,過,年又快到了,一桌滿滿的年菜最讓大口最期待的就是烏魚子啦,不知道為什麼吃到烏魚子就是有種幸福的感覺,這次很開心受邀來採訪新竹竹北的烏魚子養殖基地,慶豐烏魚子養殖中心,品嘗美味烏魚料理的,福樂休閒漁村,及號稱竹寶雞的,富美土雞產銷班,就可以一探美味烏魚子的製作過程溜,雖然大家認知的烏魚,子產地是在南部,殊不知原來竹北就有養殖品質優良的烏魚及經過九降風吹拂風乾的烏魚子,有些烏魚甚至會批發到南部去做......
一提到新竹,不免俗會直接聯想到米粉,貢丸,新竹特有的九降風讓快速風乾的米粉口感特別帶勁,但不盛產豬肉的新竹是以什麼讓人一提到,新竹貢丸,便得到品質保證,成為貢丸界的佼佼者擄獲所有國民的芳心呢,新竹雖然不是養豬最大的縣市,但由於早期肉販發覺貢丸的效益比直接賣肉品更好,因此紛紛用最好的後腿豬肉手工製作貢丸,雖然產量不比機器高,但機器始終無法取代帶有溫度的揉捏手感,演化至今,新竹仍有許多貢丸老店保有傳統......
近年來隨著健康意識的提升,大眾對於食品安全的要求越來越高,每逢過年市面上充斥著許多禮盒,如何挑選出最天然又能送到心坎的禮品儼然成為現在的送禮課題,位在新竹鄰近城隍廟的,三信行,是在地首創的山產專賣店,自1952年創立至今,秉持始終如一,堅持品質一甲子,照顧您的一家子,的信念,嚴選零農藥和防腐劑的天然乾貨讓所有鄉親都能吃得安心又健康,用心經營建立起口碑,成為新竹當地無人不知,無人不曉的南北行名店,騎......
雲門舞集《稻禾》以池上米鄉風景為靈感，如稻浪翻飛的舞姿走過全球30多個城市，林懷民這麼說：「編舞時，池上農友的面貌經常在我腦海浮現。」旅居池上2 年的作家蔣勳寫下《池上日記》，他心中惦著農民朋友：「在這個年齡我從頭學習，跟真正土地裡勞動的人學習踏實生活。」 看完整內容延伸閱讀台東水電工開民宿 大膽讓...
生活中心／台北報導說到洛神，也許有人會想到三國曹植所作「翩若驚鴻，婉若遊龍。榮曜秋菊，華茂春松。」這首〈洛神賦〉，用來形容伏羲氏的女兒，也就是大家所稱的洛神宓妃，不過也許更多人聯想到的，是常被拿來當作飲料暢飲的洛神花。 但其實洛神花跟曹植〈洛神賦〉所描寫傳說中的洛神，是沒有關係的，洛神花的名稱，其實...
越南深度文化遊 談及越南景點，可能只會聯想起古城和雜亂又落後的市區，其實越南有過千年歷史，又經歷過法殖和越戰時期，文化底蘊深厚，具歷史價值的景點及表演項目多不勝數。而且越南地大物博，盡是奇特又壯麗的自然景觀，無論前往胡志明市、河內市、峴港或芽莊都有適合一日遊的路線，在城市游走外，也可以來一個深度文...
曾有個日本朋友提起，來到台灣最不習慣的，是「約吃飯」這件事。倒不是守時不守時的問題，而是日本人只要問「要不要一起吃飯」，十有八九是帶著喝幾杯的潛期待，而台灣人約吃飯呢，就真的是無酒精的純吃飯，連啤酒都不見蹤影，吃完飯拍拍屁股，各自歸心似箭，一點也沒續攤的眷戀。日本人的飯局少不了小酌助興，就連吃烏龍麵...
