台灣咖啡年度盛事,台灣咖啡12強,1日月潭邀請賽,上週末,7月15,16日,舉辦,集合了厲害的咖啡農與咖啡好手共襄盛舉,今年統一為比賽烘焙賽豆的,是曾獲得北歐咖啡烘焙大賽雙料冠軍的,Fika,Fika,Cafe,老闆陳志煌,James,這次,我們請他分享烘豆心得,並以台灣咖啡為底,設計了4款最適合盛夏的冰飲,我們來到,Fika,Fika,Cafe,創辦人陳志煌,James,的烘豆工廠,我今早烘了屏......
身為一個假文青攝影師,拍照首要當然是拍出美美的效果,最好還要很有意境,營造光暈效果,個人就覺得是個還不錯的方法,該怎麼做,繼續看下去,照片裡有光有影就有氣氛,只要有了光暈效果,就像是打怪開外掛,拍照用美肌,再普通再單調的場景,全都有FU了,更不用說像是峇里島這款充滿異國情調的地方了,記得那是在峇里島出差,一個再普通不過的早晨,拍完照跟著文字記者闖進一家早餐店,陰暗的店頭全都是當地人,每個人桌上都點......
台南人愛吃肉燥飯配虱目魚湯,往北走,嘉義人也嗜魚湯,但更愛刺少肉多的草魚,傳承3代,賣了快50年的,正老牌草魚,從下午5點營業到隔天早上10點,既是在地人的深夜食堂,也是活力早餐店,老闆每天清晨親自處理活草魚,因此魚肉鮮嫩,湯頭甘美,一大碗50元銅板有找,CP值破錶,難怪還沒開店就有客人癡癡地等,最早是開在省道旁,半夜2點開攤,主要賣給開大車的司機,當時生意好到貨車停一整排,2代老闆娘吳美梅笑說,......
追,台南文青小攤車,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝影,FION,客家本色快餐車狂想,高麗菜乾,肉餅,抹茶的......
,nbsp,情人碼頭其實某些角落超有浪漫氛圍的,像關島的,戀人岬,上,就有許許多多的戀人都想鎖住真愛的愛情鎖,連五月天,步步,的,未來巨象,也定居在情人碼頭囉,玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容攝,玩全台灣旅遊網特約記者蔡忻容報導,高雄市總共有38的地區,濱臨沿海的就有10來個,這次我們不跑遠,光西部沿海一帶就有許多不容錯過好吃又好玩的地方,就讓我們輕鬆享受高雄的海線一日遊,現在就出發吧,充滿古樸童趣的......
吃膩傳統年夜飯了嗎,中天主播林嘉源今,2018,年難得不必在農曆年節值班播報新聞,已經準備好變身,帥哥大廚,洗手作羹湯,下廚給爸媽吃,有別於一般常見的年菜菜色,他特別分享了鑄鐵鍋料理,30分鐘即可變出美味,麻油雞燉飯,在除夕夜好好替辛苦的家人補身體,林嘉源興奮地說,以前過年從來沒有做過菜,都是吃爸爸媽媽準備的年菜,今年第一次有機會做菜給家人吃,自己也覺得非常期待,林嘉源表示,選擇做麻油雞燉飯是因為......
,撰文,邢羽,圖片來源,shutterstock,一支枝仔冰,一串糖葫蘆,一瓶沁涼的彈珠汽水都是五,六年級生兒時最甜蜜的記憶,巷口那家柑仔店就是孩子們的尋寶天堂,午後的美好時光,吃進嘴裡的不只是古早滋味,還有那段最純真,最甜蜜的青春年少,nbsp,懷舊甜品1,香蕉船,炎炎夏日最期待的事情,就是能吃上一口沁涼的冰品了,對五,六年級生來說,當年坐在美式風格的西餐廳裡,吃上一份香蕉船,是一件很棒的事,冰......
記者陳宜婷,綜合報導歡慶,2018海灣旅遊年,來高雄旅展買澎湖旅遊行程,即可抽驚喜福袋,每日限量110份,澎湖海景住宿券等多項好禮等你帶回家,澎湖縣政府旅遊處以,澎湖世界最美麗海灣,為主題,行銷澎湖夏日跳島旅遊,自今,20,日至23日參加,2018高雄市旅行公會國際旅展,特別製作全台唯一海底郵筒模型,將於高雄展覽館旅展現場公開亮相,澎湖夏日跳島旅行去,2018海灣旅遊年,觀光局精選10大魅力島嶼,......
