北京美食圈向來是江山代有才人出,半年前才在三里屯外交公寓裡開張的,Salsa,House莎莎餐廳,名字看來洋派,骨子裡卻是正統的中國味,菜色融合大江南北,天津,北京,陝西,四川,甚至中西合璧的創意菜,都做得在水準之上,而這些精彩菜餚,全都出自一位攝影師之手,莎莎餐廳雖然在北京算是新面孔,在天津卻是赫赫有名,兩位創辦人印子璐和高峰,一位是北京電影學院攝影系,一位是上海戲劇學院導演系畢業,無意中走入餐......
2016年創立的茶品牌,三徑就荒,從網路線上販售茶,茶具平台起步,今年8月走入實體,在台北松菸附近開了全新茶美學體驗空間,來這裡可以選一支茶,坐入茶席,起炭烹茶,細品茶湯,也能外帶茶飲與無酒精茶特調,三徑就荒創辦人簡瑋婷,Vicky,從小跟著母親喝茶,習茶10多年,每天會依心情,天氣擺一套茶席泡茶,她知道要泡好一壺茶得經過一路摸索測試,於是有了建置品茶風味系統的想法,透過逐支試泡,紀錄每支茶從第一......
精釀啤酒花招多,除了玩酒花,玩酵母,玩桶陳,現在更有釀酒師把自己喜愛的雞尾酒元素加進釀酒的思維裡,一年前台北米凱樂酒吧剛開幕沒多久,創辦人Mikkel,Borg,Bjergs,曾旋風來台一晚,當時我們聊到調酒,他表示自己超愛調酒,在哥本哈根也開了一間雞尾酒吧,Mikropolis,用桶裝現打,On,tap,的方式提供,也做了許多桶陳調酒,他遞給我一張名片,翻到背面,就畫著他最愛的Whisky,So......
,點選連結看新聞影片,新唐人亞太台,2017,年,09,月,18,日訊,南投市有一家老字號肉圓,以自製的糯米皮加上新鮮的餡料,淋上特製的醬汁,皮Q,肉紮實,一個肉圓只要銅板價30元,飄香近半世紀,還曾入選台灣百大小吃名店,讓饕客們趨之若鶩,一個個大肉圓正在油鍋裡炸,挑起來瀝油,用剪刀剪開,淋上特製的醬汁,再加上香菜,一碗家鄉味的肉圓只要銅板價30元,內食外帶,饕客絡繹不絕,民眾,皮很Q,然後肉圓肉......
創立於2005年的,日本橋玉井,本店,2015至2017年連續獲得東京米其林指南推薦,今年1月在台灣開設海外一號店,專賣,穴子,料理,第一次來必點招牌,箱盒膳,而且選綜合最聰明,除經典香燒,同時能嘗到其他鰻魚飯店少有的滷煮口味,精華兩味一盒滿足,有別於一般鰻魚飯店用的是河鰻,日本橋玉井最大特色,即是使用被稱為穴子,生長在海水裡的,星鰻,來做鰻魚飯,由於星鰻肉細,燒烤時很容易破碎,當過壽司師傅的創辦......
寒舍餐旅集團最新飯店,礁溪寒沐酒店,11月正式開幕,內行人都知道,寒舍集團餐飲口碑甚好,因此寒沐Buffet餐廳,MU,Table,最大特色,便是把,台北寒舍艾美酒店,台北喜來登大飯店,四大明星菜色全搬來礁溪,一網打盡,這四款明星菜色,包括來自創辦人蔡辰洋配方的寒舍艾美,家鄉雞肉飯,喜來登大廳酒吧的,紅燒牛肉麵,中餐廳,請客樓,的,砂鍋一品雞湯,和泰式餐廳,SUKHOTHAI,的,月亮蝦餅,綠咖哩......
記者扶小萍,南投報導南投縣草屯鎮引領多少遊客回憶往昔時光的寶島時代村,20日晚間在官網公告決定營業至年底止,事出突然引發網友關切,不少人留言嘆可惜,而員工則可能面臨失業,寶島時代村並希望有人能接手經營,老照片見證時代軌跡,記者扶小萍攝,寶島時代村創立於2012年6月,創辦人為江欽良,擔任草鞋墩人文觀光產業發展協會榮譽理事長,因為懷舊及人文關懷的延續,創下頗具特色的這個主題村,除了以早年寶島時代背景......