升火！燃煙！燒烤！這樣趨近原始的火烤料理形式，熱烈而直接，使饞意在熊熊烈焰裡燃起，讓食慾在柴煙瀰漫間壯大。我們在歲末年終的凜烈寒冬時刻，端上來自西班牙巴斯克的原味燒烤，以火焰、柴香召喚久未相聚的人們，快來圍繞一起，滿足口欲，也圓滿相聚。冬青櫟木、相思木及龍眼木已燒得通紅，「荳牛柴燒牛排餐廳」主廚洪孟...
記者蘇彩娥／南投報導南投縣溪頭妖怪村將於31日晚間10時起在妖怪村「平安鼓廣場」舉辦跨年晚會，園內妖怪熱舞、跨國樂團、逗趣小丑、妖怪樂透彩等陪伴民眾迎接新年，還有施放2公尺高的祈福環保天燈和摸彩活動，最大獎項4萬元現金，妖你一起來跨年喔！ 妖怪村每逢重要節慶，都會有妖怪出來增添活動氣氛，這次跨年晚會...
在環島跨年之旅中，我發現了幾件小確幸，其中一間就是在雙溪山城裡發現的咖啡館。嗜咖啡如我，每日早餐絕對少不了一杯咖啡。拍完三貂角日出後，我們沿著台二丙線，來到新北市的雙溪小鎮上覓食，最後在靠近溪畔的橋邊，找到了「斯陋café」。女主人吳素鎂之前是一位老師，她開設的學校跟一般非常不同，跳脫傳統教學的思考...
生活中心／台北報導2018年跨年即將來到，三天的連假還沒想好去哪裡嗎？除了觀賞美麗的101煙火秀外，貓空樟樹步道魯冰花海盛開，滿山遍野，搖曳生姿，並搭配落羽松葉色漸變，翩翩落羽。 北市大地處表示，樟樹步道魯冰花海，總面積約1.5公頃，現正值一片金黃花序綻放迎風搖曳，周邊環境視野開闊，富含農村意象的牛...
我們來訪「鴻疆石餐廳」時還沒遇上寒冷的冬季，那時外頭暖陽現身，「鴻疆石餐廳」老闆王子欣在廚房烤檯前揮汗如雨地忙著翻烤羊肉串 ，一直是台北新疆料理名店的鴻疆石，搬到新址後，老客人從潮州街一路追來內湖，加了孜然的「羊肉串」是他們懷念的滋味，親切的老闆也是許多老客人的麻吉。等待上菜的時間，我盯著壁面幾幅顏...
記者黃村杉／新北報導跨年後的2018年元旦日出，民眾喜迎新年第一道曙光，新北市政府推薦貢寮馬崗漁港的大平臺；馬崗漁港位於新北市貢寮區福連里，鄰近三貂角燈塔，是臺灣本島最東端的漁港。 農業局長李玟表示，馬崗是臺灣本島的極東點，有著最東邊的漁港、漁村，在這遠離喧囂的漁村裡慢步著，巷弄間發散著百年古厝的老...
阿比野菜 搭利口酒生態飲調 創意感動 (記者雨宣台北報導) 那山來的阿⽐比在Top Fire Restaurant 在2017年12/10日發表六道源自台東土地的野菜創意料理，「阿比」是43年前從嘉義騎摩托車到台東的，...
早安晨之美，2018第一道曙光要來啦！ 跨年哪裡去？當然要去迎接2018第一道曙光啦~看著太陽從山巒或海濱緩緩升起，橘黃的陽光慢慢將天空渲染成一片金黃，這樣美麗的場景真的會讓人將煩惱拋到九霄雲外，充滿元氣的迎接2018全新一年的到來！小編整理了全台人氣日出勝地與推薦住宿，熱血的來一場跨年欣賞日出之旅...
說真的，我完全記不起從何時開始，全人類開始流行跨年！？回想起台北深夜無數人潮湧進信義區的場景，一起倒數五四三二一－，然後秒放完的101煙火秀！就讓我的人潮恐懼症快要爆發。害怕人群的我，今年本來想用24小時瘋狂急行軍方式繞島插旗，卻擔心如此爆肝的玩法，會被同行旅伴討厭，環島回來立刻沒朋友，只好折衷砍半...