,台北訊,以,雙廚出任務,奪下第50屆金鐘獎最佳綜合節目主持人的名廚索艾克,於母親節前夕推出全新節目,台灣燙TV,自5月6日起,於,公視,OTT播出,他精選了經典台式早餐,更私心推薦最台,最有,阿母味道,的蘿蔔糕給民眾,他說,同事,粉絲吃過都說好吃,心中唯一的遺憾卻是,阿母看得到卻還吃不到,他說,下次回台中沙鹿老家,一定會做給媽媽吃,nbsp,索艾克說,媽媽做的蘿蔔糕,可說是,超台味,的代表,他喜......
美食記者吃遍世界好料,寫得人如同身歷其境,口水直流,但拿筆的手抄起擀麵棍,還一樣威嗎,擔任多年記者的施穎瑩投筆從烘焙,由自家廚房開始,創立,海倫鮮土司,每天少少的供應土司,貝果,肉桂卷,早午餐,若沒預訂,可能空手而歸,當時在花蓮採訪一間民宿,老闆娘早餐端出熱騰騰的土司,用麵包機做的,我覺得很好吃,而且好像不難嘛,香港長大,來台工作多年的施穎瑩談起讓她踏上烘焙不歸路的機緣,麵包香激起了她開始自學的念......
客家鹹豬肉搭上酸菜拌炒,沒看錯,中式料理竟然成了蛋餅餡料,還有店家自製的麻婆豆腐,麻辣口感加上鮮香肉燥,和餅皮意外對味,咬上一口,裡頭餡料立刻爆漿,看得出份量十足,不只內餡口味獨特,就連餅皮都要搞創意,紅色番茄,綠色焙茶,每天都有不同驚喜,甚至還有髒髒蛋餅搶攻市場,可可和抹茶兩種口味,包進花生醬和牽絲起司,甜甜鹹鹹層次豐富,儘管一份價格都能買上一個便當,但每天限量,還是吸引不少顧客來嚐鮮,跳脫傳統......
這個早餐的感人故事是這樣開始的,紅夾子住家樓下原來有一家傳統早餐店,每天人潮絡繹不絕,老闆一家人很親切,動作迅速,每份早餐都還蠻對夾子的口味,nbsp,許我一個完美早餐,讓我有元氣面對每日的卡關,有一天,這家早餐店突然頂讓給別人了,nbsp,這也還不打緊,只要有早餐吃不就得了,nbsp,但是,新主人不但更換了原來早餐店的風格,口味也整個不對了,......
撰文,林佳瑩,圖片來源,zauganize,Shutterstock,com,shutterstock,自然景觀當前,口中似乎需要一種清香回甘的滋味,mdash,mdash,茶,才能配上大地的美,不論是在風景區還是觀景區,現場提供茶具借用,只需帶上一款私藏好茶,就是莫大享受,現在就來特搜這樣的泡茶好景點吧,nbsp,景點1,雲仙境悠然部落,在高雄岡山有間特別的景觀餐廳,不供應餐點,而是歡迎遊客攜帶......
這一年多來,高雄街頭悄悄出現一群年輕人,騎著時尚三輪餐車,載著自己的手作美食,穿梭大街小巷和參與市集活動,成為另類的城市風景,其中,身為媽媽,要照顧小孩飲食的,BG遇飯糰,和,熊丸,在早餐常吃的飯糰和夾餡麵包裡,藏著對健康食材的講究和媽媽的愛心,BG遇飯糰,的主人徐于婷和妹妹蘇凱庭,開早餐店已有5,6年的時間,一開始2人都是為了做早餐給小朋友吃才開店,直到去年因為朋友的推薦,才嘗試用三輪餐車走出社......
非假日的斗六大馬路邊,一家毫不起眼的路邊攤,沒有招牌,簡單一台小攤車,一個低溫油炸肉圓,一個負責拆肉粽,一個煮湯,三人分工,手沒停過,什麼樣的早餐,非得早起才吃得到,其實,賣的商品很簡單,就是肉丸,肉粽和一碗綜合湯,這樣一套全部只賣銅板價,平價美食,顧客總是排隊等開門,超值美味,只有在地老饕才知道,賣完就收工,內行的上門都喊,一組,肉圓皮Q,肉粽香,綜合味增湯滿滿全是好料,餐車老闆說已是第四代經營......
