億元,毛利則達445億越南盾,約新台幣5,387萬元,越捷航空公佈2021年前九......
,今天忙碌嗎,下午時光泡杯咖啡歇息一下吧,珈琲人濾掛咖啡,給您輕鬆好心情,方便攜帶,簡易沖泡的濾掛咖啡,讓您閒暇時刻也能有高級享受,珈琲人濾掛咖啡,曼特寧風味,瓜地馬拉特選小農,衣索比亞小農精選,三種風味滿足不同喜好的您,全聯福利中心,2021,12,17,2022,1,06,一袋8入,單包149,現正優惠中,買一送一,快手刀去全聯購買珈琲人濾掛咖啡吧,濾掛咖啡,自己的咖啡自己泡,只要用心感受夢想......
記者陳木隆,宜蘭報導,羅東林區管理處24日預告,太平山國家森林遊樂區2022年元旦日出時間約於清晨6時30至50分,為迎接第一道曙光,園區當天提早於清晨3點開園,入園遊客每人均可獲贈一張,太平山雲海日出,紀念編號書籤,第一位入園遊客除了可以拿到N0,0001的書籤外,更可獲得太平山福袋一份,羅東林區管理處指出,海拔2000公尺處的太平山,一直是北台灣觀賞日出的絕佳地點之一,2022年元旦當日如果氣......
記者池文中,臺東報導,交通部觀光局東部海岸風景區管理處製作的形象影片,My,Own,Private,Road,今年在美國休士頓獨立製片與國際影片影展奪下旅遊類金獎,東管處希望民眾透過觀賞這部優質影片,能實地遊訪東海岸,與自己對話,親自感受獨特的山,海與人文魅力,東管處指出,即將邁入第55屆的北美三大獨立影展之一的美國休士頓獨立製片與國際影片影展,WorldFest,Houston,Internat......
,療癒美食魔法師Woody屋底下的廚房,用開元食材輕鬆做美味料理,鬆餅粉是很方便的材料,因為有完美的調味,只要與雞蛋,牛奶拌勻,就能輕鬆完成美味的鬆餅早餐,覆盆子果泥的酸味甜味都很適中,搭配起司的香味令人滿足,剛好搭配一杯具有莓果風味的咖啡,甜酸,微苦的搭配令人著迷,時間,40分鐘,份數,2人,nbsp,材料,戀職人鮮奶100毫升,雞蛋2顆,蜂蜜20克,開元經典鬆餅粉320克,優利康無鹽奶油120......
,開元食品來到高雄餐旅大學,參加,nbsp,110學年度高雄餐旅大學餐飲管理系日二技2A,Sustainability,Gourmet法式饗宴,以Sustainability,Gourmet,永續,為主題,作為學生期末成果發表展,開元支持食材給予餐飲管理系的學生現場製作餐點,支持活動主題,使用在地食材,減碳環保的精神,成為這場宴會餐點成果發表會的重要元素,整場法式料理的特色為使用台灣水果跟食材製作......
,近日氣溫下降,來杯暖心飲品趕走寒氣吧,開元食品飲品首席技師Elly親自教您如何調製專業暖心飲品,紅絲絨茶拿鐵,以紐西蘭特濃牛乳融合冷凍蜜漬草莓丁的浪漫風味,搭配茉香綠茶基底,喝到濃濃奶香味的同時,還可以聞到些許花香喔,準備什麼,冷凍蜜漬草莓丁,30ml,紐西蘭特濃牛乳,70ml,茉香綠茶,200ml,玫瑰花瓣,些許裝飾用,特濃奶蓋,100ml,nbsp,怎麼做,Step1,加入冷凍蜜漬草莓丁,S......
