* 懷念的家鄉味 江浙菜抓得住顧客 * * 招牌「蝦醬油條」 獨特以熱油泡熟 * ... * 60年寧波老店 做過SPA的湖州粽 * * 「水煮」豆沙粽飄香 攻上美食地圖 * ... 炒年糕、餛飩、芝麻湯圓、湖州粽、豆沙粽。 陸姐駐顏靠酒釀 墨鏡護眼抗油煙。酥炸雞腿外皮裹上醬色,一撥開,裡面雞肉還是充滿肉汁,一口咬下清香酸甜,原來是加了金鑽鳳梨跟紫蘇梅,雞腿下鍋油炸,放進加了梅子醋的鍋中,除了醋,還要加進鳳梨跟梅子,大火拌炒勾上薄薄的芡,讓果酸巴在雞肉上,鹹香料理多了酸甜層次,鮮嫩綠竹筍滾刀切,接著下鍋快炒,再倒入肥瘦分明的三層肉,加入高湯煨上8分鐘,讓竹筍鮮甜透進豬肉,放到砂鍋持續悶到入味,一掀開鍋蓋就能聞到濃濃醬香,業者何佳蓉表示,他是用江浙名菜......
江浙湯圓 酒釀蛋花添香 冬至吃湯圓有團圓與暖胃之意，中國人在冬至吃湯圓的歷史已久，尤其是菜色講究的江浙菜系，以酒釀湯圓最為知名，餡料則以黑芝麻做的甜餡為主，吃 ... 手工搓出的湯圓，充滿嚼勁；而自製的酒釀是以長糯米蒸熟後，再加入酒麴 ...充滿古厝風情的頭城老街,老建築群林立,處處皆可發現復古元素,美得讓人流連忘返,轉個彎來到青雲路上,鼎福小館,正以最熱情的姿態歡迎大家,集結川,湘,江浙菜特色,以及大溪漁港當日海鮮,鼎福小館,是頭城吃合菜辧桌的最佳去處,店內環境乾淨明亮,大圓桌,藝品字畫還有牆上令人垂涎三尺的美食圖片,讓整間店更有用餐氣氛,川味蒼蠅頭,蔥油白切雞,魚香肉絲主廚推薦菜色道道美味,還有豆豉鮮蚵,左宗棠雞,臘肉炒蒜苗,螞蟻......
在海鮮最肥美的秋季，我驅車來到擁有北海道最豐富牡蠣養殖資源的厚岸。來到這裡，沒有別的念頭，唯一目標就是吃牡蠣。從生食、燒烤、酒蒸到各種意想不到的烹調方式，這是產地才有的豪邁吃法。 「厚岸漁協直売店」是一處可以直接品嘗牡蠣的販售點。水槽裡頭有產自日本東北、養殖於厚岸，或者完全在厚岸養殖的純種牡蠣。從水...
冬至吃湯圓有團圓與暖胃之意，中國人在冬至吃湯圓的歷史已久，尤其是菜色講究的江浙菜系，以酒釀湯圓最為知名，餡料則以黑芝麻做的甜餡為主，吃起來甜蜜 ... 手工搓出的湯圓，充滿嚼勁；而自製的酒釀是以長糯米蒸熟後，再加入酒麴助長發酵，約5~7天 ...【文／Beauty美人圈．春捲】 跨年行程大家都安排好了嗎～不外乎就是要去好好狂歡一波吧，半夜不回家在外遊蕩好愜意（誤），沒啦，就是一種跨年不甘心在家當馬鈴薯的心情呀！依據小編過往的經驗來說，一跨完年就是好想吃東西，無奈自己卻不知道深夜還開著的店有哪幾家嗎？來來來～一次整理給你，快抄筆記喔！ &nb...
[延伸回味] 迴紋針 蔡萬興的排骨菜飯 食記 貓大爺無責任食評 蔡萬興號 ---- 江浙菜老館 [關於鯽魚一事] ... 機器包的湯圓就可以了 蔡萬興的是不折不扣的手工湯圓啊(輕聲)^^ 不是說手工的就有多了不起 手工頂多只是多了點純樸感走在迷宮似的澳門巷弄，拐個彎，掉進奇遇。「這個關口街廓很有味道，讓我想起故鄉里斯本。」來自葡萄牙的Pedro露出陽光笑容，他為了愛情落腳澳門，開口閉口是甜美的中葡混血女兒，2017年3月，生性浪漫的他把街頭餐車開進老屋。「葡萄牙街頭常可以看到這樣的餐車。」Pedro給小店取了個直接的名字「Food ...
特色菜：酒釀桂花湯圓、芝麻湯圓、排骨菜飯、飩餛麵等江浙菜 哪裡吃︰蔡萬興老店 哪裡問︰02-2351-0848 ... 60年江浙老餐廳 店內人氣招牌手工湯圓 紮實的內餡 又Q又軟的口感 擄獲了許多人的味蕾 許多明星藝人更是固定來報到別人會覺得笑很奇怪啊，不笑才是正常的。」在莫斯科長大的Lena告訴我。我想起在莫斯科機場的海關人員撲克臉，連話都懶得說，不耐地跟我一擺手，讓我不要前進。我明白那是一種公務員特有的權威，在蘇聯解體後的20多年，依舊有種冷戰時期的感覺。 這冷冽權威感，跟我在地底18層的「Bunker 42」遇見的如出一...
