京都某懷石料亭主人說,有些年輕師傅誤以為在烹調過程中留住食材的原本色澤,就是高級日本料理,拿流行的創作料理來說,放了糖,鹽和少量醬油快煮的食材,撈起後吹風冷卻,色彩的確鮮活,但只有甜鹹卻無法嘗到原味,害怕染色而避用醬油,就做不出好料理,日本人是醬油之子,對醬油的依賴已無法自拔,我深信,醬油誕生之後,真正的和食才宣告完成,是的,我真想瞧瞧沒了醬油的日本人怎麼過日子,挾生魚片沾番茄醬,沙拉醬,咖哩醬或......
,站在逆流的瀑布前,真的會掉入回憶圈裡,隨著水流的聲音,似乎逆轉了時間與動力,一秒一千格的高速攝影做成影音創作,一生經歷的許多事情在腦海裡飄出,成為一部部電影般的景象,如在自己的記憶裡散步,怎麼這麼紓壓,這是台灣當代攝影大師謝春德在台北當代藝術館的全新大展,用影像語言,訴說著對於阿茲海默症的觀察與關懷,探索了我們大腦裡,平日被瑣事綁住關起的記憶點,藉著這樣的探索,讓觀者理解失智的那種,他們如天使在......
,小寶寶搭飛機,抓住這些小訣竅,一點都不難,Photo,lifestyle,alice,tv,nbsp,責編,Sunny,寶寶才三個月大,但因為某些因素得搭機出國,可能探親,可能返鄉,或者是旅遊等原因,抱著小寶寶一起搭飛機之前,得先提前準備規畫好,抓住以下這些小訣竅,其實還真的一點都不難哟,nbsp,護照準備妥當,並與航空公司確認是否有合適座位,如果可以,盡量提早訂機位,並確保你和孩子有合適的座位......
,前陣子去英國,法國和愛爾蘭一個月,是我第一次Airbnb住在別人家,總共換了三個家,在法國住旅館,屋主都不在,但留下超棒超大的廚房和滿滿的烹飪用具器皿,不用對嗎,所以我們就體驗了當地買菜自己煮的日常生活,而且因為有採買的習慣,所以還是幾乎照樣天天吃水果,過著心滿意足的生活,茶,為什麼都選擇煮早餐呢,原因有幾個,1,媽媽說早餐是最重要的,要吃的很健康豐盛,而且不能太晚吃,要有足夠蛋白質,澱粉和蔬菜......
醬燒豬五花,香氣噴發,更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,CYEzRs,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料,醬汁,砂糖1大匙,味醂1大匙,醬油3大匙,豬五花,6片,白飯,2碗,鹽巴適量,玉米粉適量,白芝麻適量,青蔥,裝飾,做法,1,將醬油,味醂,砂糖,攪拌均勻2,白飯灑入少許鹽巴,玉米粉拌勻3,將白飯輕捏成圓柱狀,雙手......
具有豐富滋味的巧克力奶油,nbsp,材,料,nbsp,5cm,立方體烤模,8,個,nbsp,泡芙麵糊,nbsp,nbsp,nbsp,無鹽奶油,hellip,hellip,35g,nbsp,nbsp,水,hellip,hellip,80ml,nbsp,nbsp,鹽,hellip,hellip,少許,nbsp,nbsp,低筋麵粉,hellip,hellip,45g,nbsp,nbsp,雞蛋,helli......
立方體麵包脆餅,大學芋,除了造型可愛,連體積也是一口大小,用手輕輕一捏就能送入口中,怪不得小孩與大人都很喜歡,小巧可愛的四方形也很撫慰人心,疲勞時,請吃點柔和的甜點放鬆一下,此外,一次做多一點分量分享給朋友,朋友也肯定會非常開心,nbsp,nbsp,以巧克力裝飾的超夯小甜點,立方體麵包脆餅,nbsp,材料,18,個分量,nbsp,事前準備,奶油倒入耐熱容器,再放入微波爐中加熱10,20,秒溶化,烤......