在雲霧繚繞的桃園兔坑村山腳下,濟公廟旁有間,雲山酒廠,早期用山泉水釀造高粱,米酒,但隨著市場萎縮,老酒廠本欲黯然熄燈,4年前,新生代挺身接手,瞄準僅2,的基酒市場,他們要延續冷冽純淨的水源,做出台灣獨家的冷泉伏特加,走進酒廠,首先喝的不是酒,而是一杯水,我們這個廠沒有自來水,而山泉水是有味道的,品永悅,創辦人許詠翔,Jim,笑著端給我,入喉軟滑清甜,餘韻甘美,在我們這裡發酵出來的酒,不知為何,總帶......
記者林保德,蔡文綺,新竹報導一望無際的綠草皮,搭配上古色古香的建築,古典林園讓人彷彿走進歷史的時光機裡,隱身湖口新埔交界處的莊園,當初是報業創辦人為了紀念父親而買下的地,一開始只有員工或特定對象才得以進入,近年來委外經營後,才慢慢對外開放,來到這裡就像是世外桃源,當然享受到的輕旅行品質或住宿品質,也獨樹一格,實際來到客房裡,簡單的布置,走的是古色古香的風格,20間客房,僅管住一晚,要價萬元起跳,但......
零食是世界共通的語言,也是上班族加班的慰藉,吃膩了本土口味,現在許多團購排行榜的冠軍,都是國外的新奇零嘴,歪國零食嘴,看準這股嘗鮮熱潮,首創每月驚喜零食箱的方式,將國際間最有話題的零食,零時差的宅配到你家,成立1年,目前已有1,000多位個人會員,30多間企業訂戶,歪國零食嘴,創辦人范瑄和一群也是外語學院畢業的零食同好,認為零食不只是休閒時刻的陪伴,更是瞭解異國文化最直接的方法,有感於台灣市場總是......
拋開傳統寺院樣貌,法鼓山農禪寺,換上清水模新裝,虛實交錯的空間,盈滿禪味,每一條動線,每一個停駐點,甚至一杯咖啡,一頓齋飯,都是一趟禪旅行,寺院建築,是演繹禪學的空間,這句話形容,法鼓山農禪寺,再貼切不過,當年法鼓山創辦人聖嚴法師只給建築師姚仁喜6個字,空中花,水中月,清水模架構出如山似大殿,一池水鏡滲出流動感,清雅,樸實又渾然天成,看完整內容延伸閱讀......
米其林熱潮造就不少排隊店,但早在米其林進駐之前,這家來自東京的天丼店,金子半之助,就是名符其實的排隊店,而且熱潮延續至今,即將創下賣出100萬碗天丼的紀錄,在進軍台灣的第2年,創辦人金子真也獨厚台灣,推出了世界第一碗專為女性設計的優雅天丼,而且大膽地在台北米其林名單宣布的當天推出,果真有跟米其林一拚的氣魄,其實日本人沒那麼敏感,金子半之助,選在3月14日推出,只是因為那天是日本的白色情人節,也是2......
我覺得,50,45,Winehaus,有點討厭,怎麼不能就剛好開在我的生活圈,像它這樣少見的半瓶紅白酒專賣店,對我這種,喝一杯不夠,喝一瓶超過,酒膽一點點,酒量只有一點,的人,彷如佛系酒吧,於是,我開始經常繞遠,路過,這裡,體驗葡萄酒分享經濟學,一次點半瓶酒只要付整瓶酒的45,價格,自己喝不完的半瓶也能在二天之內轉賣他人,這是,50,45,Winehaus,創辦人暨店長陳笑軒,Alex,的半瓶酒經......
加熱的麵包,先擠美乃滋,再塞好,塞滿,滿滿龍蝦熬爪肉,最後用檸檬奶油,和香草調味料,增添風味,除了招牌龍蝦堡,還有經典的白蝦堡,蟹肉堡,2009年在美國紐約創立的LUKE龍蝦堡,日本東京表參道店每天銷售千份,現在正式登台,打著價格比東京便宜,龍蝦也和日本,美國一樣,原汁原味,吸引滿滿人潮排隊,想吃至少要等上20分鐘,重視海外市場,創辦人和日本區域經理,還親自來督軍,敲碎龍蝦殼,取出加拿大龍蝦肉,和......
記者陳木隆,宜蘭報導太平山國家森林遊樂區與宜蘭縣野鳥學會合作辦理的,春夏夜觀灰林鴞,活動,訂於6月16日,7月21日,8月18日限人數登場,各於活動當天開放住宿太平山莊遊客到櫃台報名,每人100元,19時至19時30分的室內講座,限50人以下,19時30分至21時的戶外夜觀,限20人以下,羅東林區管理處指出,宜蘭縣野鳥學會自94年起進行太平山鳥類相調查與監測,經過長時間的資料累積顯示,太平山鳥類資......