以江浙糯米點心知名的九如商號在台北已有數十年的時間，九如的湯圓堅持以純手工的方式製作湯圓的外皮與內餡。 ... 成立於1953年，是台北馳名的江浙菜老店。手工芝麻湯圓外皮細緻，肉餡香滑，酒釀蛋的酒氣恰到好處 ...距離釧路開車40分鐘的小村鎮「鶴居村」，因為其寧靜而柔美的天然景觀，被日本人譽為「日本最美村莊」。秋季到訪是最好的時刻，附近田中整片紅葉連綿。當地人告訴我們，之所以叫做「鶴居」，是因為有大量丹頂鶴在此棲息。每年11月至隔年3月，是觀賞丹頂鶴出現的最佳時間。 我開車在道路中行駛，周圍田間突地有白點在舞...
純手工古早味的鹹湯圓 60年傳承的三角型獨特造型 每盒15顆150元低溫溫宅配到府 美香飲食店版權所有‧最佳瀏覽狀態IE 6.0版本以上‧螢幕最佳解析度1024 X 768 地址：桃園市民權路100號‧TEL:03-3324423 ...峇里島的天然之美，不只有被列入世界遺產的梯田景觀，烏布市區，也充滿活力，來自各地的飲食文化創意，在這片土地上熱鬧展開。我看著攝影操控空拍機，刷地一聲，起飛了。站在我身邊的全是老外，他們跟我一起緊盯著空拍機，太陽熱辣辣直刺雙眼，機器飛往左，再飛往右，烏布最著名的世界文化遺產「德哥拉朗梯田」（Tegal...
以江浙糯米點心知名的九如商號在台北已有數十年的時間，九如的湯圓堅持以純手工的方式製作湯圓的外皮與內餡。 ... 成立於1953年，是台北馳名的江浙菜老店。手工芝麻湯圓外皮細緻，肉餡香滑 ... $666季票限未滿12歲、滿60歲以上長者以及身障者 ...澳門的街名很會說故事，關前街，字裡行間滲出身世。17世紀，清朝在這兒設立「關部行台」，打開洋人進入中國的關埠，碎石子路鋪滿舊城生活感，迂迴的窄街雜巷，有如血脈般交錯，流淌著美好的舊日時光。近2年來，老海關不斷淘洗出新意，一票年輕人走進老房子，注入時髦養分。2017年10月才開張的「文藝門A Port...
美香飲食店是桃園經營60年的鹹湯圓老店，純手工古早味的手工鹹湯圓、手工肉羮、手工餛飩現在提供線上網路訂購，新鮮 ... 獨家改良配方 - 手工餛飩 餛飩原本是來自大陸江浙地區的美食，在「阿嬤」用心改良口味及推廣下，也成為一道大家都覺得「合味 ...這是藏在山裡的一間小木屋，外頭環抱的全是秋意。秋日時節，北海道道東的「然別湖」附近已經很有冷意。屋外的紅葉撒遍整個前院，濃烈紅色中卻帶有蕭瑟的美感。站在屋外慢走一圈，空氣中傳來煎漢堡排的香氣。 這股很溫和卻又很難不注意的香氣，在焦香裡混合著肉味兒，原來小木屋裡頭是專賣漢堡排的。看完整內容延伸閱讀【北...
錯綜複雜的北京胡同裡，永遠藏著驚喜。白日裡，我在楊梅竹斜街遇見古籍設計師與收藏家，到四合院與烤鴨約會，又在東四胡同發現道地的京味芝麻醬燒餅；夜深了，在南鑼鼓巷附近的酒吧撞見吟遊歌手的集會。原來胡同像個潘朵拉的盒子，一打開就不可收拾。 關於楊梅竹斜街的故事，必須從這間書局說起。3年前，姜尋和太太邢娜無...
一個強悍不笑的國家，我必須先講個開心的事情。在莫斯科（Moskva）時，朋友說有個當地美女要來，可惜他只能待一下，問我是否要跟這位美女在市區走走，交換條件是幫她拍照。既有免費導遊，又能促進台俄友好，我立馬拍桌咬牙狠道：Da（俄文，好的意思），管她笑不笑。然後莫斯科美女Lena帶我走過克里姆林宮的紅場...
既然千里迢迢來到新界，自然要到處走走瞧瞧，「Sage Family」所在的林村有個出名的許願樹，以前當地人喜歡用綁著紅線與願望卡的柳橙，扔到樹上許願，後來那棵樹被折磨得奄奄一息，就換了1棵假樹上陣，居然同樣吸引祈願人群，假得挺有奇幻感。而早上在華嫂口裡一直聽到的圍村，在新界錦田也有一個很具代表性的「...
離開時髦的外灘，佩蓁又帶我瞬間跳入古老的川菜世界，她說，這位鄧華東師傅在上海美食界的地位不同凡響，大家都以能吃到他「私人訂製」的菜為榮。高大英挺的鄧師傅進門，一點看不出今年60歲，過去任職於成都飲食集團的他，曾被派任到深圳、北京、印尼、上海等地飯店當主廚，1994年正式移居上海後，越來越多朋友吃到他...
猞猁小築四周沒有其他的居民，島上生活物資皆靠水上飛機運送，電力來自太陽能，每間客房皆供暖氣，卻不能使用吹風機，也鼓勵住客盡量節能減碳。入冬後，客房內甚至無法供水，只能使用免沖水的環保馬桶，如此生活不易的環境下，觀光客卻趨之若鶩，靠的是小築主人Ragnar Wesstrom的堅持。這位來自瑞典的大叔，...
撫肚滿足離開市場，我搭上「阿弟三輪車」（Artee Riders Club），每一條路線皆有熱門景點，好比清溪川、首爾市廳、德壽宮石牆街、景福宮、昌德宮、仁寺洞及通仁市場等，這三輪車可不是電動的，韓國年輕人奮力踩踏人力車，帶遊客遊覽首爾市區。 冷空氣吹來，黃澄澄的銀杏把城市妝點出幾分浪漫，涼風吹拂臉...