,文,Beauty美人圈,春捲,美國紐約時尚精品品牌Alice,Olivia的單品每每上市都會引爆話題,星巴克嗅得先機2015年與該牌聯名合作商品,一推出就秒殺,好險沒讓粉絲等太久,今年2月初再推7款星巴克Alice,Olivia限量設計商品,今年情人節,hellip,應該不用小編多說什麼吧,男友們要乖乖排隊先了啊,笑,nbsp,延續品牌設計師Stacey,Bendet獨有的復古,玩味風格,這次更......
記者官小艇,採訪報導位於中國安徽省黃山市境內的,黃山,舉世聞名,前山雄偉後山秀麗,核心景區面積為160,6平方公里,素以,神奇的地質地貌,美妙的自然景觀,良好的生態環境,獨特的地方文化,著稱,更以,五絕,景觀著稱的天下名山,也被世人譽為,人間仙境,天下第一奇山,登黃山天下無山,黃山古稱,黟山,山脈劃入保護區的面積490平方,規劃區面積160,6平方公里,規劃為溫泉,玉屏,北海,松谷,雲谷,吊橋等管......
,酸菜紅煮魚,在川菜館點一道水煮牛肉,水煮魚是常見菜色,有一次從女兒同學家的四川阿姨聊天中得知這一道水煮魚在四川的燒法,以草魚或當地常有的青波魚製作,並且要把魚肉片下來剃掉骨頭,以魚頭魚骨熬高湯來製作水煮魚,這些程序在台灣經過改良和簡化,做出了適合本地口味的川菜,現在我把自己的作法寫出來,加上客家酸菜的水煮魚,我喜歡把辣油撥開喝底下的湯,紅彤彤的香辣又過癮,材料,鱸魚片或鯛魚片,600g,醃魚材料......
在日本購買手握飯糰的價格都不便宜,其實飯糰可以創造出非常多種的變化,不只大人吃的方便,小孩也吃得美味唷,今天來介紹三角握飯糰的作法,只要學會了這個基本作法,之後就可以自由發揮創意,從餡料中加入其他的變化喔,三角握飯糰材料,4,5,顆份,米,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hellip,hel......
今天就是想吃飯,多種創意米飯食譜任你挑,餓了嗎,就用香噴噴的米飯動手做料理,更多,做吧,噪咖,系列影片,http,bit,ly,2fprPRT,nbsp,米飯系列食譜00,03,蛋包飯一次就上手,https,goo,gl,eBqh4v,nbsp,00,57,牛奶起司燉飯,https,goo,gl,AqI0Tn,nbsp,01,27,醬油焗烤飯,https,goo,gl,VUQ3bo,nbsp,02......
中越x曼谷,避世天堂與都會風采,撰文,Seymour,圖片提供,Banyan,Tree,想要深入探訪世界文化遺產的美山聖地,順化皇城遺跡,會安古鎮,位在中越海岸,獨特月牙形蘭珂海灣的蘭珂悅榕庄與蘭珂悅椿度假村是渡假飯店的最佳選擇,想要體驗曼谷都會生活的多采多姿,居高臨下的曼谷悅榕庄,任你處處體現泰國的獨特魅力,nbsp,蘭珂悅榕庄,蘭珂悅椿度假村,兩種風格任君選擇,中越泛指順化,蜆港,會安等地,雖......
,出國旅遊禮儀大不同,在出發前若能進一步了解,除了能讓自己玩得盡興外,也更能夠充分融入當地氛圍,圖,Skyscanner,根據觀光局資料統計,近年來台灣民眾的出國總人數屢創新高,2016年台灣民眾出國總人次達1,458萬,台灣旅客出國觀光的風氣持續發燒,但當我們身處其他國家時,除了盡情享受旅遊帶來的樂趣外,不同的文化體驗其實也是旅遊迷人的地方,Skyscanner整理出幾個需要特別留意的出國禮儀,......
電鍋料理很簡單,手殘也能輕鬆上手,想動手做簡單又不費力的料理,選擇電鍋料理就對了,更多,做吧,噪咖,系列影片,http,bit,ly,2fUpQSU,nbsp,電鍋系列食譜00,07,用電鍋就能做,超大美味章魚燒,https,goo,gl,qzuaWX01,25,絕不NG,電鍋版蜂蜜蛋糕,https,goo,gl,LA1RgL02,23,小美冰淇淋變身布丁,https,goo,gl,uSpvAZ0......
